Managing Service and Manufacturing

manajer operasional mengawasi perubahan

Operations!

proses, rencana, desain operasi sistem, mengelola

logistik, kualitas, dan produktivitas.!

Introduction

quality and productivity HAVE BECOME

banyak organisasi yg membuat produk; bentuknya

FUNDAMENTAL ASPECTS karena sebuah

bisa barang, servis, atau ide untuk konsumen.!

perusahaan yg tidak dapat memproduksi sebuah

produk yg berkualitas seperti yg diinginkan

perusahaan yang besar seperti Toyota, etc, punya

beberapa kesamaan dalam transformasi sumber
daya menjadi sebuah produk yg kita konsumsi.
misalnya, rumah sakit membuat prosedur admisi
yg sama, sedangkan online media sosial
menggunakan teknologi mereka dan sistem

konsumen menggunakan sumber daya secara

efisien dan secara efektif tidak akan bertahan
dalam bisnis. OM adalah inti dari banyak kegiatan
perusahaan karena OM bertanggungjawab atas
kreasi dalam pembuatan barang dan servis dari
perusahaan. !

operasi untuk membuat social networking

opportunities dan self advertising. !

fokus: metode dan teknik yang dibutuhkan untuk

mengoperasikan pabrik secara efisien. perubahan

fokus pada bab ini adalah kesamaan yang menjadi

nilai dr manajemen operasional. bab ini akan
membahas tentang peranan produksi atau
manajemen operasional dalam memperoleh dan
mengelola sumber daya yang diperlukan untuk

dari produksi untuk operasi mengakui semakin

pentingnya organisasi yg menyediakan jasa & ide.
Nama operasi represents minat dalam
memandang fungsi operasi secara keseluruhan
bukan hanya sebagai analisis input dan output.!

membuat suatu barang & servis.!

saat ini OM meliputi rentang yg luas dalam
production and operations management
melibatkan rencana dan desain proses yang akan
berubah sumber daya ini menjadi produk akhir,

aktivitas organisasi dan situasi diluar manufaktur,

contohnya kesehatan, servis makanan,
pendidikan, dst.!

mengelola perpindahan dari sumber daya melalui

proses perubahan, dan memastikan bahwa produk

istilah MANUFACTURING & PRODUCTION

yg akan dibawa konsumen berkualitas.!

secara bergantian mewakili aktivitas dan proses yg

dipakai dalam produk yg berwujud (TANGIBLE)!

Manufacturing => aktivitas dan proses yang

THE NATURE OF OPERATIONS MANAGEMENT!

dipakai dalam pembuatan produksi barang

OM (operation management):!

berwujud (production)!

pengembangan dan administrasi dari aktivitas

Production => aktivitas dan proses yang dipakai

yang meliputi mengubah sumber daya

dalam membuat produk berwujud (manufacturing). !

(transforming resources) menjadi sebuah barang &

servis.!

istilah OPERATIONS dipakai sebagai istilah yg

lebih luas untuk menjelaskan proses yang dipakai

dalam pembuatan produk yang berwujud dan tidak

misalnya booking flights, flying airplanes,

berwujud (TANGIBLE & INTANGIBLE)!

maintaining equipments, training crews. output dari

proses ini adalah flying passengers tujuan atau

barang. !

THE TRANSFORMATION PROCESS!

transformation proses pasti terjadi didalam semua
INPUTS => sumber daya; pekerja, uang, material,

organisasi terlepas dari perbedaan tujuan. tujuan

energi yang dapat dirubah (converted) menjadi

utamanya adalah untuk output yang dihasilkan

output.!

bernilai lebih dari biaya gabungan input.!

