RESEP SOUP CREAM JAGUNG

Sup jagung bisa menjadi hidangan hangat favorit baik sebagai menu sarapan di pagi hari, malam
hari, cuaca dingin ataupun santapan yang menyegarkan disaat-saat santai berkumpulnya keluarga
di rumah. Sup jagung dengan kuah kental yang gurih merupakan bagian dari variasi cara
membuatnya selain kombinasi bahan-bahan yang dipakai untuk menambah selera dan cita rasanya
sehingga menjadi lebih spesial. Seperti halnya pada berbagai macam menu masakan, juga terdapat
banyak

variasi

yang

bisa

kita

kreasikan

dalam

menu

makanan

sehat

ini.

Ayam, beberapa jenis sayuran bahkan telur biasa menjadi bahan campuran pelengkapnya,
sebelumnya bisa dilihat pada Resep Sup Jagung Manis Ayam Telur. Selain telur, kita juga bisa
menggunakan susu yang telah diterapkan dalam cara membuat sup jagung cream kental yang enak
dan sederhana kali ini. Sedangkan pilihan jenis sayurnya adalah jamur kancing segar (champignon)
sehingga rasanya semakin lezat dan lebih bercita rasa. Langkah-langkah pembuatannya juga cukup
praktis sehingga sup jagung kental ini dapat dengan mudah untuk kita realisasikan sendiri di rumah.
Bahan dan bumbu :

350 gram jagung manis diserut atau pipil

100 gram jamur kancing dibelah dua

100 gram daging ayam direbus lalu potong dadu

3 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air

750 ml air

250 ml susu cair/ susu bubuk full cream diseduh dengan air

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica

1 buah bawang bombay dicincang kasar

4 siung bawang putih dicincang halus

1/2 sendok teh pala bubuk

minyak secukupnya untuk menumis

CARA MEMBUAT SUP JAGUNG KENTAL :
1.

Panaskan sedikit minyak, setelah cukup panas kemudian tumis bawang putih,

bawang bombay dan pala bubuk hingga harum. Masukkan jamur, potongan daging
ayam rebus dan serutan jagung lalu aduk-aduk rata.
2.

Tuang susu cair, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih serta jamur dan

jagungnya matang kemudian masukkan larutan tepung maizena. Setelah mendidih

kembali dan kuah menjadi kental, matikan api lalu angkat dan siap dituang dalam
mangkuk atau piring saji untuk kita hidangkan selagi panas atau hangat.