Rancang Bangun Alat

Pencampur Kedelai dengan

Ragi Tempe pada Industri
Tempe Rumahan di Kota
Mataram

Kelompok 6

s
i
t
a
h
w
,
,
?
e
p
Tem
that?
Tempe adalah makanan yang dibuat dari
fermentasi terhadap biji kedelai atau
beberapa bahan lain yang
menggunakan beberapa jenis kapang
Rh. oryzae

Kedelai setelah
dibersihkan

perebusan kedelai

pencampuran kedelai dan ragi

(sistem tradisional)

fermentasi selama 3 hari

Proses
pembu
atan

tujuan penelitian
Memperkenalkan alat baru
mengefisienkan waktu produksi
Memastikan kedelai dengan ragi
tercampur rata
memaksimalkan penjualan tempe

12/02/15

alat ini memiliki fungsi untuk membantu

para produsen tempe untuk
mengefisienkan waktu produksi, dengan
adanya alat ini akan membanti produsen
dalam mencampur kedelai dan ragi
tercampus secara merata, selain itu alat
ini membantu produsen dalam
pengemasan produk scara langsung
stelah proses pencampuran slesai.
12/02/15