Gliserol (bahasa Inggris: glycerol, glycerin, glycerine) adalah senyawa gliserida yang paling sederhana,

dengan hidroksil yang bersifat hidrofilik dan higroskopik. Gliserol merupakan komponen yang menyusun
berbagai macam lipid, termasuk trigliserida. Gliserol terasa manis saat dikecap, namun bersifat racun.
Gliserol dapat diperoleh dari proses saponifikasi dari lemak hewan, transesterifikasi pembuatan bahan
bakar biodiesel dan proses epiklorohidrin[1] serta proses pengolahan minyak goreng.
Gliserol merupakan senyawa alkohol yang memiliki 3 gugus hidroksil. Gliserol memiliki nama baku
1,2,3-propanatriol. Senyawa ini berwujud cair, tidak berwarna dengan titik didih 290 oC. Titik didih
tinggi yang dimiliki oleh senyawa dengan bobot molekul 92,09 g/mol ini disebabkan adanya ikatan
hidrogen yang sangat kuat antar molekul gliserol. Gliserol merupakan bahan baku pembentuk
trigliserida, yang dapat membentuk ikatan ester dengan asam lemak.

Phenoxyethanol adalah alkohol eter aromatik. Dari bahan ini mulai keluarlah
yang disebut fenol, suatu bubuk kristal putih yang beracun yang diciptakan
dari benzena (karsinogen) dan kemudian diperlakukan dengan etilen oksida dan
alkali.
Pengawet Phenoxyethanol-eter glikol ini biasanya berasal dari sumber alami
seperti tar batubara. FDA melaporkan bahwa produk ini dapat memperlambat sistem
saraf pusat. Selain itu, bahan tersebut juga dapat mengiritasi kulit dan mata.
Phenoxyethanol dalam nama kimia dikenal sebagai fenil eter etilena glikol atau
etilen glikol eter monophenyl. Phenoxyethanol merupakan senyawa teretoksilasi
yang mungkin terkontaminasi dengan racun karsinogenik 1,4 dioxane.
Menurut

Journal

of

Hygiene

Industri

dan

Toksikologi,

phenoxyethanol

mempengaruhi otak dan sistem saraf pada hewan pada dosis moderat. Pada tahun
1990 Journal of American College of Toxicology melaporkan bahwa phenoxyethanol
juga bertindak sebagai disruptor endokrin yang dapat menyebabkan kerusakan pada
kandung kemih dan edema paru akut pada hewan. Awal tahun 1980-an studi juga
menunjukkan bahwa phenoxyethanol dapat menyebabkan mutasi DNA. Perlu dingat
sekali lagi, hanya pada hewan.
Phenoxyethanol adalah iritasi ilmiah terbukti pada kulit manusia dan mata (iritasi
kulit perbandingan objektif dan sensorik) dari pengawet kosmetik dan dalam Uni
Eropa diklasifikasikan sebagai gangguan. Di Jepang, penggunaan Phenoxyethanol
juga dibatasi.
Meskipun

ada

penelitian

tersebut,

penggunaan

phenoxyethanol

pada

konsentrasi hingga 1% di Amerika Serikat masih dianggap sangat aman. Material

Safety produk Data Sheet (MSDS) mengatakan bahwa phenoxyethanol memang

akan berbahaya jika tertelan, terhirup, atau diserap melalui kulit. Jika hal itu sampai
terjadi, akibat yang muncul adalah kerusakan reproduksi. MSDS mengacu pada
konsentrasi 100%. Semakin rendah dosisnya, semakin lebih aman. Dalam bidang
kosmetik, dalam batas konsentrasi 0,5% sampai 1% masih berada dalam tataran
rasa aman.
Phenoxyethanol keluar sebagai fenol dan asetaldehida, kemudian asetaldehida
mengkonversi ke asetat. Fenol dapat menonaktifkan mekanisme respon utama
sistem kekebalan. Studi inhalasi menunjukkan bahwa penggunaan phenoxyethanol
sebagai anti-bakteri dalam vaksin dapat menyebabkan iritasi mata, kulit, dan
saluran pernafasan.
Beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa penelitian binatang yang
ditemukan phenoxyethanol menjadi racun reproduksi. Studi ini menemukan hal yang
menjadi penyebab dermatitis kontak (kulit alergen). Phenoxyethanol itulah yang
menjadi racun reproduksi. Hal ini menegaskan bahwa phenoxyethanol sebagai
toksin ovarium tidak hanya bagi hewan asli terkena bahan itu, tetapi memang telah
terbukti akan mempengaruhi perkembangan keturunannya.
Mengkaji dari beberapa penelitian tersebut, phenoxyethanol merupakan zat
berbahaya yang sebaiknya dihindari. Namun, hasil penelitian di Amerika Serikat
dinyatakan bahwa penggunaan phenoxyethanol sebagai bahan kosmetik dalam
konsentrasi 0,5 sampai dengan 1,0% masih menunjukkan rasa aman. Penggunaan
phenoxyethanol dengan konsentrasi yang relatif masih sedikit ini tentu tidak
menunjukkan dampak yang begitu terlihat pada tubuh manusia. Namun demikian,
tetap diperlukan kehati-hatian dalam menggunakan bahan ini. Hindari penggunaan
di daerah sekitar mata karena bisa jadi produk ini menyebabkan iritasi pada mata.
Phenoxyethanol pada penggunaannya dalam bidang kosmetik bertujuan
sebagai pengawet anti-bakteri dan anti-oksidan dalam kosmetik. Penggunaan
minyak esensial dan vitamin yang banyak dapat menjadi upaya yang lebih aman
sebagai pengawet anti-bakteri dan anti-oksidan dalam kosmetik.
Dalam bidang lainnya, bahan ini sangat tidak dianjurkan karena efek yang
sangat serius ketika menggunakannya.
Phenoxyethanol, Merupakan bahan yang sering digunakan dalam produk dermatologi seperti cream kulit
berfungsi sebagai antiseptic karena dapat mencegah pertumbuhan bakteri dan jamur.