OUTPUTS => barang-barang, servis, dan ide-ide

berbeda dari barang yg berwujud, kalau servis

yang menjadi nilai dari perubahan input. !

adalah aksi atau performance yang secara efektif

jantungnya dari manajemen operasi adalah proses

harus diarahkan terhadap konsumer yang

perubahan dari input yg dikonversi menjadi output.!

memakai servis ini, jadi ada kompenen kontak

terhadap konsumer (significant customer-contact

perubahan proses mengkombinasi input dalam

cara yg telah ditentukan menggunakan alat,

component) yang signifikan dalam hampir semua

servis. !

proses administratif, & teknologi untuk membuat

sebuah produk. !

misalnya hotel di Amerika, serving food itu are

critical untuk mengirimkan pengalaman makan

untuk memastikan bahwa proses ini menghasilkan

kualitas produk yg efisien, manager operasional
mengontrol proses dg mengukur beberapa poin
dalam proses transformasi dan membandingkan
dg standar sebelumnya.!
kalau misalnya ada deviasi diantara aktual dan
output yg diinginkan, berarti manajer harus
mengambil aksi korektif, beberapa perubahan
(adjusment) dibuat untuk memberi kepuasan pada
produk adalah salah satu perubahan proses.!

yang sempurna yang diharapkan oleh pembeli.

wait staff diharapkan tidak hanya sopan, tapi dapat
mendemonstrasikan pengetahuan detail dari
penawaran restoran, bahkan menilai mood tamu
untuk menyesuaikan cara respon ke pembeli. !
bisnis servis mengedepankan untuk menyediakan
proses standar dan menawarkan teknologi yang
membentuk respon yang terstruktur. Jadi,
perusahaan yang tipe nya servis harus
membangun operations yang baik (build their
operations around good execution). !

OPERATIONS MANAGEMENT IN SERVICE

datengnya bisa dari mempekerjakan dan men-

BUSINESS!

training pekerja yg excellent, mengembangkan

perbedaan tipe-tipe dari proses perubahan yg

perusahaannya provides servis seperti airlines,
kampus, dan kebanyakan non-profit organisasi. !
contohnya: transformasi input-nya airlines seperti
pekerja, waktu, uang, dan alat-alat proses seperti

sistem yg fleksibel, customizing services,

maintaining kapasitas yg bisa berubah untuk
menyesuaikan dg permintaan yg fluktuatif. !
OUTPUT dari services operations umumnya
intangible bahkan cenderung tidak tahan lama.

karena itu ini bisa saja sangat susah utk provider

dalam servis bisa menghasilkan servis yg berbeda

bisnis servis untuk menghitung permintaan secara

day to day bahkan hour to hour performance of

akurat untuk mencocokkan dengan benar supply

service. !

servis. !

biasanya, tidak ada 2 konsumen yg benar-benar

bisnis manufaktur dan bisnis servis punya

sama persepsinya dalam pengalaman servis.

persamaan tapi perbedaan dalam soal ide.

misalnya bisnis kesehatan punya diagnosa,

misalnya, kedua bisnis ini harus membuat desain

treatment dan pembedahan bervariasi (sebagai

dan keputusan operasional. meskipun manufaktur

outputnya) karena setiap individu berbeda. !

dan servis biasanya punya aktifitas yg sama,

mereka juga punya perbedaan, ada 5 perbedaan
dasar:!

4) labor required ==> provider servis

membutuhkan lebih pekerja karena memiliki level
yg tinggi terhadap kontak konsumen, kemampuan

1) nature & consumption of output ==> manufaktur

output yg tidak bertahan lama, (must be consumed

biasanya buat tangible products, provider servis

immediately), high degree of variasi input dan

memproduksi intangible products. nature of

output (customization). manufaktur lebih ke

service provider: !

capital-intensive; mesin & teknologi yg digunakan

memerlukan higher degree of kontak dg

utk produksi masal barang yg sama. !

konsumen. biasanya aktual performance dr bisnis

5) measurement of productivity ==> manufaktur

terjadi pada poin konsumsi (occurs at the point of

dapat mengukur produktivitas cukup mudah

consumption).!

karena output yg tangible & tinggi

manufaktur terjadi dalam lingkup lingkungan yg

keseragamannya. !

terisolasi, kalau provider servis kebutuhannya

kalau provider servis, variasi permintaan (misalnya

untuk kontak dg konsumen, sehingga seringnya

jumlah permintaan air travel pd season tertentu

mereka terbatas dalam memilih metoda kerja.

