Anda di halaman 1dari 41

STUDIO PERANCANGAN

ARSITEKTUR 4

PENGERTIAN HOTEL
Pengertian hotel adalah sebuah bangunan, perusahaan atau usaha yang menyediakan jasa inap dan juga
menyediakan makanan dan minuman bagi tamu yang datang serta mempunyai fasilitas jasa lannya. Yang
mana semua fasilitasnya juga di peruntukkan bagi masyarakat umum.
Pengertian hotel yang dirangkum dari beberapa definisi yang ada, adalah sebagai berikut:
1. Salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau keseluruhan bagian untuk jasa
pelayanan penginapan, penyedia makanan dan minuman serta jasa lainnya bagi masyarakat umum
yang dikelola secara komersil (Keputusan Menteri Parpostel no Km 94/HK103/MPPT 1987)
2. Bangunan yang dikelola secara komersil dengan memberikan fasilitas penginapan untuk masyarakat
umum dengan beberapa fasilitas.

KARAKTERISTIK HOTEL
Perbedaan antara hotel dengan industri lainnya adalah :
a. Industri hotel tergolong industri yang padat modal serta padat karya yang artinya dalam
pengelolaannya memerlukan modal usaha yang besar dengan tenaga pekerja yang banyak pula.
b. Dipengaruhi oleh keadaan dan perubahan yang terjadi pada sektor ekonomi, politik, sosial, budaya,
dan keamanan dimana hotel tersebut berada.
c. Menghasilkan dan memasarkan produknya bersamaan dengan tempat dimana jasa pelayanannya
dihasilkan.
d. Beroperasi selama 24 jam sehari, tanpa adanya hari libur dalam pelayanan jasa terhadap pelanggan
hotel dan masyarakat pada umumnya.
e. Memperlakukan pelanggan seperti raja selain juga memperlakukan pelanggan sebagai patner dalam
usaha karena jasa pelayanan hotel sangat tergantung pada banyaknya pelanggan yang menggunakan
fasilitas hotel tersebut.

JENIS-JENIS HOTEL
Kota hotel atau City Hotel :
Hotel biasanya terletak di kota-kota bersejarah di pusat, perbelanjaan dan bisnis. Mereka menawarkan berbagai macam dan
akan diarahkan ke pariwisata sebanyak akomodasi dalam perjalanan bisnis. Umumnya mereka fungsional dan berorientasi
bisnis, seringkali dengan fasilitas seperti ruang pertemuan dan Business Center.
Beberapa hotel-hotel telah dibangun mempertimbangkan pencari menikmati layanan kamar, fasilitas olahraga dan segala
macam rincian yang memenuhi harapan wisatawan, serta Haute masakan restoran. Hotel di kota yang ditujukan terutama
bagi wisatawan yang akan untuk waktu singkat, wisatawan ini sebagian besar orang di perjalanan bisnis.
Bandara hotel:
Berada di dekat bandar udara utama, terutama ketika mereka jauh dari pusat perkotaan untuk melayani. Para pelanggan
utama penumpang transit masuk atau keluar tanpa waktu yang cukup untuk pindah ke kota dan maskapai penerbangan
Crews. Tetapi biasanya sangat singkat. Biasanya menjadi populer karena kedekatannya dengan bandara dan menyesuaikan
layanan mereka kepada pelanggan, khususnya eksekutif.
Beach hotel:
Berada di dekat pantai. Pelanggannya adalah turis hampir seluruhnya dikelola oleh operator wisata massa hilang kecil tetapi
individu yang didedikasikan untuk pariwisata. Tetapi biasanya beberapa hari. Hotel-hotel yang sebagian besar dimiliki oleh
rantai hotel besar yang menghasilkan pendapatan dan manfaat bagi masyarakat di mana mereka dibangun. Pantai hotel
sangat diinginkan untuk biaya mereka.
Hotel di alam:
Berada di sekitar kawasan alam yang menarik seperti taman, cagar alam dan kawasan lindung. Tetap biasanya beberapa
hari. Alam sebagai satu-satunya sumber benar istirahat dan damai dan karena itu kita harus sangat bertanggung jawab
untuk tidak menimbulkan kerusakan alam dan penduduk asli daerah. Karena pertumbuhan pesat telah memberikan
kontribusi untuk pengembangan pariwisata.

