Quick Recovery Lotion (QRL) : Aplikasi Gelatin Ikan Tuna Tipe A sebagai

Emulsifier Pembuatan Lotion Akselerator Penyembuhan Luka Pasca Bedah

Asya Fathya Nur Zakiah, Mohammad Nizam Mustaqim, Rizal Eko Kurniawan
Institut Pertanian Bogor

ABSTRAK
Lotion adalah suatu zat yang dapat melindungi kulit terhadap radiasi sinar UV
matahari. Salah satu bahan yang digunakan dalam pembuatan produk lotion adalah
bahan pengental (thickening agent). Bahan-bahan pengental yang dapat digunakan
dalam pembuatan lotion adalah karbomer, gum xanthan, gum guar, dan gelatin.
Gelatin merupakan suatu jenis protein hasil ekstraksi dari jaringan kolagen yang
terdapat pada kulit, tulang atau ligamen hewan melalui proses asam atau basa dan
berpotensi untuk dijadikan solusi dalam mensubstitusi penggunaan bahan
pengental, pengemulsi, penstabil, pengikat air, pembentuk gel, dan mengurangi
resiko penyakit kanker kulit. Produksi gelatin dunia mencapai 269.000 ton, yaitu
41% bahan baku kulit babi, 28.6% kulit sapi, 30% tulang dan 0.4% porsi lainnya.
Penggunaan gelatin dari sumber mamalia memiliki beberapa keterbatasan dan
halangan dari aspek religi, sosial dan kesehatan. Kulit dan tulang ikan tuna dapat
dijadikan alternatif penggunaan gelatin karena memiliki kandungan gelatin yang
tinggi. Gelatin kulit dan tulang ikan tuna dalam Quick Recovery Lotion (QRL) ini
berperan sebagai emulsifier dengan viskositas dan kekuatan gel yang setara dengan
gelatin komersial atau standar laboratorium. Penambahan madu dalam Quick
Recovery Lotion (QRL) ini pun dapat meningkatkan pembelahan sel limfosit dan
merangsang terbentuknya kulit yang baru. Pembuatan Quick Recovery Lotion
(QRL) dilakukan lewat studi pustaka dengan mengacu pada penelitian Safira (2003)
dan Rukmana (1979) sehingga didapatkan hasil bahwa perpaduan gelatin kulit dan
tulang ikan tuna dengan madu akan menghasilkan suatu lotion yang berperan dalam
penyembuhan luka pasca bedah seperti Quick Recovery Lotion (QRL).
Kata Kunci: Quick Recovery Lotion, Gelatin, Emulsifier, Madu, Akselerator.