STUDIO PERANCANGAN

ARSITEKTUR 4

PENGERTIAN HOTEL
Pengertian hotel adalah sebuah bangunan, perusahaan atau usaha yang menyediakan jasa inap dan juga
menyediakan makanan dan minuman bagi tamu yang datang serta mempunyai fasilitas jasa lannya. Yang
mana semua fasilitasnya juga di peruntukkan bagi masyarakat umum.
Pengertian hotel yang dirangkum dari beberapa definisi yang ada, adalah sebagai berikut:
1. Salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau keseluruhan bagian untuk jasa
pelayanan penginapan, penyedia makanan dan minuman serta jasa lainnya bagi masyarakat umum
yang dikelola secara komersil (Keputusan Menteri Parpostel no Km 94/HK103/MPPT 1987)
2. Bangunan yang dikelola secara komersil dengan memberikan fasilitas penginapan untuk masyarakat
umum dengan beberapa fasilitas.

KARAKTERISTIK HOTEL
Perbedaan antara hotel dengan industri lainnya adalah :
a. Industri hotel tergolong industri yang padat modal serta padat karya yang artinya dalam
pengelolaannya memerlukan modal usaha yang besar dengan tenaga pekerja yang banyak pula.
b. Dipengaruhi oleh keadaan dan perubahan yang terjadi pada sektor ekonomi, politik, sosial, budaya,
dan keamanan dimana hotel tersebut berada.
c. Menghasilkan dan memasarkan produknya bersamaan dengan tempat dimana jasa pelayanannya
dihasilkan.
d. Beroperasi selama 24 jam sehari, tanpa adanya hari libur dalam pelayanan jasa terhadap pelanggan
hotel dan masyarakat pada umumnya.
e. Memperlakukan pelanggan seperti raja selain juga memperlakukan pelanggan sebagai patner dalam
usaha karena jasa pelayanan hotel sangat tergantung pada banyaknya pelanggan yang menggunakan
fasilitas hotel tersebut.

JENIS-JENIS HOTEL
Kota hotel atau City Hotel :
Hotel biasanya terletak di kota-kota bersejarah di pusat, perbelanjaan dan bisnis. Mereka menawarkan berbagai macam dan
akan diarahkan ke pariwisata sebanyak akomodasi dalam perjalanan bisnis. Umumnya mereka fungsional dan berorientasi
bisnis, seringkali dengan fasilitas seperti ruang pertemuan dan Business Center.
Beberapa hotel-hotel telah dibangun mempertimbangkan pencari menikmati layanan kamar, fasilitas olahraga dan segala
macam rincian yang memenuhi harapan wisatawan, serta Haute masakan restoran. Hotel di kota yang ditujukan terutama
bagi wisatawan yang akan untuk waktu singkat, wisatawan ini sebagian besar orang di perjalanan bisnis.
Bandara hotel:
Berada di dekat bandar udara utama, terutama ketika mereka jauh dari pusat perkotaan untuk melayani. Para pelanggan
utama penumpang transit masuk atau keluar tanpa waktu yang cukup untuk pindah ke kota dan maskapai penerbangan
Crews. Tetapi biasanya sangat singkat. Biasanya menjadi populer karena kedekatannya dengan bandara dan menyesuaikan
layanan mereka kepada pelanggan, khususnya eksekutif.
Beach hotel:
Berada di dekat pantai. Pelanggannya adalah turis hampir seluruhnya dikelola oleh operator wisata massa hilang kecil tetapi
individu yang didedikasikan untuk pariwisata. Tetapi biasanya beberapa hari. Hotel-hotel yang sebagian besar dimiliki oleh
rantai hotel besar yang menghasilkan pendapatan dan manfaat bagi masyarakat di mana mereka dibangun. Pantai hotel
sangat diinginkan untuk biaya mereka.
Hotel di alam:
Berada di sekitar kawasan alam yang menarik seperti taman, cagar alam dan kawasan lindung. Tetap biasanya beberapa
hari. Alam sebagai satu-satunya sumber benar istirahat dan damai dan karena itu kita harus sangat bertanggung jawab
untuk tidak menimbulkan kerusakan alam dan penduduk asli daerah. Karena pertumbuhan pesat telah memberikan
kontribusi untuk pengembangan pariwisata.