drpd hari lain), variasi requirement pada servis dr

mengerjakan pekerjaan, jadwal kerja, dan kontrol

satu pekerjaan ke pekerjaan lain, dan produk yg

operasional. !

intangible mengakibatkan sulitnya mengukur

kualitas pengalaman servis bergantung pada

kontak servis pekerja. !
2) uniformity of inputs ==> manufaktur punya
kontrol lebih terhadap jumlah variabilitas sumber
daya yg dipake daripada provider servis. provider
bisnis lebih customized menyesuaikan dg
kebutuhan konsumen.!

produktivitas.!
dalam kenyataannya, banyak organisasi yg
kombinasi dari manufaktur & servis, kedua kualitas
tangible & intangible diwujudkan dalam produk
mereka. oleh karena itu, we should consider that
produk sebagai tangible (produk fisik) begitu juga
servis penawaran (intangible). dari OM standpoint,
level of tangibility punya pengaruh besar dalam

3) uniformity go outputs ==> elemen manusia,

proses & prosedur operasional.!

setiap servis cenderung perform berbeda.

consequently, manusia & teknologi yg dipakai

P L A N N I N G & D E S I G N I N G O P E R AT I O N

biasanya dalam perusahaan, engineering/research

SYSTEMS!

& development department diharuskan utk

sebelum perusahaan membuat sebuah produk,

diharuskan memutuskan apa yg akan diproduksi
dan target pasar (group of customers).!

mengubah ide produk kedalam desain yg dapat

dikerjakan scr ekonomis.!
small companies biasanya ownernya bertanggung

lalu harus diputuskan proses apa yg akan

digunakan utk membuat produk ini begitu juga
fasilitas apa yg diperlukan utk membuat produk
tsb. KEPUTUSAN INI MELIPUTI RENCANA
OPERASIONAL. perusahaan yg sukses
melibatkan semua departemen dalam organisasi,
terutama marketing & riset and development utk

jawab sendiri untuk aktivitas krusial ini. terlepas

dari siapa yg bertanggung jawab utk produk
desain, rencana tidak berhenti di blueprint utk
sebuah produk atau sebuah deskripsi servis. hal
ini harus memecahkan efisiensi produksi sebuah
produk utk memastikan bahwa barang cukup
tersedia utk memenuhi jumlah permintaan
konsumen.!

decisions.!

operasional manajer harus punya plan utk tipe &

Planning the product!

kuantitas dari material yg dibutuhkan untuk

sebelum membuat produk, perusahaan HARUS

produksi, skill dan kuantitas orang yg diperlukan

MENENTUKAN apa dan desain produk yg

utk membuat sebuah produk. proses aktual yg

memuaskan keinginan tsb. banyak perusahaan

dilewati termasuk input mana yg harus lolos utk

pakai marketing research (more on bab 11) utk

dirubah menjadi output. !

menentukan barang apa & servis apa yg

mendukung, & fitur apa yg harus dihadapi.

riset

Designing the operations processes !

marketing jg membantu utk mengukur jumlah

sebelum perusahaan mulai produksi, pertama

permintaan produk & how much konsumen mau

harus tentukan metode yg sesuai utk mengubah

utk membayar. kalo lingkungan marketnya

sumber daya menjadi produk yg diinginkan

berubah, perusahaan harus fleksibel.!

seringnya dirubah sesuai dg kebutuhan konsumen

contoh: twitter & facebook memberikan

dan proses yg diinginkan.!

kesempatan baru utk bisnis; mencari tahu apa yg

di sisi lain, ada jembatan yg disesuaikan

konsumen mau kemudian membuat desain yg

sehingga cocok untuk situs dan diharapkan beban;

sesuai.!

