BULAN

JANUARI

MINGGU
1
01/01
11/01
2
12/01
16/01

3
19/01
23/01

TOPIK / SUB TOPIK

HASIL PEMBELAJARAN
CUTI PERSEKOLAHAN

BAB 4 :
Pemilihan dan Penyimpanan
Makanan
- Makanan mudah
i. Maksud
ii. Klasifikasi
iii. Pemilihan dan penyimpanan
Makanan separuh proses
Makanan sedia untuk
dimasak
Makanan sedia masak untuk
dipanaskan
Makanan sedia masak untuk
disaji
iv.
Kelebihan dan kelemahan
BAB 5 :
Prinsip Memasak
a. Prinsip memasak makanan
menggunakan haba kering
- kaedah membakar
- kaedah memanggang
b. Ciri hasil masakan yang
menggunakan kaedah haba
kering
c. Kelebihan dan kelemahan bagi
setiap kaedah memasak

FEBRUARI

4
26/01
30/01
5
02/02
06/02

CATATAN
01/01/2015
CUTI TAHUN
BARU

Aras 1
Menyatakan klasifikasi makanan mudah dan
contohnya
Menyatakan ciri semasa memilih makanan
mudah
Menyatakan kebaikan dan kelemahan
makanan mudah
Menerangkan cara menyimpan makanan
mudah

Aras 1
Menyatakan kaedah memasak menggunakan
haba kering dan haba lembap
Menyatakan ciri hasil masakan setiap kaedah
memasak
Aras 2
Menyatakan kelebihan dan kelemahan
menggunakan setiap kaedah memasak

UJIAN TOPIKAL
BAB 7 :
Sanitasi Makanan
a. Prinsip kebersihan makanan
b. Pencemaran makanan
Punca pencemaran

Aras 1
Menyatakan sebab/punca berlakunya
pencernaan semasa mengendalikan bahan

03/02/2015
CUTI HARI
THAIPUSAM

makanan semasa
pengendalian bahan makanan
dan makanan yang telah
dimasak
6
09/02
13/02

7
16/02
20/02

MAC

8
23/02
27/02
9
02/03
06/03

makanan
Aras 2
Menerangkan sebab/punca berlakunya
pencernaan semasa mengendalikan bahan
makanan

Pencemaran makanan
( sambungan )
Aras 3
Punca pencemaran
Menghuraikan prinsip kebersihan semasa
makanan semasa
menyedia, memasak, menyaji serta menyimpan
pengendalian bahan makanan bahan makanan dan makanan yang telah
dimasak
dan makanan yang telah
dimasak
BAB 6 :
Aras 1
Pengurusan Sajian
Menyatakan jenis sajian
a. Perancangan menu
b. Pemilihan menu
Aras 2
i.
Sajian keraian
Merancang menu untuk sajian harian
Hari perayaan
Menyedia perancangan kerja amali
Hari jadi
Hari ulang tahun
Perkahwinan

Meraikan tetamu / pelancong

ii.
Sajian untuk kumpulan
tertentu
Vegetarian
Kanak-kanak
Pesakit
Si pulih
Ibu hamil
Ibu menyusukan anak
UJIAN TOPIKAL
c. Penyediaan makanan
i.
Menyedia
ii.
Memasak
iii.
Menyaji

Aras 1
Menyedia, memasak dan menyaji mengikut
perancangan
Menggunakan alat penjimat masa dalam

16
17/02/2015
CUTI
BERGANTI
18/02/2015
CUTI
PERISTIWA
19
20/02/2015
TAHUN BARU
CINA
MPKK
3.0 Kemahiran
Mengorganisasi

MPKK
3.0 Kemahiran
Mengorganisasi
( amali )

iv.
v.

Mengemas
Mencuci

menyediakan makanan
Aras 1
Menilai hasil masakan

d. Penilaian hasil masakan

i.
Rupa
ii.
Warna
iii.
Tektur
iv.
Rasa
v.
Persembahan
10
09/03
13/03
11
16/03
20/03
12
23/03
27/03

13
30/03
03/04

APRIL

14

UJIAN PENCAPAIAN 1
CUTI PERTENGAHAN PENGGAL PERTAMA
BAB 1 :
Makanan dan Pemakanan
a. Keperluan nutrien
- Faktor yang mempengaruhi
keperluan
nutrien
i.
Jantina
ii.
Umur
iii.
Saiz tubuh badan
iv.
Aktiviti
v.
Kumpulan tertentu
BAB 2 :
Diet
a. Peruntukan Diet Harian Yang
Disarankan (RDA)
i. Maksud RDA
ii.
Kegunaan RDA
iii.
Peruntukan tenaga harian
yang
disarankan
iv. Pengiraan nilai tenaga dalam
makanan
BAB 3 :

Aras 1
Menyatakan faktor yang mempengaruhi
keperluan nutrien
Aras 2
Menerangkan
faktor
yang
mempengaruhi
keperluan nutrien

