PENGANTAR TEKNIK INDUSTRI

PENGENALAN TEKNIK INDUSTRI

HW #1:
Tugas kelompok (max 5 orang). Mencari video tentang definisi,
fungsi, profesi, kegiatan, sasaran/target kinerja TI di production/
services. Diputar dan di presentasikan (point out) di depan kelas.
Baca Chapter 1 dan 2.
Pelajari produktivitas.
Textbook: Introduction to Industrial and Systems Engineering;
by Wayne C. turner, Joe H. Mize, Kenneth E. Case, John W. Nazementz;
3rd Ed. Prentice Hall International.
PTI/Sesi-01-5-12 Sep/2014/yd

Kuliah ke-1:
Jumat, 5-12 September, 2014
Jam 13.00-14.50; S202

Pokok Bahasan:
I. Sejarah & Kronologi Teknik Industri
II. Definisi Teknik Industri
III. Profesi & Etika Teknik Industri
IV. Produktivitas (Productivity)

I. Sejarah & Kronologi Teknik Industri

Hubungan Teknik Industri Dengan Bidang Rekayasa Lain
Teknik Industri tidak bisa dipisahkan dari perkembangan bidang teknik
atau rekayasa (engineering) yang lain, seperti:
Penerapan prinsip-prinsip rekayasa pertama-tama dimulai pada kegiatan
militer dan civil engineering dalam konstruksi jalan, jembatan, dll.
Kemajuan dalam bidang matematika dan fisika yang menjadi dasar dari
aplikasi praktis prinsip-prinsip mekanikal.
Temuan-temuan di bidang electrical engineering, antara lain telegram
oleh Samuel Morse (1840), dan lampu filamen karbon untuk penerangan
oleh Thomas Alva Edison (1880).

 Temuan ilmu kimia menemukan bahan-bahan penting bagi

industri, seperti bahan bakar untuk motor bakar, pelumas

untuk alat-alat mekanik, coating untuk pelapis produk-produk
metal, serta plastik sintetis untuk berbagai kegunaan, dll.

Kenapa TI menjadi penting?

...Kehadiran pabrik-pabrik dan unit-unit usaha industri besar
kecil yang makin kompleks, perkembangan teknologi dan
inovasi yang cepat dan dramatis, memerlukan sistem manajemen
dan keilmuan teknik industri untuk pengelolaannya.
Teknik Industri muncul menjadi profesi sebagai hasil dari

Revolusi Industri, bersama dengan kebutuhan akan tenaga

terlatih dalam merencanakan, mengorganisasikan serta
melaksanakan operasi sistem-sistem besar yang kompleks.
Kebutuhan untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas
operasi.

Teknik Industri menggunakan cara berbeda:

- Perancangan (design)
- Sistem (yang terintegrasi)
- Teknik/metode
- Pemodelan (operations research, simulasi, dst)
- Pengukuran (kuantitatif dan kualitatif)
- Approach (analisis/sintesis).

Hubungan Industrial Engineering dengan

Engineering dan Disiplin Ilmu Lainnya
Statistics

Logic

Mathematics

Operation
Research
Computer & Inf.Sci

Electrical
Engineering

Physics

Quality &
Reliability

Control Theory

Civil
Engineering

Mechanical
Engineering

Productivity
Science

Psychology and
Sociology

Military
Engineering

Industrial
Engineering

Early Industrial
Engineering
(Scientific
Management)

Early Management
Philosophy

Ergonomics

Manufacturing
Engineering
Chemistry

Chemical
Engineering

Lima disiplin engineering

Physiology

Economics

Kronologi & Tokoh Teknik Industri:

Adam Smith (1776). Dengan bukunya Wealth of Nations meletakkan dasar
scientific manufacturing melalui konsep division of labor, mencakup
peningkatan keterampilan, time savings, dan penggunaan mesin khusus.
James Watt (1864). Dia menemukan mesin uap yang dapat menggerakkan
mesin-mesin secara produktif. Temuan ini mengawali Revolusi Industri dan
kemajuan industri yang lebih kompleks.
Charles Babbage (1800s) mengunjungi pabrik-pabrik di Inggris dan AS,
serta mencatat semua kegiatan dalam operasi pabrik.
Dia mengukur biaya tiap operasi. Demikian juga waktu tiap operasi untuk
menghasilkan satu pound pin.
Dengan mentabulasi tiap operasi tersebut, dapat diketahui mana kegiatan
yang sulit atau mudah. Kegiatan yang sulit membutuhkan tenaga terampil
yang lebih mahal, sedangkan untuk kegiatan yang mudah
dapat
dipekerjakan tenaga kurang terampil dengan upah yang murah.
Eli Whitney, dengan konsep interchangeable parts. Merancang mesinmesin yang lebih sederhana, sehingga mudan pengoperasiannya.