Selanjutnya, jembatan harus dibangun di situs

mengembangkan produk bisa lama, proses yg

mahal. kebanyakan perusahaan berusahan utk
mengurangi waktu & biaya. ketika manajemen

daripada di pabrik. biasanya, produk dirancang

untuk diproduksi oleh salah satu dari tiga proses,
standardisation, modular design, or customisation.!

sudah mengembangkan ide utk produk yg

STANDARDISATION => pembuatan komponen yg

konsumen akan beli, setelah itu membuat

identik & dapat dipertukarkan atau produk (the

perencanaan bagaimana membuat produk itu. !

making of identical interchangeable components or

complete products)!

kebanyakan perusahaan manufaktur produk dalam

CUSTOMISATION => membuat produk sesuai

jumlah besar utk banyak konsumen menemukan

dengan kemauan & kebutuhan konsumen.

bahwa mereka dapat produksi cheaper & faster by

(making products to meet a particular customers

standardising design. !

need/wants).!

dgn standarisasi, mungkin konsumen tidak akan

produk yg diproduksi dg cara ini umumnya produk

mendapatkan yg persis mereka inginkan tapi

yg unik. custom design biasanya dipakai dalam

produknya akan punya biaya yg lebih sedikit

produk komunikasi dan servis. contohnya, repair

daripada produk desain yg custom. contohnya tv,

service, custom artwork, jewelry, furniture, dst

pulpen, itu barang manufaktur yg punya assembly

termasuk skala besar; kapal, software. !

line.!

mass customisation terkait dg membuat produk yg

standarisasi juga mendukung konsistensi,

sesuai dg kebutuhan banyak konsumen (individual

sehingga konsumen yg menginginkan produk

consumers). konsumen dapat menyesuaikan

tertentu yg fungsinya harus sama setiap waktu (tv

model, size, warna, style, desain produk. kalau di

harus sama standarnya setiap waktu) supaya

servis misalnya fitness program dan travel

produk tsb memenuhi ekspektasi. semakin besar

packages yg bisa dikostumisasi sesuai dg

jangkauannya, standarisasi menjadi lebih

kebutuhan masing-masing konsumen. untuk

kompleks krn setiap negara beda standar kualitas.

kedua servis dan barang, konsumen membuat

ISO ada buat list standar global yg bisa diadopsi.!

pilihan dan punya opsi utk menentukan final

MODULAR DESIGN => melibatkan membuat item

dalam self-contained units, atau modul yg bisa
dikombinasi/dipertukarkan utk membuat
perbedaan produksi (the creation of an item in selfcontained units/modules, that can be combined/

product.!
PLANNING CAPACITY!
rencana proses operasional utk perusahaan
meliputi dua bagian penting, CAPACITY
PLANNING & FACILITIES PLANNING. !

interchanged to create different products)!

istilah kapasitas (capacity) dasarnya merujuk kpd
banyak komponen modular yg diproduksi sebagai
unit yg terintegrasi, kegagalan pada setiap porsi dr
komponen modular biasanya diartikan mengganti
keseluruhan komponen. modular design biasanya
diperbolehkan untuk repair quickly, jd bisa

beban maksimum sebuah unit organisasi dapat

membawa/beroperasi (the maximum load that an
organisational unit can carry or operate). unit yg
diukur

bisa seorang pekerja, sebuah mesin,

sebuah departemen.!

mengurangi biaya pekerja. tapi komponennya

mahal, jadi lebih mahal (harga repair material jd

kapasitas maksimum dapat ditetapkan (stated) in

naik).!

terms of input atau output yg tersedia. contohnya

restoran menetapkan kapasitas berdasarkan

contohnya laptop dibuat komponennya (lcd,

adaptor, keyboard dst) bisa diinstal dg konfigurasi
yg berbeda utk menyesuaikan dg kebutuhan
konsumen. !

jumlah maksimum konsumen yg dapat dilayani

(secara sopan dan nyaman) dalam satu waktu
tertentu.!

merencanakan secara efisien kebutuhan kapasitas

menentukan dimana tempatnya, layout yg tepat,

sebuah perusahaan adalah proses yg penting

teknologi apa yg sesuai utk kebutuhan. banyak

untuk manajer operasional. level kapasitas yang

perusahaan punya organisasi tradisional & virtual.!

jatuh dibawah target dapat menyebabkan jumlah

permintaan yg tidak sesuai, akibatnya ada
kehilangan konsumen. !

contohnya ada broker yg punya kantor tradisional,

telepon, internet servis utk konsumen. melalui
website, investor bisa mengelola/mengakses

sebaliknya, kalo more capacity yg tersedia lebih

(obtain) informasi investasi pribadi tanpa harus

banyak dr kebutuhan, biaya operasional yg

ninggalin rumah.!

dipakai/ditekan (driven up) sia sia karena sumber

daya yg tidak terpakai & mahal.!

