1. Apel fuji merupakan salah satu dari jenis apel di dunia ini. Nama apel fuji diambil dari nama gunung di Jepang yaitu Gunung Fuji sehingga apel ini merupakan buah khas dari Jepang. Menurut para pakar ilmiah, apel fuji merupakan spesies dari kerajaan Plantae dengan ordo Rosales dan merupakan famili dari Rosaceae. Apel Fuji memiliki genus yaitu Malus. Apel Fuji bukan merupakan apel alami melainkan apel hasil persilangan antara red delicious dan ralls janet. 2. Tanaman apel ini dapat tumbuh dengan baik jika memenuhi syarat tumbuh tertentu. Syarat-syarat tumbuh ada beberapa yaitu ketinggian, suhu udara, curah hujan, kelembapan udara dan cahaya matahari. Apel fuji dapat tumbuh dengan baik jika berada di ketinggian sekitar 700-1200 m dpl dengan curah hujan sekitar 1000-2600 mm/tahun atau sekitar 110-150 mm hari/tahun. Suhu udara yang sesuai agar tanaman ini dapat tumbuh baik sekitar 16-27 derajat celcius dengan kelembapan udara sekitar 75-85% . Tanaman ini membutuhkan cahaya matahari sekitar 50-60% setiap harinya. 3. Apel fuji sangat menarik dan sedap untuk dimakan. Apel ini berbentuk bulat sedikit lonjong dengan aroma khas apel yang menggoda. Kulit buahnya bewarna merah dipadu dengan bintik-bintik kuning. Daging buahnya bewarna putih kekuning-kuningan. Bila kita merasakan daging buahnya maka kita akan merasakan perpaduan antara rasa manis dengan rasa asam yang khas. 4. Proses pemasakan pada apel fuji dapat kita ibaratkan dengan proses pemasakan pada buah ceri. Buah ceri yang masih mentah bewarna hijau dengan bentuk bulat. Namun ketika buah ceri itu hendak ranum, maka warna kulit buahnya akan berubah dari hijau ke merah dengan bintik-bintik kuning. Bentuk buah ceri juga berubah dari bulat ke bulat yang agak lonjong sehingga mirip dengan apel fuji namun dalam bentuk mini. 5. Apel Fuji dengan Apel Batu memiliki persamaan dan perbedaan. Apel Fuji dan Apel Batu memiliki persamaan pada bentuk dan rasa. Kedua apel ini berbentuk bulat agak lonjong dan rasa kedua apel ini sama yaitu manis agak asam sehingga kedua apel ini sulit dibedakan dipasaran. Namun, kita dapat membedakannya dengan melihat ukuran, warna kulit, kandungan air dan harga pasarannya. Pertama, kita melihat dari ukurannya. Apel Fuji memiliki ukuran seperempat kali lebih besar dibandingkan dengan Apel Batu. Kedua, kulit Apel Fuji berwarna merah dengan bercak kuning sedangkan kulit pada Apel Batu berwarna merah dengan bercak hijau. Ketiga, kandungan air pada Apel Fuji lebih banyak dibandingkan dengan Apel Batu. Keempat, harga Apel Fuji lebih mahal dibandingkan dengan Apel Batu. Apel Fuji memiliki kisaran harga antara Rp. 20.0000,00-Rp. 25.000,00/kg sedangkan Apel Batu Rp. 12.000,00Rp.15.000,00/kg.