Apartemen atau Recidencial: Dalam segi struktur dan instalasi layanan tersedia untuk konservasi. Wisatawan lodges: Tempat untuk wisata yang biasanya tetap selama beberapa hari untuk beberapa minggu. Keluarga hotel: Hotel yang memberikan pelayanan untuk keluarga. Hotel restoran: Hotel yang menawarkan pelayanan untuk kategori masakan yang disajikan sebagai fitur utama dalam hotel tersebut. Hotel-kasino: Yang dicirikan dengan menawarkan permainan mereka sendiri (berjudi). walaupun banyak juga memiliki kamar pribadi. Hotel tugu: Terletak di bangunan budaya bunga. Sering termasuk ekonomi dan hostel pemuda. Mereka sering menyewa tempat tidur di kamar dan kamar mandi bersama. . gereja dan istana. Spa hotel: Akomodasi di dalam spa fasilitas publik yang didedikasikan untuk mandi atau tanaman obat. instalasi dan konsumsi makanan di dalam unit akomodasi. Mereka mempunyai nilai ratarata berkisar dari beberapa hari dan minggu. Mereka cenderung tinggi kelas segi. monasteries. Contoh dari jenis ini adalah hotel-hotel di istana.JENIS-JENIS HOTEL Hotel. Hotel-klub: Fasilitas akomodasi yang mencakup satu atau lebih yang signifikan klub malam di mana orang-orang tari dan minuman dan tempat musicals sering tersedia. dan memberikan layanan katering perjalanan dan akomodasi. dapur dan ruang tengah.

pelayanan. dan fasilitas luar biasa yang dipersonalisasi. Hotel atau Bisnis Bisnis Kelas: Seperti hotel yang dicirikan oleh masyarakat menangani mengunjungi sebuah tempat untuk bekerja atau bisnis. . Express Check In Check Out (istilah yang digunakan untuk menentukan penginapan ketika merekam output dan tuan rumah. Business Center. Bangunan tradisional yang sering dan kadang-kadang mencakup rehabilitasi atau dekat dengan peternakan. Struktur hotel yang musiman yang beroperasi hanya selama setahun. bar dan kamar yang dapat terbuka untuk masyarakat umum. nelayan di sepanjang waterways golf dan kompleks. mengambil 3-100 kamar. Bell Boy dan parkir valet. Berkarat hotel: Terletak di daerah pedesaan atau lahan pertanian. sangat elastis dan berulang. Banyak memiliki fasilitas restoran. Sebuah contoh yang khas beberapa hotel di gunung. Ini segmen pasar yang kuat daya beli. Biasanya mereka dihiasi dengan tema tertentu atau gaya. Butik hotel: Hotel-hotel yang berbeda dari rantai besar menawarkan tingkat akomodasi. ada banyak hotel rantai yang berspesialisasi dalam menangani jenis tamu. yang sangat spesifik membutuhkan layanan di hotel seperti: Internet umum daerah dan kamar.JENIS-JENIS HOTEL Hotel olahraga: Yang dicirikan oleh orientasi mereka ke praktik olahraga tertentu baik Anda atau sekitar mereka. Mereka biasanya lebih kecil daripada konvensional hotel. Room Service. Hotel musim: Disebut juga sebagai musiman hotel. resor ski. Segmen dihasilkan merupakan sumber penghasilan untuk hotel-hotel bisnis adalah wisatawan. tempat yang sangat penting tentang privasi. masing-masing). Contoh dari hotel-hotel berdedikasi untuk scuba diving dan surfing di laut. dan bahkan di pantai. bukan musiman. perawatan dan mewah.