 Frederick W. Taylor. Kontribusinya yang utama adalah menganalisa kadar

kerja (work content), yaitu engetahui jumlah kegiatan minimum untuk suatu
pekerjaan, atau merancang suatu pekerjaan untuk mencapai efisiensi
maksimum. Contohnya, dia merancang sekop (shovel) yang standar. Dianggap
Bapak Scientific Management dan Teknik Industri.
Frank B. Gilbreth. Dia melanjutkan Taylor, yaitu
mengidentifikasi,
menganalisa dan mengukur 17 gerakan dasar dalam melakukan pekerjaan
(therbligs).
Henry L. Gantt. Gantt membuat bagan yang berguna untuk rencana awal,
penjadwalan kegiatan, me-review kemajuan, dan meng-update jadwal.
Dalam rentang waktu 1920 1930-an sangat banyak teknik dan metode
dasar yang dikerjakan di bidang Teknik Industri:
Pertimbangan aspek ekonomi dalam keputusan manajemen
Masalah inventory
Masalah tataletak pabrik
Masalah material handling
Prinsip-prinsip organisasi
Insentif bagi karyawan.

II. Definisi Teknik Industri

Definisi Teknik Industri (Industrial Engineering):
Industrial Engineering is concerned with the design,
improvement, and installation of integrated systems of
people, materials, information, equipment and energy. It
draws upon specialized knowledge and skill in the
mathematical, physical, and social sciences together with the
principles and methods of engineering analysis and design to
specify, predict, and evaluate the results to be obtained from
such system.
Institute of Industrial Engineers (IIE)

Empat point penting dalam definisi Teknik Industri:

design, improvement, and installation

integrated systems of people, materials, equipment, and energy
specialized knowledge and skills in mathematics, physical, and social
sciences together with the principles and methods of engineering analysis
and design
to specify, predict, and evaluate the results to be obtained from such
system.

Kemampuan Teknik Industri

Industrial Engineers Skills:
Engineering Fundamentals

Communications, oral and written

Mathematical Modeling
Statistical Analysis
Human Interface
Teamwork

Industrial Engineering Topics:

1. Operations Research

2.
3.
4.
5.

Production/Manufacturing Control & Management

Statistical Analysis
Human Systems
System Design

III. Profesi & Etika Teknik Industri

Keterlibatan engineers secara umum:
Engineers solve problems, but so do mathematicians.
Engineers analyze, but so do statisticians and economists.
Engineers design systems. Do others?
Satu ciri terpenting yang membedakan profesi engineers
termasuk Teknik Industri dari profesi non-engineer, adalah
penekanan pada perancangan sistem-sistem (design of
systems)

Pengertian perancangan sistem

Perancangan tidak bisa dipisahkan dari pengertian analisis
dan sintesis dari sistem:
Analisis sistem memecah barang atau sistem kedalam
elemen atau bagian-bagiannya, sedangkan sintesis
menggabungkan elemen-elemen tersebut dalam suatu
kesatuan.
Analisis berhubungan dengan keadaan saat ini (existing
system), sedangkan sintesis biasanya berhubungan dengan
perbaikan sistem atau membangun sistem yang baru.
Suatu perancangan pada engineering process melibatkan
analisis dan sintesis sistem secara iteratif guna dapat
memberikan beberapa alternatif solusi yang terbaik (lihat
Flowchart Engineering Process).

Basic Engineering Process

Empat karakteristik profesi Teknik Industri

Profesi Teknik Industri tidak berbeda dari profesi medis,
hukum, arsitektur, atau bidang-bidang teknik lainnya.

Ada empat karakteristik dari suatu profesi:

Memiliki body of knowledge yang khusus.
Adanya persiapan profesi, berupa magang atau internship
diluar pendidikan formal yang didapat.
Memiliki standar profesi dan kode etik.
Setiap anggota profesi bertanggungjawab pada masyarakat
diatas kepentingan klien maupun anggota profesi lainnya.

Contoh Etika Profesi

Etika sering dihubungkan orang dengan moralitas. Baik buruk,
benar salah, dst. Etika profesi bagi sarjana teknik industri
penting karena keputusan yang dia lakukan berdampak pada
masyarakat. Demikian juga dari rancangan (design) produk dan
jasa yang dihasilkan.
Desain yang dibuat bisa berbahaya bagi penggunanya (safety),
berdampak bagi lingkungannya (environment), dst. Contohnya
polusi udara, kerusakan lingkungan, penempatan lokasi pabrik
yang salah, hasil rancangan rute kendaraan yang menimbulkan
kemacetan, rancangan saluran air yang menyebabkan banjir,
rancangan konstruksi bangunan atau jembatan yang tidak kuat
sehingga roboh dan berbahaya bagi pengguna, dll.
Contoh lain, design produk yang murah tapi tidak aman, atau
produk yang tidak terjangkau harganya karena terlalu mahal, dst.

Prinsip-prinsip Dasar Etika Profesi Teknik Industri

Engineers menghormati kebenaran, kehormatan, dan nama baik
profesi dengan cara:
1. Menggunakan Ilmu pengetahuan dan keterampilan untuk
kebaikan umat manusia
2. Bersikap jujur dan netral, serta memberikan layanan dengan
loyalitas pada publik, pemberi kerja dan klien
3. Berusaha untuk selalu meningkatkan kompetensi, prestise
dan kehormatan profesi
4. Meningkatkan disiplin masyarakat profesi teknik.

