Heterogen
Pembahasan pertama, kita memiliki permasalahan
persamaan aliran dan kedua permasalahan pernyataan
yang menghubungi antara sistem dua fase. Mari kita
membahas secara singkat ini gantinya.
Permasalahan persamaan aliran. Sejak lebih dari satu
fase hadir,
pergerakan material dari fase ke fase harus
dipertimbangkan dalam tingkat persamaan. Sehingga
pernyataan pada tingkat umumnya akan menggabungkan
transfer massa sebagai tambahan dalam hubungan
kinetika pada umumnya. hal perpindahan massa ini
berbeda dalam jenis dan jumlah dalam setiap jenis sistem
heterogen; karenanya, tidak ada pernyataan tunggal yang
menjadi aplikasi umum. Berikut adalah contoh
sederhananya.
Contoh 17.1
Pembakaran partikel karbon dengan udara
Berikut kinetika yang terjadi
C + O2 CO2
Dengan mengabaikan pembentukan CO.
Dari gambar contoh 17.1 kita melihat bahwa dua langkah
dalam rangkaian yang terlibat massa transfer oksigen ke
permukaan diikuti oleh reaksi pada permukaan partikel
FERMENTASI AEROBIK
Menjelaskan berapa banyak rangkaian yang terlibat ketika
gelembung udara melalui tangki berisi cairan yang
mengandung mikroba yang tersebar dan diambil oleh mikroba
untuk menghasilkan produk.
atau
atau
atau
Pada keadaan steady laju alir ke permukaan sama dengan laju reaksi pada
permukaan(bagian pada seri),oleh karena itu :
Dimana