Facility Location ==> dimana lokasi fasilitas

perusahaan merupakan pertanyaan yg signifikan

utk menghindari situasi ini, perusahaan harus

karena ketika satu keputusan dibuat dan

meramalkan jumlah permintaan yg akurat

dilaksanankan, perusahaan harus terus disana

kemudian membuat rancangan kapasitas yg

due to high costs involved. !

sesuai dg ramalan tsb. !

waktu perusahaan memutuskan untuk relokasi/

pentingnya rencana efisiensi kapasitas terkait dg

membuka fasilitas di lokasi baru, harus

long term commitment of resources. karena

memperhatikan banyak hal:!

biasanya begitu satu keputusan kapasitas dibuat,

- kedekatan dg pasar!

akan sulit mengubah keputusan tersebut tanpa

melibatkan biaya substansial.!

- ketersediaan bahan mentah!

contoh yg bagus: honda mulai adopsi guideline dr

- ketersediaan transportasi!

ISO 14001 ttg manajemen sistem lingkungan

- ketersediaan tenaga (power)!

dalam perusahaannya. jadi => perusahaan berar

harus sadar meskipun perubahan bisa
menghabiskan dana yg mahal, & tidak
menyesuaikan diri dengan permintaan dan
kepentingan stakeholder di masa depan keinginan

- pengaruh cuaca!
- ketersediaan pekerja!
- kualitas hidup (karakteristik komunitas)!

akan lebih mahal dalam jangka panjang!

- pajak dan dorongan (inducement)!

PLANNING FACILITIES!

pajak & inducement jadi topik yg hangat baru-baru

satu kali perusahaan mengetahui proses apa yg

akan dijalani utk membuat produk, perusahaan
dapat mendesain dan membangun fasilitas yg
sesuai utk membuat itu. banyak produk yg

ini dan menjadi kriteria yg penting <=== untuk

insentif dan menggenjot produksi. pemerintah
amerika mulai meninggalkan kebiasaan tax
revenue in exhange for job growth, dst!

dimanufaktur di pabrik, tp yg lain di produksi di

menentukan lokasi fasilitas adalah hal kompleks

toko, rumah, dst.!

karena melibatkan evaluasi banyak faktor,

beberapa diantaranya tidak bisa diukur dg presisi.!

Facility layout ==> membentuk layout fisik utk

karakteristik yg sama. contoh: pasta gigi, mobil

fasilitas itu hal kompleks. highly technical task. ada

yg produknya punya karakter yg tersandard!

layout dasar yg biasanya digunakan di bisnis:

FIXED POSITION, PROCESS, PRODUCT!
fixed position layout => layout yang membawa

banyak perusahaan yg menggunakan kombinasi

layout yg 3 itu.!
TEKNOLOGI!

semua sumber daya yang diperlukan untuk

membuat sebuah produk ke lokasi utama.

setiap industri punya teknologi dasar yg dipakai &

biasanya disebut dg PROJECT ORGANISATION

itu adalah nature of its transformation process.

karena biasanya terlibat dalam proyek yg

teknologi komputer & robotik = 2 teknologi yg

kompleks seperti konstruksi/eksplorasi yg

punya pengaruh terhadap operasional dr banyak

menghasilkan produk yg unik & bergantung pd

perusahaan.!

pekerja yg punya skill tinggi, sedikit produksi

komputer => banyak fungsi operasional yg dibuat

barang, dan punya biaya produksi per unit yg

dalam komputer utk semua fase proses

tinggi. contoh: proyek rumah / jembatan yg

perubahan. CAD misalnya computer assisted

produknya tidak bergerak!

