PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
KARAKTERISTIK PLASTIK BIODEGRADABLE DARI KULIT
SINGKONG DENGAN VARIASI JENIS PEMLASTIS
BIDANG PENELITIAN :
PKM PENELITIAN
Diusulkan oleh :
Hardina Apri Saputri

NIM : 0612 3040 0297

Angkatan 2012

Tri Rahma Agustiani

NIM : 0612 3040 0308

Angkatan 2012

Fitria Wulansari

NIM : 0612 3040 0296

Angkatan 2012

POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA

PALEMBANG
2014

PENGESAHAN PROPOSAL PKM- PENELITIAN

1

Judul Kegiatan

2
3

Bidang Kegiatan
Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Politeknik
e. Alamat Rumah dan No
Tel./HP

f. Alamat Email
Anggota Pelaksana Kegiatan
Dosen Pembimbing
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Tel./
HP

:
:

4
5

Biaya Kegiatan Total

a. Dikti
b. Sumber lain
Jangka Waktu Pelaksanaan

:
:
:
:
:

Karakteristik Plastik Biodegradable

dari Kulit Singkong dengan Variasi
Jenis Pemlastis
PKM- P
Hardina Apri Saputri
0612 3040 0297
Teknik Kimia
Politeknik Negeri Sriwijaya
Komplek azhar blok BA 2 no 9
RT.25B RW.06 kenten laut, kec.
Talang kelapa, kab.banyuasin
Hardinasaputri25@gmail.com
3 orang

:
:
:

Yuniar, S.T., M.Si

0021067303
Jl. Seduduk Putih No.02 RT .21
Kelurahan 8 Ilir Palembang 30163,
Telp:(0711)812026/Hp:081532847173

:
:
:

Rp. 11.000.000,00
5 bulan
Palembang, 18 September 2014

Menyetujui
Ketua Jurusan Teknik Kimia
a.n Sekretaris Jurusan

Ketua Pelaksana Kegiatan

(Zulkarnain.,S.T.,M.T)
NIP. 197102251995021001

(Hardina Apri Saputri)

NIM. 061230400297

Pembantu Direktur III

Politeknik Negeri Sriwijaya

Dosen Pendamping

(Ir. Irawan Rusnadi, M.T)

(Yuniar ,S.T., M.Si)

2

NIP.1967021994031004

NIDN. 0021067303

DAFTAR ISI

Halaman Sampul.....................................................................................................i
Halaman Pengesahan..............................................................................................ii
Daftar Isi.................................................................................................................iii
Ringkasan...............................................................................................................iv
BAB 1. PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1 Latar Belakang......................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah.................................................................................2
1.3 Tujuan Penelitian..................................................................................2
1.4 Manfaat Penelitian................................................................................3
1.5 Luaran yang Diharapkan.......................................................................3
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA............................................................................3
BAB 3. METODE PENELITIAN..........................................................................6
3.1 Waktu dan Tanggal Penelitian...............................................................6
3.2 Bahan dan Peralatan yang Digunakan..................................................6
3.3 Metode Penelitian.................................................................................6
3.4 Prosedur Analisis...................................................................................7
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN........................................................9
4.1 Anggaran Biaya.....................................................................................9
4.2 Jadwal Kegiatan....................................................................................9
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................10
LAMPIRAN LAMPIRAN..................................................................................11
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosesn Pembimbing
ditandatangani.......................................................................11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...............................................16
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Penelitian dan Pembagian Tugas...18
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti............................................19

RINGKASAN

Plastik biodegradable adalah plastik yang terbuat dari biopolimer yang

dapat menggantikan jenis kemasan plastik konvensional yang ringan, elastis,
tahan air, fleksibel, murah mampu menahan transmisi uap air serta bersifat ramah
lingkungan yang mudah diuraikan oleh mikroorganisme sehingga tidak
mengakibatkan pencemaran yang merusak lingkungan. Plastik biodegradable
saat ini memiliki kekurangan diantaranya adalah kurang elastisnya plastik
biodegradable yang menyebabkan plastik ini memiliki sifat rapuh yang tinggi
sehingga tidak tahan lama digunakan, selain itu plastik biodegradable juga
memiliki kekurangan untuk menahan transmisi uap air sehingga produk yang
dikemas menjadi tidak tahan lama. Oleh karena itu penelitian ini memiliki tujuan
untuk meningkatkan nilai elastisitas dari plastik biodegradable dengan
menggunakan berbagai macam variasi pemlastis yang digunakan sehingga plastik
menjadi lebih elastis, tidak rapuh dan tahan digunakan dalam waktu yang lama.
Pemlastis yang digunakan yaitu glycerol, sorbitol dan poly etylen gyicol, dari
ketiga pemlastis ini akan diujikan terhadap plastik biodegradable dari pati kulit
singkong dan akan dianalisa sifat mekaniknya antara lain yaitu elastisitas,
densitas, kuat tarik, ketebalan, uji bakar, tahanan gesek dan transmisi terhadap uap
air. Pembuatan plastik biodegradable ini menggunakan bahan yang pada awalnya
tidak memiliki nilai ekonomis seperti kulit singkong tetapi kulit singkong yang
merupakan limbah dari industri tape dan juga tapioka memiliki karbohidrat (pati)
yang cukup tinggi dan dapat digunakan sebagai bahan pembuatan plastik
biodegradable. Komposisi dari kulit singkong ini adalah protein 8,11 %, serat
kasar 15,20%, pektin 0,22%, lemak kasar 1,44%, karbohidrat 16,72%, kalsium
0,63%, air 67,74% dan abu 1,86%. Selain itu kulit singkong juga mengandung
tannin, enzim peroksida, glukosa, kalsium oksalat, serat dan HCN. Pembuatan
plastik biodegradable dari pati kulit singkong dilakukan dengan cara membuat
pati terlebih dahulu yaitu kulit singkong diblender dengan air kemudian
diendapkan kemudian endapan pati tersebut dikeringkan, kemudian proses
pembuatan bioplastik yaitu dengan cara pati kulit singkong ditambahkan air dan
asam asetat diulangi sebanyak dua belas sampel untuk tiga pemlastis dilakukan
empat kali variasi volume pemlastis. Variasi volume pemlastis yang digunakan
untuk glycerol (10 ml, 15 ml, 20 ml, dan 50 ml), sorbitol (25 ml, 30 ml, 35 ml, 40
ml), serta Poly Etylen Glycol (1ml, 2ml, 3ml, 4ml). pH pada percobaan ini
diusahakan netral dengan ditambahkan NaOH kemudian dicetak, setalah jadi

bioplastik tersebut dianalisa meliputi ketebalan, uji tarik, densitas dan gramatur,
uji ketahan gesek, uji bakar, dan transmisi uap air.