JENIS-JENIS HOTEL Hotel rantai: Rantai hotel semua usaha yang dikelompokkan dalam bentuk konsentrasi horisontal. Dikelola hotel rantai berbasis waralaba. Walaupun demikian. dan prestasi di pasar domestik dan internasional. dapur dan ruang. Keunggulan utama sebuah hostel ialah rendahnya harga penginapan dibandingkan dengan alternatif lainnya. situasi kekuasaan. dengan berbagai bentuk kepemilikan dan pengelolaan yang bertujuan untuk memperoleh laba yang lebih tinggi. tetapi hari ini adalah umum untuk menerima orang-orang dari segala usia. seperti hotel. Hostel: Juga dikenal sebagai atau Hostel Inn adalah tempat yang menyediakan tempat untuk wisatawan atau Backpackers. Akses ini seringkali bergantung pada pejalan kaki. sebagian besar adalah orang-orang yang tinggal di antara 18 dan 26 tahun. Motels: Motels dari jalan yang terletak di sekitar jalan raya yang menyediakan akomodasi di apartemen terpisah dengan pintu masuk dan parkir untuk tinggal singkat. dan para tamu dapat memenuhi wisatawan lainnya di seluruh dunia. •Rantai hotel internasional yang dibentuk oleh mereka sendiri di beberapa negara. •Rantai yang terdiri dari hotel hotel dan terpasang sendiri. tetapi dioperasikan dan dikelola di bawah tanda tangan dari sebuah string. •Fitur utama dari berbagai jenis saluran adalah: •Nasional yang terdiri dari rantai hotel sendiri. •Rantai yang terdiri dari hotel yang dimiliki. Dalam sebuah hostel menyewa kamar tamu (yang kadang-kadang lari) dalam kamar tidur dia berbagi kamar mandi. Sering menunjukkan tanda-tanda jalan akses jalan sering lebih mudah untuk mengubah arah. terutama mendorong kegiatan di luar ruangan dan pertukaran budaya antara pemuda dari berbagai negara. Mereka tetap rendah atau akomodasi berkisar antara 24 jam dan 48 jam. Hostel di masa lalu yang dikenakan batasan usia. Biasanya bangunan biasanya satu atau dua tanaman di mana tanaman akan tetap tinggi dan rendah garasi. Berada di luar desa atau paling tidak di pinggiran dari kedatangan mereka di jalan besar. .

.

HOSTEL .

PENGERTIAN HOSTEL Hostel: Juga dikenal sebagai atau Hostel Inn adalah tempat yang menyediakan tempat untuk wisatawan atau Backpackers. seperti hotel. kamar tidur dia berbagi kamar mandi. tetapi hari ini adalah umum untuk menerima orang-orang dari segala usia. Hostel di masa lalu yang dikenakan batasan usia. . Keunggulan utama sebuah hostel ialah rendahnya harga penginapan dibandingkan dengan alternatif lainnya. terutama mendorong kegiatan di luar ruangan dan pertukaran budaya antara pemuda dari berbagai negara. dan para tamu dapat memenuhi wisatawan lainnya di seluruh dunia. Dalam sebuah hostel menyewa kamar tamu. dapur dan ruang. sebagian besar adalah orangorang yang tinggal di antara 18 dan 26 tahun. Walaupun demikian.

Front of the house (sektor depan hotel). b. ruang rapat. disini segala macam pelayanan disiapkan untuk kebutuhan pengunjung. Private area.ORGANISASI FUNGSI HOSTEL a. seperti tamu dan juga tamu dengan tamu lainnya. Daerah ini menjadi pusat kegiatan utama dari aktivitas yang terjadi pada hotel. terdiri dari private area dan public area. area ini merupakan area untuk kegiatan para karyawan terutama karyawan administrasi. Yang termasuk dalam area front of the house yaitu: Guest Room: Kamar tamu. dalam hal ini menjadi jelas bahwa wajah sebuah hotel dapat terwakili olehnya. seperti kamar. area ini merupakan area pertemuan antara lain yang melayani. Public space area. d. Semi Publik area.orang tertentu yang dapat memasukinya. area ini merupakan area khusus untuk karyawan. merupakan tempat dimana suatu hotel dapat memperlihatkan isi dan tema yang ingin disampaikan kepaad tamunya. c. Publik area. area ini merupakan area untuk kegiatan pribadi pengunjung. e. ruang tempat tamu menginap. yaitu karyawan dengan yang dilayani. Service area. . zona dimana hanya orang.