design membantu insinyur mendesain komponen,

process layout => layout yg mengorganisir

produk dan proses. CAM computer assisted

proses perubahan (transformasi) menjadi group

manufacturing lebih jauh lagi, sistem komputer yg

related processes. biasanya disebut dg

spesial utk employing yg sebenarnya dipakai utk

I N T E R M I T T E N T O R G A N I S AT I O N y g

memandu mengontrol proses perubahan.!

berhubungan dg produk yg besarnya lebih

biasanya di sistem otomatis yg tinggi, komputer ini

rendah daripada proyek organisasi, dan produk

bisa mengambil aksi korektif !

mereka tidak selalu unik namun memiliki

sejumlah perbedaan. karena level output yg
rendah, biaya per unit barang biasanya menjadi
tinggi. contoh: RS yg punya unit unit x-ray,
kehamilan, dst!

contohnya: di Dells Optiplex Plant ada instruksi

elektronik yang dikirimkan ke ban berjalan yang
bersusun yang mempercepat komponen komputer
ke stasiun assembly. terus ada dua anggota tim
yang diberitahukan sistem komputer PC atau

product layout => layout yg membutuhkan

server mana yang hharus dibangun dengan

produksi yg dapat dipecah menjadi pekerjaan yg

assembly dasar yang cuma membutuhkan waktu

relatif mudah yg dikerjakan oleh pekerja, yg

3-4 menit. !

biasanya diposisikan dalam sebuah perakitan

(an assembly line). pekerjanya selalu di 1 posisi,
yg pindah cuma produknya, jd pekerja punya
tugas masing-masing. sering disebut
CONTINUOUS MANUFACTURING
O R G A N I S AT I O N k r n b e g i t u d i b e n t u k ,
pekerjaannya akan berlanjut membuat produk dg

ada flexible manufacturing -> pengarahan mesin

dari komputer untuk mengadaptasi versi berbeda
dari operasi yang sama, misalnya instruksi dari
satu komputer, 1 mesin bisa diprogram untuk
mengeluarkan fungsi utk versi yg berbeda dari
mesin tanpa harus mematikan production line of
refitting.!

robot juga berguna untuk proses transformasi,

atau sesi sesi dari sistem distribusi agar

penting untuk industri energi nuklir, pembuangan

memuaskan konsumen. disebut juga logistik.!

bahan kimia berbahaya, atau dimana tempat yang

apabila manusia bekerja akan punya resiko tinggi.!

supply chain management termasuk semua

aktifitas yang melibatkan pengelolaan bahan

assembly operations pakai robot, mobil, tv set,

mentah & komponen partisi, mengelola finishing

telepon, !

produk, mem-pack, dan memberikan ke

kalo misalnya CAD/CAM, flexible manufacturing,

konsumen. !

robotics, and more itu terintregrasi namanya ada

contohnya sunny delight secepatnya harus

CIM computer inegrated manufacturing yang

merubah supply chain setelah spin off dr procter &

membuat sistem komplit desain produk,

gamble. mereka harus secepatnya

pengelolaan mesin dan bahan baku, kontrol fungsi

mengembangkan ordering, shipping, billing,

operasional. !

warehouse management and transportation. !

mengadopsi CIM untuk mengejar (boost)

integrasi perusahaan tentang supply chain

produktivitas dan kualitas dan mengurangi biaya. !

contohnya supplier bahan mentah, manufacturers,

SUSTAINABILITY AND MANUFACTURING!

retailers, dan konsumen yang terbaik termasuk ke

alur informasi dan produk. !

manufaktur dan operasional sistem selalu

berpindah lebih cepat untuk menetapkan
sustainability lingkungan dan meminimalisir efek
negatif untuk alam. !
sustainability deals dg aktifitas yg dilakukan untuk
mendukung keberlangsungkan jangka panjang
lingkungan. menjadi isu yang penting untuk
stakeholders dan konsumen yang memperhatikan
bumi. !

aspek logistik lain misaln warehousing, packaging,

distributing terkait sangat dekat ke marketing.!
ada purchasing, managing inventory, outsourcing,
scheduling itu adalah tugas vital dari merubah
material mentah menjadi sebuah barang,!
Purchasing!
atau procurement atau membeli semua bahan yg
diperlukan organisasi. departemen purchasing

misalnya johnson controls punya kemajuan dalam

harus mengelola item dengan kualitas tertentu

sustainability dalam bentuk operasional yg

dengan kuantitas yg baik dengan biaya yg rendah.!

