Kromatografi

Cair

kromatografi

kolom

pengurangan

Vakum
yang

tekanan

(KCV)

merupakan

dimodifikasi

melalui

metode

dengan

penghisapan

cara

dengan

kompressor. Eluen yang digunakan memliki volume total 100

ml dengan prinsip elusi gradien. Elusi gradien adalah
penggunaan eluen dengan kepolaran yag meningkat. Karena
kepolaran yang ekan digunakan dimulai dari yang tidak
polar, maka perbandingan n-heksana:etil asetat dimulai dari
100:0 hingga 0:100.
Silika gel yang digunakan adalah silika gel G. Gel silika
adalah bentuk dari silikon dioksida (silika). Atom silikon
dihubungkan oleh atom oksigen dalam struktur kovalen yang
besar. Namun, pada permukaan gel silika, atom silikon
berikatan dengan gugus -OH. Jadi, pada permukaan silika gel
terdapat ikatan Si-O-H (gugus silanol) selain Si-O-Si (gugus
siloxan). Pada permukaan silika gel sifatnya sangat polar.
Oleh karena itu gugus -OH ini dapat membentuk ikatan
hidrogen dengan senyawa-senyawa yang agak polar sampai
sangat polar. Piperin, sebagai senyawa target memiliki sifat
polar.
Hasil dari KCV terdapat 11 fraksi yang memiliki warna
berbeda dari warna kuning bening pekat hingga warna
bening.
Hasil Kromatografi Cair Vakum dari ekstrak cabe jawa
Frak
si

etil asetat : n-

Warna

heksana
100 : 0

Kuning tua

2
3
4
5

90
80
70
60

bening
Kuning
Kuning
Kuning
Kuning

50 : 50

bening
Kuning sedikit

40 : 60

bening
Kuning sedikit

30 : 70

bening
Bening sedikit

9
10
11

20 : 80
10 : 90
0 : 100

kuning
Bening
Bening
Bening

:
:
:
:

10
20
30
40

bening
bening
bening
sedikit