Semua fraksi dikenakan pengujian aktivitas antioksidan, dengan hasil yang dilihat pada Tabel 3.

Kegiatan bervariasi, dari yang sangat tinggi sampai sedang. Semua sampel menunjukkan
kemampuan untuk mengikat radikal DPPH, di mana kebanyakan dari mereka memiliki nilai
IC50 lebih rendah dari antioksidan sintetik BHT dan BHA, kecuali fraksi I / 4. Superox-ide anion
pemulungan juga diamati, dengan IC50 nilai dalam kisaran 1,86-32,4 mg / mL (yang paling aktif
menjadi I / 2 dan paling aktif I / 5). Di bawah sama eksperimental con-kondisi, antioksidan
sintetik BHT dan BHA tidak mencapai penghambatan 50% karena kelarutannya rendah dalam
media reaksi (air). Penghambatan lipid peroxida-tion oleh ekstrak fraksi juga menunjukkan,
dengan IC50 yang lebih tinggi (yaitu aktivitas yang lebih rendah) daripada antioksidan sintetis.
Sebagian besar fraksi telah menunjukkan aktivitas pemulung dalam menetralisir radikal NO.
Untuk fraksi I / 2 dan I / 4 itu tidak mungkin untuk menentukan nilai IC50 karena netralisasi
50% NO radikal tidak tercapai bahkan dengan konsentrasi tertinggi 22g/mL dan 120g/mL,
masing-masing. Di bawah kondisi eksperimental, sintetik antioksidan BHT dan BHA tidak
mencapai penghambatan 50% karena kelarutannya yang rendah mereka dalam air.