berbeda, tahun 2011 mereka membuka fasilitas

recycle baterai utk membuat stakeholders
mendaur ulang baterainya daripada buang secara
sembarangan.!

orang yg ada dalam departemen ini locate dan

evaluasi supplier barang barang terkait. harus
konstan mencari bahan baru atau partisi yang
tahan lama, bekerja lebih baik, biaya lebih rendah

MANAGING THE SUPPLY CHAIN!

daripada yg sudah dipakai dulu.!

fungsi besar operasional ada supply chain

ada yg secara ekonomis tidak baik untuk membeli

management -> yang menitikberatkan kepada

sebuah item jadi peminjaman lebih baik drpd

membuat koneksi dan mengintegrasi semua partisi

membeli.!

MANAGING INVENTORY!
inventori: sebuah bahan mentah, komponennya,
yg komplit atau setengah komplit dan alat lain

therefore membutuhkan membutuhkan lebih

sedikit tempat penyimpanan dan mengurangi
pengeluaran manajemen inventaris.!

yang dipakai perusahaan.!

Material-requirement Planning!

finished good inventory -> yang siap jual!

sistem perencanaan yang menjadwalkan kuantitas

work in process inventory -> barang yg hampir jadi

atau perlu beberapa step lagi dari proses

bahan yang dibutuhkan untuk membuat sebuah

produk!

transformasi!

OUTSOURCING!

raw materials inventory -> bahan yg dibeli untuk

kontrak manufaktur ke salah satu perusahaan

dipakai sbg input!

independen dan biasanya diluar negri. !

inventory control -> proses menentukan berapa

meningkatkan efisiensi, biaya yang lebih rendah,

banyak barang dan suppliers yang dibutuhkan dan

lebih banyak kepuasan konsumen. !

menjaga jumlah kuantitas on track, dimana setiap

barang disimpan & siapa yg bertanggung jawab.!
manajemen operasional sangat erat kaitannya dg
inventory kontrol. setiap barang atau apapun itu yg

globalisation memberatkan supply chain manager

untuk melawan kompetisi kompetitif. !
perusahaan yang disewa oleh supplier harus
menggunakan atau mengikut standar perusahaan!

ada di inventory selalu di cover dg biaya. setiap

barang diasuransi untuk menghindari kejadian tak

digunakan sebagai taktik pengurangan biaya,

terduga!

biasanya terkait dengan keuntungan kompetitif

melalui peningkatan kualitas produk, mempercepat

manajer inventaris mengurus dan membutuhkan

waktu yg banyak utk menentukan level inventaris

produk sampai ke konsumen, dan keseluruhan

efisiensi supply chain.!

yang sesuai utk setiap barang. !

memperbolehkan perusahaan untuk free up time
ada beberapa pendekatan yg dilakukan utk
menentukan brp banyak unit yang harus
ditindaklanjuti dan bagaimana itu dilakukan!
The Economic Order Quantity Model!

and resources untuk fokus apa yg terbaik yg bisa

dilakukan and kesempatan apa yg bisa diambil utk
fokus ke kepuasan konsumen.!
eksekutif melihat ini sebagai hal yg inovatif untuk

model yg menidentifikasi jumlah optimal barang

meningkatkan produktifitas & kompetisi low wage

barang supaya meminimalisir biaya pengelolaan

offshore factories.!

(ordering, storing, using)!

Just in Time Inventory Management!

