Wonderful Science

SALAK AJAIB

MATERI

MATERI
KEASAMAN SALAK

Pertumbuhan dan Perkembangan Salak

Materi

Pernahkan kamu merasakan salak yang masam? Keasaman

memiliki satuan yang dinamakan pH. pH berkisar antara 0-14,
untuk makanan asam memiliki pH kurang dari 7, sedangkan
basa memiliki pH lebih dari 7 Bagaimana kita bisa mengukur pH
dari salak? Kita dapat menggunakan indikator, yaitu zat yang
dapat berubah warnanya dalam asam dan basa. Ada banyak
jenis indikator, seperti pH meter, lakmus, alami, dll.
Indikator alami bisa berasal dari macam-macam tumbuhan
dan sayuran. Masing-masing indikator alami memiliki warna
dalam kondisi asam dan basa yang berbeda-beda. Kertas
Lakmus merah akan berubah menjadi biru apabila dimasukkan ke
dalam larutan yang bersifat basa, dan tidak akan berubah warna
(tetap merah) apabila dimasukkan ke dalam larutan yang bersifat
asam. Sedangkan kertas lakmsu biru akan berubah menjadi
merah apabila dimasukkan ke dalam larutan yang bersifat asam,
dan tidak akan berubah warna (tetap biru) apabila dimasukkan ke
dalam larutan yang bersifat basa.

Soal
Skor

NEXT

MATERI
B. Mengukur dengan Menggunakan Alat

Dalam melakukan pengukuran, diperlukan alat ukur yang sesuai dengan benda yang akan kita
ukur. Di kehidupan sehari-hari tentunya kita sering mengukur, lalu bagaimana cara
mengukur dengan menggunakan alat ukur yang sering kita gunakan? Simak materi berikut ini!

1.

2.

3.

Mengukur Panjang
Salak pondoh memiliki banyak bagian yang dapat diukur dengan
besaran panjang, seperti kulit, biji, daging, dan lainnya. Ada
beberapa alat ukur yang dapat digunakan, seperti mistar, jangka
sorong, dan micrometer sekrup. Mistar digunakan
untuk
mengukur benda dengan ketelitian 0,05 cm atau 0,5 mm.
Jangka sorong dapat digunakan untuk mengukur diameter pipa
dan ketebalan benda tipis dengan ketelitian 0,1 mm, seperti kulit
salak. Sedangkan mikrometer sekrup digunakan untuk mengukur
diameter benda bundar, seperti biji salak dan plat yang sangat tipis.
Ketelitian mikrometer sekrup mencapai 0,01 mm.
Mengukur waktu
Alat yang biasa digunakan untuk mengukur waktu adalah jam
dan stopwatch. Jam hanya memiliki ketelitian 1 detik, sementara
stopwatch ketelitiannya mencapai 0,01 detik. Misalnya digunakan
pada saat mengukur berapa lama biji salak direndam sebelum
pembibitan ataupun waktu proses pemupukan dilakukan.
Mengukur Massa
Menimbang salak adalah proses yang paling sering dilakukan.
Biasanya sebelum dijual ke konsumen harus ditimbang terlebih
dahulu. Ada berbagai neraca yang kita gunakan dalam kehidupan
sehari-hari, diantaranya neraca analitis, neraca digital, dll. Masingmasing neraca memiliki tujuan pengukuran tertentu, misalnya
neraca OHauss banyak digunakan untuk mengukur massa
dalam laboratorium, ketelitian dari neraca OHauss adalah 10 mg.

SOAL
pH adalah tingkat satuan keasaman suatu zat. (Benar /
Salah)
pH dari larutan asam ialah di atas 7. (Benar / Salah)
pH dapat diukur dengan menggunakan kertas lakmus.
(Benar/Salah)
Indikator alami kubis ungu dapat digunakan untuk
mengetahui pH suatu zat. (Benar / Salah)
Larutan salak bersifat basa karena dapat mengubah kertas
lakmus biru menjadi berwarna merah. (Benar/Salah)
1. Sebutkan cara perkembangbiakan salak!
2. Apakah yang dimaksud perkembangbiakan tanpa
perkawinan?

Pernahkah kamu berpikir, bagaimana biji salak pondoh dapat

tumbuh menjadi pohon salak pondoh yang besar dan berbuah?
Kenapa salak pondoh dapat seperti itu, sedangkan batu tidak
dapat tumbuh dan berkembang? Itu semua dikarenakan pohon
salak merupakan makhluk hidup, sedangkan batu merupakan
makhluk tak hidup. Tumbuh merupakan salah satu ciri-ciri
makhluk hidup. Makhluk hidup memiliki ciri-ciri lain, yaitu
berkembang biak supaya tidak mengalami kepunahan. Pohon
salak berkembang biak dibagi menjadi dua, yaitu secera
generatif dan vegetatif. Generatif yaitu peristiwa terbentuknya
individu baru yang didahului dengan pembuahan (fertilisasi).
Pada pembibitan pohon salak, perkembangan generatifnya dapat
berasal dari biji salaknya. Yang sengaja atau tidak sengaja
tumbuh dan berkembang menjadi pohon salak. Biji salak yang
digunakan untuk pembibitan adalah biji salak dengan kualitas
yang dapat diperoleh dari pohon induk yang mempunyai
sifatsifat baik, yaitu cepat berbuah, berbuah sepanjang tahun,
hasil buah banyak dan seragam, pertumbuhan tanaman baik,
tahan terhadap serangan hama, penyakit, dan pengaruh
lingkungan yang kurang menguntungkan. Dengan demikian
diharapkan pohon salak akan tumbuh dengan baik. Sedangkan
secara vegetatif yaitu cara berkembang biak tanpa
perkawinan. Misalnya dengan tunas seperti pada pohon salak.
Tunas ini tumbuh disekitar pohon salak indukannya.
Selanjutnya tunas ini dipisahkan dari indukannya untuk
kembangbiakkan lagi.

BAB 2. PENGUKURAN PERTUMBUHAN PADA SALAK

PONDOH
A. Besaran dan Satuan
Tahukah kamu apa itu mengukur? Mengukur, artinya membandingkan besaran
yang diukur dengan suatu besaran/patokan yang disebut satuan. Yang
dimaksud dengan besaran dalam hal ini adalah sesuatu yang dapat diukur, serta
memiliki nilai dan satuan. Sementara, satuan adalah istilah yang menunjukkan
banyaknya (kuantitas) suatu besaran.
Besaran tersebut dikelompokkan dalam 2 kategori yakni besaran pokok/
dasar dan besaran turunan. Semua besaran fisik dapat dinyatakan dalam
beberapa satuan pokok. Pemilihan satuan standar untuk besaran pokok
menghasilkan suatu sistem satuan. Sistem satuan yang digunakan secara
universal dalam masyarakat ilmiah adalah Sistem Internasional (SI). Berikut
klasifikasi
besaran-besaran fisika beserta dimensi dan satuannya

1. Sebutkan minimal 3 besaran dan satuan SI!

2. Sebutkan 2 alat ukur panjang dalam kehidupan sehari-hari yang Anda
ketahu
3. Berapa nilai ketelitian dari neraca OHauss ?
4. Mengapa tidak boleh menggunakan ujung mistar sebagai skala nol. Dan
mengapa harus meletakkan skala mistar berimpit dengan benda yang
diukur ?