BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Metabolisme adalah seluruh aktivitas reaksi kimia yang berlangsung di dalam sel
hidup. Setiap aktivitas organisme seperti makan, pengeluaran, pergerakan dan penjalaran
impuls saraf sangat bergantung pada berbagai reaksi kimia yang berlangsung dalam
setiap sel tubuh. Sebagian besar reaksi kimia yang terjadi dalam sel dikontrol oleh enzim
yang bekerja mempercepat reaksi.
Metabolisme dibagi dalam dua kelompok, yaitu anabolisme dan katabolisme.
Anabolisme merupakan reaksi biokimia yang terlibat dalam pembentukan bagian-bagian
sel dari molekul yang sederhana. Reaksi anabolisme merupakan reaksi andergonik yang
membutuhkan energi untuk proses reaksi. Sedangakan katabolisme merupakan proses
pemecahan molekul-molekul kompleks menjadi molekul sederhana yang melibatkan
reaksi eksergonik, dimana pada akhir reaksi melibatkan reaksi oksidatif yang
melepaskan energi.
Metabolisme energi suatu organisme merupakan kesatuan reaksi-reaksi biokimia
yang dapat mengubah kandungan energi dalam pakan menjadi ATP. Metabolisme energi
dapat menghasilkan ATP melalui glikolisis anaerobik terutama oleh oksidasi molekul
organik, dapat menghasilkan kemampuan reduktor melalui jalan pentosa phospat,
oksidasi asam lemak dan siklus trikarbosilat, serta dapat menyuplai karbon yang akan
melayani pada sistem molekul organik.
1.2 Rumusan Masalah
Masalah yang dirumuskan makalah ini dapat dirumuskan sebagai berikut.
1. Bagaimana proses metabolisme energi zat-zat nutrisi ?
2.