Kandungan minyak (lemak)

Minyak atau lemak diekstrak dengan n-heksana. Ekstraksi dilakukan

skala

laboratorium dengan menggunakan soxhlet dengan pelarut n-heksana sebagai dasar perhitungan
yield minyak alga yang diperoleh. Ekstraksi soxhlet digunakan untuk mengekstrak senyawa yang
kelarutannya terbatas dalam suatu pelarut tidak larut dalam pelarut tersebut. Sampel yang
digunakan dan yang dipisahkan berbentuk padatan. Ekstraksi soxhlet disebut dengan ekstraksi
padat-cair. Padatan yang diekstrak terlebih dahulu dibungkus dengan kertas saring dan
dimasukkan kedalam ekstraktor soxhlet, sedangkan pelarut n-heksana dimasukkan kepada labu
alas bulat, kemudian seperangkat ekstraktor soxhlet dirangkai dengan kondensor. Ekstraksi
dilakukan dengan memanaskan pelarut sampai semua analit terekstrak (kira-kira 3 x siklus).
Hasil ekstraksi dipindahkan ke rotary evaporator vacuum untuk diekstrak kembali
berdasarkan titik didihnya. Rotary evaporator menggunakan prinsip vakum distilasi, prinsip
utama alat ini terletak pada penurunan tekanan sehingga pelarut dapat menguap pada suhu
dibawa titik didihnya. Rotary evaporator lebih disukai karena mampu menguapkan palarut
dibawah titik didih, sehingga zat yang terlarut dalam pelarut tidak rusak oleh suhu tinggi. Sampel
atau ekstrak cair yang ingin diucapkan dimasukan kedalam labu alas bulat dengan volume 2/3
bagian dari volume labu alas bulat yang digunakan. Kemudian water bath dipanaskan sesuai
dengan suhu pelarut yang digunakan. Setelah suhu tercapai labu alas bulat yang telah terisi
sampel atrak ekstrak cari dipasang dengan kuat pada ujung toror yang menghubungkan dengan
kondesor. Aliran air pendingin dan pompa vakum dijalankan, kemudian tombol diputar dengan
kecepatan tertentu. Proses penguapan ini dilakukan hingga memperoleh ekstrak yang ditandai
dengan terbentuknya gelumbung-gelumbung udara yang pecah pada permukaan ekstrak atau jika
sudah tidak ada lagi pelarut yang menetes pada alat bulat penampung.
Proses penguapan ini telah menyebabkan pelarut n-heksana terpisah ke labu alas
kondensor dari labu bulat berisi sampel ekstrak alga. Setelah proses penguapan selesai, rotary
evaporator dihentikan dengan cara terlebih dahulu dilakukan penguapan selesai. Rotary evaporar
dihentikan dengan cara terlebih dahulu dilakukan pemutaran tombol rotor ke arah nol
(menghentikan putaran rotor) dan temperature pada wather bath di nol kan. Pompa vakum di
nolkan kemudian pompa labu alas bulat dikeluarkan setelah sebelumbya kran mengatur tekanan
paka ujung kondesnsor di buka.