Bahan A :

1.200 ml susu cair

1 1/2 bungkus agar-agar bubuk

180 gram gula pasir

1 kuning telur
75 gram tape ketan hijau, ditiriskan

Bahan B :

750 ml air

5 gram ( 1 1/2 sendok teh ) agar-agar bubuk

1/2 sendok teh ( 3 gram ) jeli instan

75 gram gula pasir

1 tetes pewarna hijau

1 sendok teh selasih, direndam air

Cara membuat :
1.

Bahan A : rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan
api.

2.

Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi campuran
tadi ke rebusan puding sambil diaduk. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih kembali. Tambahkan

tape ketan hijau. Aduk rata.

3.
Tuang selapis di loyang tulban. Biarkan setengah beku.
4.

Bahan B : rebus air, agar-agar, jeli instan, gula pasir dan pewarna sambil diaduk sampai
mendidih. Tambahkan selasih. Aduk rata.

5.

Tuang selapis di atas bahan A. Biarkan setengah beku. Lakukan berselang-seling sampai
adonan habis. Bekukan.

Untuk 16 potong