Aras 1
Menyatakan maksud RDA
Menyatakan nilai tenaga bagi setiap gram
karbohidrat, protein dan lemak
Aras 2
Menyatakan kegunaan RDA
Aras 3
Mengira nilai tenaga dalam makanan dengan
menggunakan Jadual Komposisi Makanan
Membanding bezakan keperluan tenaga
mengikut kumpulan tertentu

06/04
10/04

15
13/04
17/04
16
20/04
24/04

MEI

17
27/04
30/04
18
04/05
08/05

Pencernaan dan Penyerapan

a. Maksud
i.
Pencernaan
ii.
Peristalsis
iii.
Enzim
iv.
Rembesan
v.
Penyerapan

b. Sistem pencernaan
i.
Organ pencernaan
ii.
Enzim pencernaan
iii.
Rembesan
c. Proses pencernaan

d. Proses penyerapan

BAB 10 :
Wardrobe
a. Maksud
b. Perancangan wardrobe
i.
Prinsip perancangan
wardrobe
ii.
Prinsip menyenggara
wardrobe
iii.

Klasifikasi pakaian untuk

wardrobe
Pakaian asas
Pakaian formal

Aras 1
Menyatakan maksud:
- Pencernaan
- Peristalsis
- Enzim
- Rembesan
- Penyerapan
Menyatakan hasil akhir pencernaan
Aras 2
Menamakan organ pencernaan, enzim
pencernaan dan rembesan
Aras 3
Melakar dan melabelkan gambar rajah sistem
pencernaan
Menghuraikan proses pencernaan
Aras 3
Melakar dan melabelkan gambar rajah struktur
vilus
Menerangkan proses penyerapan hasil akhir
pencernaan di usus
UJIAN TOPIKAL
Aras 1
Menyatakan maksud wardrobe
Menyatakan prinsip merancang wardrobe
Menyatakan prinsip menyenggara wardrobe
Aras 2
Menerangkan prinsip menyenggara wardrobe
Aras 1
Mengenalpasti klasifikasi pakaian untuk
wardrobe yang lengkap
Menamakan contoh pakaian bagi setiap
klasifikasi

04/05/2015
CUTI GANTI
HARI WESAK

 Pakaian kasual
Pakaian riadah
Pakaian tidur
C. Aksesori
19
11/05
15/05

JUN

20
18/05
22/05
21
25/05
29/05
22
01/06
05/06
23
08/06
12/06
24
15/06
19/06

BAB 11 :
Label Jagaan Tekstil
Antarabangsa
a. Maksud
b. Simbol dan maksud
i.
Mencuci
ii.
Mencuci kering
iii.
Meluntur
iv.
Mengering
v.
Menyeterika

Aras 1
Menyatakan maksud aksesori
Aras 2
Memilih aksesori yang sesuai dengan pakian,
bentuk badan dan tujuan berpakaian
Aras 1
Menyatakan maksud Label Jagaan Tekstil
Antarabangsa
Melakar dan melabel simbol Label Jagaan Tekstil
Antarabangsa
Menyatakan maksud simbol Label Jagaan Tekstil
Antarabangsa
Aras 2
Menerangkan cara penjagaan berdasarkan Label
Jagaan Tekstil Antarabangsa pada pakaian
PEPERIKSAAN PERTENGAHAN TAHUN

ULANGKAJI

PEPERIKSAAN PERTENGAHAN TAHUN

CUTI PERTENGAHAN TAHUN
CUTI PERTENGAHAN TAHUN
BAB 9 :
Membuat pakaian
a. Perancangan
i.
Penyediaan rekod kerja
a.
i.
ii.

Pelaksanaan
Menyediakan pola
Membentang dan menyusun
atur pola
iii.
Menggunting
iv.
Menjahit dan menekan
c. Penilaian :

Aras 1
Mendokumentasikan perancangan membuat
pakaian yang diperlukan dalam bentuk rekod
kerja
Aras 2
Menghuraikan setiap proses jahitan
Menyatakan langkah penyediaan setiap jenis
proses jahitan
Mengira kos projek

MPKK
K 1.0
Kemahiran
Amali

25
22/06
26/06

JULAI

26
29/06
03/07

Pakaian yang dijahit sendiri dan

pakaian siap beli daripada aspek :
ii.
Stail
iii.
Warna dan corak
iv.
Fabrik
v.
Proses jahitan
vi.
Kos
BAB 12 :
Belanjawan Keluarga
i.
Maksud
ii.
Faktor yang mempengaruhi
belanjawan keluarga

iii.

iv.