ASEAN Economic Community 2015 (Pasar Bebas ASEAN)

The AEC area of cooperation include human resources

development and capacity building; ..
.recognition of professional qualifications;
...free movement of goods, services, investments, skilled
labor, and freer flow of capital.

Organisasi Profesional Teknik Industri

Institute for Supply Management (ISM)

Project Management Institute (PMI)
Council of Supply Chain Management Professionals
Charter Institute of Purchasing and Supply (CIPS).

Lisensi/Sertifikasi Profesional
1. Lisensi utama: Professional Engineer (PE), sesuai
bidang masing-masing
2. Sertifikasi lainnya :
Production & Inventory Control (CPIM Certificate
Production and Inventory Management)
Supply Chain Management APICS
Supply Chain Implementation ORACLE
Institute for Supply Management (ISM)
Project Management (PMI-Project Management
Institute)
Six Sigma (ASQ-American Society for Quality)
ISO.

IV. Produktivitas (Productivity)

Produktivitas adalah ukuran seberapa baik
sumberdaya digunakan, atau ukuran dari efektivitas
penggunaan sumberdaya yang dinyatakan dengan
output terhadap input.

Productivity =

Output
Input

Pentingnya Produktivitas
Produktivitas yang tinggi terkait dengan standar
hidup yang tinggi.
Produktivitas yang tinggi relatif terhadap
persaingan menunjukkan daya saing pasar.
Bagi suatu industri, produktivitas yang tinggi
secara relatif tidak kalah bersaing dengan
industri di luar negeri.

Pengaruh Produktivitas

Produktivitas meningkat
Parts per man hour

Biaya menurun
Cost per unit decreased

Average worker's annual

cash compensation
increased

$2.25

115
110

Upah meningkat

27000

$2.00

105

26000
$1.75

100
95

25000
24000

$1.50
Year A

Year B

Year C

Year A

Year B

Year C

Year A

Year B

Year C

Pengukuran Produktivitas

Partial
measures

Output
Labor

Output
Machine

Multifactor
Output
measures
Labor + Machine
Total
measure

Output
Capital

Output
Energy

Output
Labor + Capital + Energy

Goods or Services Produced

All inputs used to produce them

Contoh Partial Productivity Measures (1)

Labor Productivity

Units of output per labor hour

Units of output per shift
Value-added per labor hour

Machine
Productivity

Units of output per machine hour

Value-added per machine hour

Capital
Productivity

Units of output per dollar input

Dollar value of output per dollar input

Energy
Productivity

Units of output per kilowatt-hour

Dollar value of output per kilowatt-hour

Contoh Partial Productivity Measures (2)

Restaurant

Customers (meals) per labor hour

Retail store

Sales per square foot

Chicken farm

Lbs of meat per lb. of feed

Utility plant

Kilowatts per ton of coal

Paper mill

Tons of paper per cord of wood

Contoh 1:
7040 Units Produced
Sold for $1.10/unit
Cost of labor
: $1,000
Cost of materials: $520
Cost of overhead: $2000
MFP =
=

Which productivity
measures can be
calculated?
What is the
multifactor
productivity?

Output
Labor + Materials + Overhead
(7040 units)*($1.10)
$1000 + $520 + $2000

= 2.20

Contoh 2:
5,500 Units Produced
Sold for $35/unit
500 labor hours are used
Cost of labor: $25/hr
Cost of raw material: $5,000
Cost of overhead: 2 x labor cost
What is the labor productivity?
What is the multifactor productivity?

Solusi 2: Labor Productivity

5,500 units/500 hours = 11 units/hour
Or we can arrive at a unitless figure:
(5,500 units*$35/unit)/(500 hours * $25/hr) =15.4

Solusi 2: Multifactor Productivity

MFP =

Output
Labor + Materials + Overhead

(5,500 units)*($35)
(500hrs.)*$25/hr. + ($5000) + 2*(500hrs.)*$25/hr.

= 4.52

Contoh 3:
You have just determined that your service
employees have used a total of 2400 hours of labor
this week to process 560 insurance forms. Last week
the same crew used only 2000 hours of labor to
process 480 forms.
Which productivity measure should be used?
Answer: Could be classified as a Partial Measure.
Is productivity increasing or decreasing?
Answer: Last weeks productivity = 480/2000 = 0.24,
and this weeks productivity is = 560/2400 = 0.23.
So, productivity has decreased slightly.

Contoh 4: Productivity Growth

Labor productivity on the ABC assembly line was
25 units per hour in 2006. In 2007, labor
productivity was 23 units per hour. What was the
productivity growth from 2006 to 2007?
Current productivity - Previous productivity
Productivity Growth =
100%
Previous productivity

Productivity Growth is a key factor in a contrys rate

of inflation and the standard of living of its people

23 - 25
Productivity Growth =
100% 8%
25

Sekian dan Terimakasih