Cara membuat Kari Ayam Spesial Sederhana dan Enak

Bahan Bahan

ekor ayam (ayam kampung lebih enak) dipotong sesuai selera

350 cc Santan dari butir kelapa

2 buah kentang berukuran sedang, potong kotak kotak

1 ruas lengkuas, memarkan

1 batang sereh, memarkan

2 lembar daun jeruk purut

4 sdm minyak goreng untuk menumis

Secukupnya Garam

Secukupnya Gula

3 sdm bawang merah goreng sebagai taburan

Bumbu Kari Ayam yang Dihaluskan

4 buah Bawang Merah

3 siung Bawang putih

3 butir Kemiri

3 Buah Cabe merah

sendok teh ketumbar

1 cm jahe

1 cm Kunyit

1/3 sendok teh Jintan

Cara membuat Kari Ayam Spesial

1.

Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan

2.

Masukkan Lengkuas, Sereh dan Daun jeruk purut hingga harum, aduk aduk rata

3.

Masukkan potongan ayam, aduk aduk lagi

4.

Masukkan Santan, biarkan hingga mendidih

5.

Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai rasa selera anda

6.

Terakhir masukkan potongan kentang. Biarkan hingga ayam dan kentang empuk matang.

7.

Jika sudah matang dan empuk, angkat

8.

Beri taburan bawang merah goreng diatasnya sebagai pelengkap. Sajikan.