JENIS-JENIS HOTEL
Hotel, Apartemen atau Recidencial:
Dalam segi struktur dan instalasi layanan tersedia untuk konservasi, instalasi dan konsumsi makanan di dalam unit
akomodasi.
Wisatawan lodges:
Tempat untuk wisata yang biasanya tetap selama beberapa hari untuk beberapa minggu. Sering termasuk ekonomi dan
hostel pemuda. Mereka sering menyewa tempat tidur di kamar dan kamar mandi bersama, dapur dan ruang tengah,
walaupun banyak juga memiliki kamar pribadi.
Keluarga hotel:
Hotel yang memberikan pelayanan untuk keluarga, dan memberikan layanan katering perjalanan dan akomodasi.

Hotel tugu:
Terletak di bangunan budaya bunga. Contoh dari jenis ini adalah hotel-hotel di istana, monasteries, gereja dan istana.
Spa hotel:
Akomodasi di dalam spa fasilitas publik yang didedikasikan untuk mandi atau tanaman obat. Mereka mempunyai nilai ratarata berkisar dari beberapa hari dan minggu.

Hotel-klub:
Fasilitas akomodasi yang mencakup satu atau lebih yang signifikan klub malam di mana orang-orang tari dan minuman dan
tempat musicals sering tersedia.
Hotel-kasino:
Yang dicirikan dengan menawarkan permainan mereka sendiri (berjudi). Mereka cenderung tinggi kelas segi.
Hotel restoran:
Hotel yang menawarkan pelayanan untuk kategori masakan yang disajikan sebagai fitur utama dalam hotel tersebut.

JENIS-JENIS HOTEL
Hotel olahraga:
Yang dicirikan oleh orientasi mereka ke praktik olahraga tertentu baik Anda atau sekitar mereka. Contoh dari hotel-hotel
berdedikasi untuk scuba diving dan surfing di laut, nelayan di sepanjang waterways golf dan kompleks.
Hotel musim:
Disebut juga sebagai musiman hotel. Struktur hotel yang musiman yang beroperasi hanya selama setahun. Sebuah contoh
yang khas beberapa hotel di gunung, resor ski, dan bahkan di pantai.
Berkarat hotel:
Terletak di daerah pedesaan atau lahan pertanian. Bangunan tradisional yang sering dan kadang-kadang mencakup
rehabilitasi atau dekat dengan peternakan.

Butik hotel:
Hotel-hotel yang berbeda dari rantai besar menawarkan tingkat akomodasi, dan fasilitas luar biasa yang dipersonalisasi.
Biasanya mereka dihiasi dengan tema tertentu atau gaya. Mereka biasanya lebih kecil daripada konvensional hotel,
mengambil 3-100 kamar. Banyak memiliki fasilitas restoran, bar dan kamar yang dapat terbuka untuk masyarakat umum.
Segmen dihasilkan merupakan sumber penghasilan untuk hotel-hotel bisnis adalah wisatawan, tempat yang sangat penting
tentang privasi, pelayanan, perawatan dan mewah. Ini segmen pasar yang kuat daya beli, bukan musiman, sangat elastis
dan berulang.
Hotel atau Bisnis Bisnis Kelas:
Seperti hotel yang dicirikan oleh masyarakat menangani mengunjungi sebuah tempat untuk bekerja atau bisnis, ada banyak
hotel rantai yang berspesialisasi dalam menangani jenis tamu, yang sangat spesifik membutuhkan layanan di hotel seperti:
Internet umum daerah dan kamar, Business Center, Room Service, Express Check In Check Out (istilah yang digunakan untuk
menentukan penginapan ketika merekam output dan tuan rumah, masing-masing), Bell Boy dan parkir valet.

