TUGAS

PRAKARYA
Perubahan bahan
pangan tanpa
pengawet

Perubahan dua
buah roti yang

diletakkan selama 4 hari di tempat dan

suhu serta kelembaban yang berbeda
Hari pertama dan Hari kedua
pada hari pertama kami mulai meletakkan kedua buah roti tersebut pada
tempat yang berbeda. Yaitu di dalam kulkas dan di ruang terbuka.
Setelah satu hari kami meletakkan kedua roti tersebut pada tempat yang
berbeda ternyata tidak terjadi perubahan terhadap kedua roti tersebut.
Lalu, Setelah dua hari kami meletakkan kedua roti tersebut pada tempat
yang berbeda, yaitu sebagai berikut;

Keterangan:
pada roti yang kami
letakkan di
dalam kulkas
selama dua
hari ternyata
tidak
mengalami
perubahan dan
terlihat masih
baik.

Keterangan: pada roti

yang kami letakkan di ruang terbuka juga tidak mengalami

perubahan namun keadaannya tidak sebaik roti yang diletakkan di

dalam kulkas.

Hari ketiga
pada hari ketiga perubahan kedua roti tersebut, yaitu sebagai berikut;

Keterangan:
perubahan pada roti yang kami
letakkan di dalam kulkas
selama tiga hari yaitu
mengering pada bagian
pinggirnya namun pada bagian
tengahnya masih lembut

Keterangan:
perubahan pada roti yang kami
letakkan di ruang terbuka
selama tiga hari yaitu
mengering pada seluruh
bagian roti tersebut.

Hari keempat
pada hari keempat perubahan kedua roti tersebut, yaitu sebagai berikut;

Keterangan:
keadaan pada roti yang kami
letakkan di dalam kulkas selama
empat hari yaitu sangat kering
pada seluruh bagian roti
tersebut. Namun, roti tersebut
tidak jamuran.

keterangan:
keadaan pada roti yang kami
letakkan di ruang terbuka
selama empat hari yaitu sama
dengan keadaan roti yang kami
letakkan di dalam kulkas, sangat
kering pada seluruh bagian roti
tersebut. Namun, roti tersebut
tidak jamuran.

Perubahan dua
buah apel yang
diletakkan selama 4 hari di tempat dan
suhu serta kelembaban yang berbeda

Hari pertama
pada hari pertama kami mulai meletakkan kedua buah apel tersebut pada
tempat yang berbeda. Yaitu di dalam kulkas dan di ruang terbuka.
Setelah satu hari kami meletakkan kedua apel tersebut pada tempat yang
berbeda ternyata terjadi perubahan terhadap kedua apel tersebut. Yaitu:

pada

keterangan:
buah apel yang kami letakkan di dalam
kulkas selama satu hari mengalami
perubahan warna secara perlahan,
yaitu perlahan mulai menguning.

keterangan:
pada buah

apel
yang

kami letakkan
di

ruang
selama satu hari
mengalami

terbuka

perubahan
warna, yaitu mulai menguning.

Hari kedua
Setelah dua hari kami meletakkan kedua apel tersebut pada tempat yang
berbeda ternyata terjadi perubahan terhadap kedua apel tersebut. Yaitu:
Keterangan:
pada buah apel yang kami letakkan di dalam kulkas selama dua hari
mengalami perubahan bentuk dan menguning.

Keterangan:
pada buah apel yang kami
letakkan di ruang terbuka
selama dua hari yaitu
berubah menguning.

Hari ketiga
Setelah

tiga hari kami meletakkan

kedua apel tersebut pada
tempat yang berbeda
ternyata terjadi perubahan
terhadap kedua apel
tersebut. Yaitu:

Keterangan:
keadaan pada buah
apel yang kami letakkan di
dalam kulkas selama tiga hari yaitu berwarna kuning dan daging apel
melunak.

Keterangan:
keadaan pada buah apel yang kami letakkan di ruang terbuka selama tiga
hari yaitu mengecil,keriput, dan dagingnya lunak.

Hari keempat
Setelah empat hari kami meletakkan kedua apel tersebut pada tempat yang
berbeda ternyata terjadi perubahan terhadap kedua apel tersebut. Yaitu:
Keterangan:
keadaan pada buah apel yang kami letakkan di dalam kulkas selama tiga
empat yaitu membusuk dan daginya melunak.

Keterangan:
keadaan pada buah apel
yang kami letakkan di
ruang terbuka selama
tiga hari yaitu mulai
membusuk dan
dagingnya semakin lunak.