Vitamin C merupakan salah satu vitamin yang diperlukan oleh tubuh dan berfungsi untuk

meningkatkan sistem imunitas tubuh. Bila dalam tubuh kebutuhan vitamin dan mineral
mencukupi, maka segala jenis penyakit dapat dicegah. Mengkonsumsi vitamin C yang
juga berfunsi sebagai antioksidan terbukti dapat menangkal virus-virus seperti virus flu,
sehingga bila kita cukup memenuhi kebutuhan ini, maka kita akan lebih jarang
mengalami flu.
Vitamin ini mudah larut dalam air sehingga bila vitamin yang dikonsumsi melebihi yang
dibutuhkan, kelebihan tersebut akan dibuang dalam urine. Karena tidak disimpan dalam
tubuh, vitamin C sebaiknya dikonsumsi setiap hari. Dosis yang rata-rata dibutuhkan bagi
orang dewasa adalah 60-90 mg/hari. Tapi bisa juga lebih tergantung kondisi tubuh dan
daya tahan masing-masing orang yang berbeda-beda. Batas maksimum yang diizinkan
untuk mengkonsumsi vitamin C adalah 1000 mg/hari.
Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan gusi berdarah, sariawan, nyeri otot atau
gangguan syaraf. Kekurangan lebih lanjut mengakibatkan anemia, sering mengalami
infeksi dan kulit kasar. Sementara kelebihan vitamin C dapat menyebabkan diare. Bila
kelebihan vitamin C akibat penggunaan suplemen dalam waktu yang cukup lama dapat
mengakibatkan batu ginjal, sedangkan bila kelebihan vitamin C yang berasal dari buahbuahan umumnya tidak menimbulkan efek samping.
Makanan yang mengandung vitamin C umumnya adalah buah-buahan dan sayuran. Buah
yang mengandung vitamin C tidak selalu berwarna kuning, misalnya pada jambu biji
yang merupakan buah dengan kandungan vitamin C paling tinggi yang dapat kita
konsumsi. Bahkan, pada beberapa buah, kulitnya mengandung vitamin C lebih tinggi
daripada buahnya. Misalnya pada kulit buah apel dan jeruk walaupun tidak semua kulit
buah bisa dimakan.
Untuk mengetahui kandungan vitamin C pada buah, berikut adalah tabel kandungan pada
buah-buah yang umum kita temui dalam 100 gram.

Buah

Kandungan
Vitamin C
(gr/100 gr)

Jambu Biji

183

Kelengkeng

84

Pepaya

62

Jeruk

53

Melon

42

Anggur

34

Buah

Kandungan
Vitamin C
(gr/100 gr)

Jeruk
Mandarin

31

Buah
Sukun

29

Mangga

28

Nanas

15

Pisang

Alpukat

http://kumpulan.info/sehat/artikel-kesehatan/48-artikel-kesehatan/80-kandungan-vitaminc-buah.html
Walaupun Vitamin C dapat kita peroleh dari makanan sehari-hari, tetap saja kita
membutuhkan suplemen Vitamin C. Hal ini disebabkan karena:
Tubuh manusia tidak dapat menghasilkan sendiri Vitamin C.
Vitamin C tidak dapat disimpan dalam tubuh dan larut dalam air.
Untuk mencukupi kebutuhan Vitamin C, bagi orang dewasa yang sehat sekurangnya
harus mengkonsumsi 4-5 macam buah dan sayur segar tertentu direbus atau mentah
setiap harinya. Hal ini cukup sulit. Dan jumlah tersebut akan bertambah bagi perokok
karena 1 batang rokok menghabiskan 250mg vitamin C.
Vitamin C mudah rusak bila dibawah sinar matahari, terkena suhu panas, bahan kimia
pertanian, dan mudah teroksidasi bila terkena udara. Kebanyakan kandungan Vitamin
C dalam makanan memang sudah rusak sebelum makanan itu disajikan. Karena ketika
makanan itu dimasak dan disimpan jangka waktu yang alam atau bahkan terkena
udara. Misal, viatamin C pada buah jeruk akan rusak bila setelah dikupas atau
dipotong tidak langsung dimakan/disimpan dulu.

http://dianaferry.multiply.com/journal/item/7/Mengapa_Kita_Memerlukan_Suplemen_Vit
amin_C_
Suplemen vitamin adalah bahan makanan atau minuman tambahan yang mengandung
vitamin, dapat berupa kapsul, tablet hisap dan telan, ataupun minuman.
http://evianggarini.blogspot.com/2009/04/secuil-tentang-suplemen-vitamin.html