27
06/07
10/07

Kategori belanjawan keluarga

Langkah menyediakan
belanjawan
Menentukan matlamat
Menentukan kategori
keperluan
Menganggarkan kos
Mengimbangkan
pendapatan dan
perbelanjaan
Penilaian belanjawan
BAB 13 :
Keluarga dan Komuniti
a. Kemudahan dalam komuniti
b. Sumbangan komuniti dan
keluarga
c. Bekerja dalam pasukan
Ciri pasukan
Kepentingan pembentukan
pasukan

Aras 1
Menyatakan maksud belanjawan keluarga
Menyenaraikan faktor yang mempengaruhi
belanjawan keluarga
Aras 2
Menerangkan faktor yang mempengaruhi
belanjawan keluarga
Aras 1
Menyenaraikan kategori belanjawan keluarga
Aras 2
Menerangkan kategori belanjawan keluarga
Aras 1
Mengenalpasti langkah menyediakan
belanjawan keluarga
Aras 2
Membuat anggaran belanjawan keluarga

Aras 1
Menyatakan ciri bekerja dalam pasukan
Aras 1
Menyatakan kepentingan pembentukan
sesebuah pasukan
Aras 1
Menerangkan langkah pembentukan pasukan

07/07/2015
CUTI HARI
WARISAN

Langkah pembentukan
pasukan

28
13/07
17/07

OGOS

29
20/07
24/07

BAB 14 :
Konsumerisme
i.
Masalah pengguna
ii.
Pengaruh pengiklanan kepada
pengguna

30
27/07
31/07

Konsumerisme ( sambungan )
iii.
Hak dan undang-undang
pengguna

31
03/08
07/08

32
10/08
14/08

BAB 15 :
Tempat Kediaman dan Teknologi
a. Pengurusan ruang
i.
Jenis ruang
Ruang sosial
Ruang kerja
Ruang persendirian
ii.
Ergonomik
Maksud
Susun atur perabot dan
kelengkapan di tempat
kediaman
Kajian pergerakan dan

Aras 1
Menyenaraikan sumbangan keluarga kepada
komuniti
Menyenaraikan sumbangan komuniti kepada
keluarga
Menyenaraikan kemudahan asas dan awam
dalam komuniti
UJIAN TOPIKAL

Aras 1
Mengenalpasti masalah yang dihadapi oleh
pengguna
Menyatakan pengaruh pengiklanan kepada
pengguna
Menyenaraikan hak dan Akta pengguna
Aras 1
Menyenaraikan hak dan Akta pengguna
Aras 2
Menghuraikan hak pengguna dan akta yang
boleh melindungi hak pengguna
Aras 1
Menyatakan jenis ruang yang terdapat di
tempat kediaman
Mengenalpasti fungsi setiap ruang
Menamakan contoh bagi setiap jenis ruang
Aras 1
Menyatakan maksud ergonomik
Mengenalpasti prinsip menyusun atur perabot
yang sesuai untuk :
- ruang sosial
- ruang kerja

16/07/2015
CUTI
BERGANTI
17/07/2015
CUTI HARI
RAYA
AIDILFITRI
20/07/2015
CUTI
PERISTIWA 2
21/07/2015
CUTI
BERGANTI

masa
- Tujuan
- Aktiviti kajian

- ruang persendirian
Menyenaraikan bentuk ruang dapur
Menyatakan maksud kajian pergerakan dan
masa
Menjelaskan tujuan kajian pergerakan dan
masa

Aras 2
Mengenalpasti cara menyusun atur perabot
dan alatan di:
- ruang sosial
- ruang kerja
- ruang persendirian

SEPTEMBE
R

OKTOBER

33
17/08
21/08
34
24/08
28/08
35
01/09
04/09
36
07/09
11/09
37
14/09
18/09
38
21/09
25/09
39
28/09
02/10
41

Aras 3
melakar reka bentuk ruang dapur mengikut
kesesuaian
ULANGKAJI SOALAN KERTAS 1 ( OBJEKTIF )
ULANGKAJI SOALAN KERTAS 2 ( SUBJEKTIF )

31/08/2015
CUTI HARI
KEBANGSAAN

PEPERIKSAAN PERCUBAAN SPM

ULANGKAJI SOALAN KERTAS 1 ( OBJEKTIF )

CUTI PERTENGAHAN PENGGAL KEDUA

16/09/2015
CUTI HARI
MALAYSIA
24/09/2015
HARI
RAYAQURBAN

ULANGKAJI SOALAN KERTAS 2 ( SUBJEKTIF )

NOVEMBE
R

05/10
09/10
42
12/10
16/10
43
19/10
23/10
44
26/10
30/10
45
02/11
06/11
46
09/11
13/11

GERAK GEMPUR

14/10/2015
CUTI AWAL
MUHARRAM

26/10/2015
CUTI
PERISTIWA 3

PEPERIKSAAN SPM

47
16/11
20/11
CUTI AKHIR TAHUN
( 23/11/2015 03/01/2016)

09/11/2015
CUTI
PERISTIWA 4
10/11/2015
CUTI HARI
DEEPAVALI
11/11/2015
CUTI
BERGANTI