ROUTING AND SCHEDULING!

routing -> tahapan operasional melalui produk

teknik yg menggunakan material dg kuantitas yg

mana yang harus berhasil lewat yang ditetapkan

lebih kecil yang datang just in time untuk

oleh enginerring department!

digunakan dalam proses transformasi dan

scheduling -> assignment yang harus diselesaikan

mempromosikan sebuah budaya yang akan

department atau mesin yang specific, pekerja atau

mempertemukan persepsi konsumen mengenai

tim!

kualitas. !

misalnya ada aluminium yang harus dipotong dan

melibatkan:!

skejulnya dilakukan di cutting and finishing

department pakai mesin desain!
banyak pendekatan skejul yang dikembangkan,

koordinasi untuk meningkatkan kepuasan

konsumen!
meningkatkan partisipasi pekerja!

ada yg simpel trial and error sampai komputer

software tingkat tinggi. !

membentuk dan menguatkan partnership dengan

supplier!

Program Evaluation and Review Technique

(PERT) -> identifikasi aktifitas atau agenda yang

memfasilitasi budaya organisasi untuk

diperlukan untuk melengkapi proyek, mengatur

meningkatkan kualitas secara kontinu!

mereka dalam jalur, menentukan jalur kritis,

memerlukan peningkatan yang konstan!

menghitung waktu yg diperlukan untuk setiap

langkahnya.!

dengan TQM perusahaan akan mengetahui bahwa

kualiti kontrol harus bersatu melalui proses

MANAGING QUALITY!

transformasi dari rencana awal sampai

Kualitas adalah elemen kritis dr manajemen

pengembang produk yang rinci dan memfasilitasi

operasional, jadi barang yg tidak efektif akan

produk dengan proses desain ke manufaktur yang

mengganggu perusahaan.!

aktual!

merefleksikan barang atau jasa apa yang cocok

statistical process control adalah sister dimana

dengan demand and requirement konsumen.!

management mengumpulkan dan menganalisa

informasi tenting proses produksi untuk menunjuk

menentukan kualitas bisa sulit karena persepsi

masalah kualitas dalam sistem produksi!

konsumen berbeda-beda. biasanya jasa sulit

ditentukan kualitasnya jadi perusahaan membuat

ISO (INTERNATIONAL ORGANISATION OF

karakter kualitas yang dilihat penting kemudian

STANDARDISATION)!

menentukan bagaimana karakteristik tersebut

membuat series dari quality management standard!

dapat dihitung. !
ada iso9000 yg dibuat untuk memastikan standar
penting untuk ditindaklanjuti (examine).!

kualitas konsumen tercapai.!

ada quality control yg terkait dengan proses

memiliki rancangan kerja untuk bagaimana

organisasi dalam menggunakan untuk memelihara

sertifikasi bisnis direcord, melatih pekerja, tes

standar kualitas yang telah dilakukan!

produk, dan memperbaiki defects!

ada total quality management (TQM) sebagai

ada auditor independen yang yang memverifikasi

folosofi utk keseragaman komitmen terhadap

pabrik, lab, dan kantor yang harus memenuhi

kualitas dalam semua area perusahaan yang akan

standar kualitas tertentu. !

10

iso9200 dibuat untuk provider jasa!

iso 14000 adalah set komprehensif dari standar
lingkungan yang mendukung perusahaan untuk
melakukan bisnis dalam cara yang lebih bersih,
aman, dan pembuangan limbah yang berkurang
yang punya langkah atau set dengan standar
global!
INSPECTION!
adalah membuka mana produk yg memenuhi
standar kualitas!
biasanya menginspeksi barang yang dibeli, work in
process, barang yg telah jadi. !
tujuannya untuk menentukan seberapa level
kualitasnya!
SAMPLING!
untuk memastikan berapa kemungkinan relatif
untuk mencapai sebuah kesimpulan tentang
produk tersebut!
INTEGRATING OPERATIONS AND SUPPLY
CHAIN!
mengelola supply chain memerlukan
kewaspadaan konstan dan keputusan untuk
mengganti taktik secara cepat!
mengelola operasional & supply chain: kompleks
karena jumlah orang dalam organisasi yang
bertanggung jawab atas kualitas produk!

!
penting karena banyak stakeholder yg bergantung
pd tanggung jawab perusahaan untuk memakai
cara yang sesuai terkair dengan kualitas produk!

!
!
11

manajer supply chain dan pembelian harus

kerjasama untuk membuat keputusan operasional
agar memiliki supplier yang terbaik dan sisi etis
dan sisi efektifitas biaya.