Menyediakan wadah bagi tamu untuk beristirahat atau sekedar berbincang.bincang. Food and Beverages outlets.ruang ini termasuk retail area.hari.Travel agent room . Consession space.Money changer . menyelesaikan masalah administrasi dan keuangan yang bertalian dengan penyewaan kamar.ORGANISASI FUNGSI HOSTEL            Entrance hall. Merupakan hal penting dalam publik area yang berfungsi sebagai sarana untuk menghubungkan fungsifungsi di dalamnya untuk kegunaan pengunjung.Toko. Sarana ini sangat berguna untuk terjadinya kontak sosial diantara pengunjung. Lobby ialah Tempat penerima pengunjung untuk mendapatkan informasi. Bell man.ruang personil front desk yang berfungsi untuk memproses dan mengelolah administrasi pengunjung. Sirkulasi.koper pengunjung.Toko buku dan majalah . Terdiri atas ruang. Sebagai sarana penunjang untuk tamu yang berada di publik area. antara lain seperti toilet. Seating area.toko khusus . Ruang penerima utama yang menghubungkan ruang luar atau amin entrance dengan ruang. telepon umum.lain.Perawatan kecantikan/ salon .ruang konsesi ini terpisah sendiri dan merupakan bagian dari publik area antara lain terdiri dari: . Sebagai sarana pelayanan kepada tamu yang baru datang atau hendak meninggalkan hostel dengan pelayanan berupa membawakan koper. Guest elevator. Support function. Yaitu area yang digunakan untuk menikmati makanan dan minuman seperti bar. restoran. Pada dasarnya ruang. Retail area. coffee shop.ruang dalam hotel. tetapi ruang.Souvenir shop . dan lain. Berfungsi untuk menyediakan kebutuhan pengunjung sehari. Bersifat terbuka dengan besaran ruang yang cukup luas. mesin ATM. Sebagai sarana sirkulasi vertikal untuk para tamu dari lobby atau publik area menuju guest room atau fungsi lainnya. Front desk/ Reception desk.

Amphiteatre+ dancing Fountain. berolahraga. dll. Daerah yang dipergunakan oleh pengunjung untuk berekreasi. Area ini merupakan ruang karyawan yang berisi loker untuk karyawan. seminar. taman. Yang termasuk back of the house yaitu:  Daerah dapur dan gudang (Food and storage area) Area ini merupakan gudang penyimpanan makanan dan minuman. sampah dari gudang umum (receiving. atau pertemuan dll. disesuaikan dengan kebutuhan makanan dan minuman yang dimasukkan. Kolam dan kanal buatan. gudang. santai dan lain. Seperti swimming pool . spa dan sauna. . sehingga bagian publik tidak terganggu dengan aktivitas servis.lain. Ruang ini berisi peralatan untuk heating dan cooling yang berupa tangki dan pompa untuk menjaga sistem operasi mekanikal secara keseluruhan. Area rekreasi. Yaitu ruangan yang disediakan untuk berbagai macam penemuan seperti pameran. penzoningan berdasarkan jenis area sangat penting. Back of the house (Sektor belakang hostel) Terdiri dari area servis.  Daerah pencucian dan pemeliharaan (laundry and housekeeping)  Daerah mekanikal dan elektrikal (Mechanical and Enginering Area). Area ini merupakan tempat turun naiknya barang dari dan kedalam mobil pengangkut. Untuk itulah. sarana olahraga. retail area.  Daerah pegawai/ staff hotel (employess area).ORGANISASI FUNGSI HOSTEL   Ruang serbaguna .  Daerah bongkar muat. foodcourt. Terdapat gudang kering dan gudang basah. trash and general storage area). Yang harus diperhatikan adalah bahwa ruang public juga harus berhubungan dengan ruang pelayanan dan mempunyai batas yang jelas. fitness.

STANDART KAMAR (GUEST ROOM) HOTEL .

dormitory diisi 4 sampai 10 orang yang tidur dalam ruangan yang sama. Biasanya.Dormitory Dormitory adalah salah satu tipe kamar yang disediakan guesthouse atau hostel. Penghuni dormitory diisi beberapa orang yang belum saling mengenal sebelumnya. Dormitory sangat populer di kalangan backpacker karena tarifnya lebih murah. seperti tidak merokok atau berisik di dalam ruangan. Penghuni dormitory dituntut toleransi yang sangat tinggi. .

Yim Huai Khwang Hostel .

Musee De La Roche Corail .

Generator Berlin Mitte .

Drake Devonshire Inn .

mir Guest House / Moon Hoon .Go.

Adventure Hostel / Integrated Design Office .

Uk .Hebben Hey.

one is ensuite • One single bed private room (e-mail) • Large dining and living room • Fully equipped kitchen • Two bathrooms and one WC • Central heating and AC • Very quiet and safe environment • Free linen.● One large ten bed dormitory (separated in sections by four beds) • Two double bed private rooms. towels. Serbia . slippers for each guest • Free lockers for each guest • Iron and ironing board • Reading lamp for each bed • Free internet (wireless) • Cable TV • 24h hot showers • Free Maps and brochures of the city • Reception open 24h Twelve Monkey Hostel Beograd.

.

EDU Hostel – Ngampilan .