JENIS-JENIS HOTEL
Hotel rantai:
Rantai hotel semua usaha yang dikelompokkan dalam bentuk konsentrasi horisontal, dengan berbagai bentuk kepemilikan
dan pengelolaan yang bertujuan untuk memperoleh laba yang lebih tinggi, situasi kekuasaan, dan prestasi di pasar
domestik dan internasional.
Fitur utama dari berbagai jenis saluran adalah:
Nasional yang terdiri dari rantai hotel sendiri.
Rantai hotel internasional yang dibentuk oleh mereka sendiri di beberapa negara.
Rantai yang terdiri dari hotel hotel dan terpasang sendiri.
Rantai yang terdiri dari hotel yang dimiliki, tetapi dioperasikan dan dikelola di bawah tanda tangan dari sebuah string.
Dikelola hotel rantai berbasis waralaba.
Motels:
Motels dari jalan yang terletak di sekitar jalan raya yang menyediakan akomodasi di apartemen terpisah dengan pintu
masuk dan parkir untuk tinggal singkat. Berada di luar desa atau paling tidak di pinggiran dari kedatangan mereka di jalan
besar. Sering menunjukkan tanda-tanda jalan akses jalan sering lebih mudah untuk mengubah arah. Akses ini seringkali
bergantung pada pejalan kaki. Biasanya bangunan biasanya satu atau dua tanaman di mana tanaman akan tetap tinggi dan
rendah garasi. Mereka tetap rendah atau akomodasi berkisar antara 24 jam dan 48 jam.
Hostel:
Juga dikenal sebagai atau Hostel Inn adalah tempat yang menyediakan tempat untuk wisatawan atau Backpackers, terutama
mendorong kegiatan di luar ruangan dan pertukaran budaya antara pemuda dari berbagai negara.
Dalam sebuah hostel menyewa kamar tamu (yang kadang-kadang lari) dalam kamar tidur dia berbagi kamar mandi, dapur
dan ruang. Keunggulan utama sebuah hostel ialah rendahnya harga penginapan dibandingkan dengan alternatif lainnya,
seperti hotel, dan para tamu dapat memenuhi wisatawan lainnya di seluruh dunia. Hostel di masa lalu yang dikenakan
batasan usia, tetapi hari ini adalah umum untuk menerima orang-orang dari segala usia. Walaupun demikian, sebagian
besar adalah orang-orang yang tinggal di antara 18 dan 26 tahun.

HOSTEL

PENGERTIAN HOSTEL

Hostel:
Juga dikenal sebagai atau Hostel Inn adalah tempat yang menyediakan tempat untuk wisatawan atau Backpackers, terutama
mendorong kegiatan di luar ruangan dan pertukaran budaya antara pemuda dari berbagai negara. Dalam sebuah hostel
menyewa kamar tamu, kamar tidur dia berbagi kamar mandi, dapur dan ruang.
Keunggulan utama sebuah hostel ialah rendahnya harga penginapan dibandingkan dengan alternatif lainnya, seperti hotel,
dan para tamu dapat memenuhi wisatawan lainnya di seluruh dunia. Hostel di masa lalu yang dikenakan batasan usia, tetapi
hari ini adalah umum untuk menerima orang-orang dari segala usia. Walaupun demikian, sebagian besar adalah orangorang yang tinggal di antara 18 dan 26 tahun.

ORGANISASI FUNGSI HOSTEL

a.

Private area, area ini merupakan area untuk kegiatan pribadi pengunjung, seperti kamar.

b.

Publik area, area ini merupakan area pertemuan antara lain yang melayani, yaitu karyawan dengan yang dilayani,
seperti tamu dan juga tamu dengan tamu lainnya.

c.

Semi Publik area, area ini merupakan area untuk kegiatan para karyawan terutama karyawan administrasi, ruang rapat,
zona dimana hanya orang- orang tertentu yang dapat memasukinya.

d.

Service area, area ini merupakan area khusus untuk karyawan, disini segala macam pelayanan disiapkan untuk
kebutuhan pengunjung.

e.

Front of the house (sektor depan hotel), terdiri dari private area dan public area. Yang termasuk dalam area front of the
house yaitu:
Guest Room: Kamar tamu, ruang tempat tamu menginap.
Public space area, merupakan tempat dimana suatu hotel dapat memperlihatkan isi dan tema yang ingin
disampaikan kepaad tamunya. Daerah ini menjadi pusat kegiatan utama dari aktivitas yang terjadi pada hotel,
dalam hal ini menjadi jelas bahwa wajah sebuah hotel dapat terwakili olehnya.

