OLEH :

ALIYA RAMA DONA

14200003
POLITEKNIK KESEHATAN TANJUNGKARANG

JURUSAN KEPERAWATAN
TAHUN 2016

Pengertian PPOK
PPOK (Penyakit Paru Obstruktif Kronik) adalah
penyakit konstruktif saluran nafas kronis dan
progresif yang dikarakteristikkan oleh adanya
keterbatasan aliran udara yang bersifat irreversibel,
yang disebabkan oleh bronkitis kronis dan atau
ephysema, atau keduanya. Yang menyebabkan
gangguan pertukaran antara oksigen dengan
karbondioksida, sehingga persuasi oksigen ke dalam
jaringan menjadi menurun.

Pengertian PPOK

Penyebab PPOK

1.

Genetik (bronkitis dan atau emphysema)

2.

Usia dan jenis kelamin

3. Merokok (perokok aktif maupun pasif yang

terlalu lama dan sering menghirup asap rokok)
4. Pekerjaan
yang
beresiko
menyebabkan
gangguan pada saluran pernafasan
5.

Polusi udara

6.

Infeksi

Penyebab PPOK

Faktor Diet untuk pasien PPOK (Tujuan, Prinsip,

Syarat)

1.

Tujuan Diet

Meningkatkan asupan makan secara bertahap dan memberikan

makanan sesuai dengan kondisi serta kemampuan pasien
sampai 80% selama 3 hari.
Menigkatkan status gizi pasien hingga normal secara bertahap.
2.

Prinsip Diet

Tinggi Energi Tinggi Lemak

3.

Syarat Diet

Energi diberikan cukup sebesar 1900 kkal

Protein diberikan sedikit yaitu 50 gr (10%)
Lemak diberikan tinggi sebesar 89 g (40%) *penyakit PPOK,
dan keluhan pasien sesak
Karbohidrat diberikan cukup sebesar 250 gr (50 %)
Rute = Oral
Bentuk = Nasi Lunak

 Frekuensi Pemberian = 3x makan utama, 2x snack

Pemesanan Diet = LLC 1900 Kkal

Faktor Diet untuk pasien PPOK (Tujuan, Prinsip,

Syarat)

Kebutuhan Gizi Pasien

Energi = 1900 kkal
Karbohidrat = 237,5 gr
Protein = 47,5 gr
Lemak = 84,4 gr

Kebutuhan Gizi Pasien

Makanan yang dianjurkan dan

dibatasi
1. Cukup karbohidrat, nasi (5 sdm) atau roti (3 potong)
2. Cukup makanan tinggi serat (seperti kedelai)
3. Protein sedang (seperti ikan, telur, ayam, kacang-kacangan)
4. Tinggi lemak (lemak sehat) seperti kacang-kacangan, telur,
alpukat, ikan salmon (tinggi omega 3)
5. Vitamin D cukup, seperti ikan tuna
6. Air cukup
7. Porsi kecil padat kalori
8. Menghindari makanan yang digoreng, panas, dingin untuk
menghindari batuk
9. Istirahat sebelum dan sesudah makan, serta makan dengan
pelan dan perlahan
10. Minum obat 1 jam sebelum/sesudah, untuk menghindari mual

Makanan yang dianjurkan dan

dibatasi

TERIMAKASIH