Bahan Kulit :

150 g tepung terigu

150 ml

susu cair

150 ml

air

1 butir

telur

1/2 sdt

garam

1 sdm

margarin cair

Bahan Isi
240 gr

ikan tuna

150 gr

sawi

2 batang wortel ukuran sedang

2 batang daun bawang
2 butir

telur, kocok lepas

4 siung bawang putih

1 sdm

garam

1 sdm

merica bubuk

1 sdm

gula

Cara membuat :
1. Aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis di atas wajan anti lengket
berdiameter 20 cm.
2. Isi, Rebus tuna sampai matang, lalu iris menjadi 30 bagian. sisihkan
3. Tumis bawang putih sampai harum,Tambahkan wortel, sawi, garam,
merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan telur. Masak sampai telur matang.
5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan telur.
Oles permukaan dengan margarin. Bakar asal kecokelatan.
6. Sajikan lumpia bakar dengan saus sambal.

Material
Tepung terigu
Susu cair
air
telur
garam
margarin
ikan Tuna
sawi
wortel
daun bawang
bawang putih
merica
gula
JUMLAH

Kuanti
tas
0,15
0,15
0,15
0,195
0,015
0,02
0,24
0,15
0,15
0,13
0,025
0,02
0,01

Satua
n
Kg
L
L
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg

Harga
Jumla
Satuan
h
8.000
1200
13.000
1950
3.000
450
16.000
3120
8.000
120
15.000
300
100.000 24000
8.000
1200
7.000
1050
7.000
910
7.000
175
7.000
140
10.000
100
34.71
5