ORGANISASI FUNGSI HOSTEL

Entrance hall, Ruang penerima utama yang menghubungkan ruang luar atau amin entrance dengan ruang- ruang
dalam hotel. Bersifat terbuka dengan besaran ruang yang cukup luas.
Lobby ialah Tempat penerima pengunjung untuk mendapatkan informasi, menyelesaikan masalah administrasi dan
keuangan yang bertalian dengan penyewaan kamar.
Front desk/ Reception desk, Terdiri atas ruang- ruang personil front desk yang berfungsi untuk memproses dan
mengelolah administrasi pengunjung.
Guest elevator, Sebagai sarana sirkulasi vertikal untuk para tamu dari lobby atau publik area menuju guest room atau
fungsi lainnya.
Sirkulasi, Merupakan hal penting dalam publik area yang berfungsi sebagai sarana untuk menghubungkan fungsifungsi di dalamnya untuk kegunaan pengunjung.
Seating area, Menyediakan wadah bagi tamu untuk beristirahat atau sekedar berbincang- bincang. Sarana ini sangat
berguna untuk terjadinya kontak sosial diantara pengunjung.
Retail area. Berfungsi untuk menyediakan kebutuhan pengunjung sehari- hari.
Bell man, Sebagai sarana pelayanan kepada tamu yang baru datang atau hendak meninggalkan hostel dengan
pelayanan berupa membawakan koper- koper pengunjung.
Support function, Sebagai sarana penunjang untuk tamu yang berada di publik area, antara lain seperti toilet, telepon
umum, mesin ATM, dan lain- lain.
Food and Beverages outlets, Yaitu area yang digunakan untuk menikmati makanan dan minuman seperti bar, coffee
shop, restoran.
Consession space, Pada dasarnya ruang- ruang ini termasuk retail area, tetapi ruang- ruang konsesi ini terpisah sendiri
dan merupakan bagian dari publik area antara lain terdiri dari:
- Travel agent room
- Perawatan kecantikan/ salon
- Toko buku dan majalah
- Money changer
- Souvenir shop
- Toko- toko khusus

ORGANISASI FUNGSI HOSTEL

Ruang serbaguna , Yaitu ruangan yang disediakan untuk berbagai macam penemuan seperti pameran, seminar, atau
pertemuan dll.
Area rekreasi, Daerah yang dipergunakan oleh pengunjung untuk berekreasi, berolahraga, santai dan lain- lain. Seperti
swimming pool , foodcourt, retail area, Kolam dan kanal buatan, Amphiteatre+ dancing Fountain, taman, sarana
olahraga, fitness, spa dan sauna.

Back of the house (Sektor belakang hostel) Terdiri dari area servis. Yang termasuk back of the house yaitu:
Daerah dapur dan gudang (Food and storage area) Area ini merupakan gudang penyimpanan makanan dan minuman.
Terdapat gudang kering dan gudang basah, disesuaikan dengan kebutuhan makanan dan minuman yang dimasukkan.
Daerah bongkar muat, sampah dari gudang umum (receiving, trash and general storage area). Area ini merupakan
tempat turun naiknya barang dari dan kedalam mobil pengangkut.
Daerah pegawai/ staff hotel (employess area). Area ini merupakan ruang karyawan yang berisi loker untuk karyawan,
gudang, dll.
Daerah pencucian dan pemeliharaan (laundry and housekeeping)
Daerah mekanikal dan elektrikal (Mechanical and Enginering Area). Ruang ini berisi peralatan untuk heating dan
cooling yang berupa tangki dan pompa untuk menjaga sistem operasi mekanikal secara keseluruhan. Yang harus
diperhatikan adalah bahwa ruang public juga harus berhubungan dengan ruang pelayanan dan mempunyai batas yang
jelas, sehingga bagian publik tidak terganggu dengan aktivitas servis. Untuk itulah, penzoningan berdasarkan jenis area
sangat penting.

STANDART KAMAR (GUEST ROOM) HOTEL

Dormitory
Dormitory adalah salah satu
tipe kamar yang disediakan
guesthouse atau hostel.
Penghuni dormitory diisi
beberapa orang yang belum
saling mengenal
sebelumnya. Biasanya,
dormitory diisi 4 sampai 10
orang yang tidur dalam
ruangan yang sama.
Penghuni dormitory
dituntut toleransi yang
sangat tinggi, seperti tidak
merokok atau berisik di
dalam ruangan. Dormitory
sangat populer di kalangan
backpacker karena tarifnya
lebih murah.

Yim Huai Khwang Hostel

Musee De La Roche Corail

Generator Berlin Mitte

Drake Devonshire Inn

Go.mir Guest House / Moon Hoon

Adventure Hostel / Integrated Design Office

Hebben Hey, Uk

 One large ten bed dormitory (separated

in sections by four beds)
Two double bed private rooms, one is
ensuite
One single bed private room (e-mail)
Large dining and living room
Fully equipped kitchen
Two bathrooms and one WC
Central heating and AC
Very quiet and safe environment
Free linen, towels, slippers for each guest
Free lockers for each guest
Iron and ironing board
Reading lamp for each bed
Free internet (wireless)
Cable TV
24h hot showers
Free Maps and brochures of the city
Reception open 24h

Twelve Monkey
Hostel Beograd,
Serbia

EDU Hostel Ngampilan