USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
PUDING BERAI (Pupur Dingin Serai Wangi)
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkanoleh:
Tria Marina Rachmadani (1211015078 / Angkatan 2012)
Fitriyana (1211015075 / Angkatan 2012)
VinaRizkiWartina (1211015009 / Angkatan 2012)

UNIVERSITAS MULAWARMAN
SAMARINDA
2013

DAFTAR ISI
RINGKASAN

. 1

BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang

. 2

B. Perumusan Masalah

. 3

C. Tujuan

. 3

D. Luaran Yang Diharapkan

. 3

E. Kegunaan

. 3

BAB 2 Gambaran Umum Rencana Usaha

. 4

BAB 3 Metode Pelaksanaan Program

. 7

BAB 4 Biaya Dan Jadwal Kegiatan

. 9

Daftar Pustaka
Lampiran

RINGKASAN
Produk kecantikan pada saat ini telah berkembang pesat, seiring dengan
perubahan pola hidup dan peningkatan pendapatan masyarakat serta tingkat
pendidikan yang tinggi. Perubahan pola hidup dan peningkatan pendapat
masyarakat yang menyebabkan konsumsi masyarakat akan produk kecantikan
mengalami perkembangan yang pesat.
Tampil cantik sudah bukan merupakan kebutuhan kedua bagi para wanita.
Karena wanita dan kecantikan adalah dua hal yang tidak dapat dipisahkan. Salah
satu sarana untuk tampil cantik dan menarik adalah dengan menggunakan
kosmetik.
Pada zaman sekarang kosmetik mudah didapat dengan harga yang
terjangkau. Akan tetapi, kosmetik dipasaran dibagi menjadi dua jenis, yaitu
kosmetik tradisional dan modern. Seperti yang diketahui bahwa kosmetik
tradisional adalah kosmetik yang menggunakan bahan alami, seperti tumbuhtumbuhan yang secara turun temurun diwariskan dan telah dikenal sebagai bahanbahan berkhasiat bagi kecantikan. Sedangkan kosmetik modern adalah kosmetik
yang bahan bakunya merupakan campuran antara tumbuhan dan unsur kimia.
Tujuan kami membuat usaha ini adalah ingin mengenalkan kepada masyarakat
bahan alami yang dapat mempercantik kulit wajah dengan menggunakan pupur
dingin. Karena pupur dingin adalah bahan trasional yang dipakai turun temurun
sebagai bahan alami untuk menghaluskan kulit wajah.
Selain kami ingin membuat masyarakat lebih mengenal bahan alami yang
dapat mempercantik kulit wajah, disisi lain
kami mencoba untuk
memperkenalkan kepada masyarakat pupur dingin yang menggunakan bahan
alami lebih baik daripada penggunaan kosmetik wajah lainnya yang beredar
dipasaran yang banyak mengandung bahan kimia seperti
mercury dan
hidroquinon.
Metode yang akan kami gunakan adalah bekerjasama dengan teman-teman
di berbagai fakultas dan kami mencoba mengirimkan penawaran produk kepada
pelanggan serta memberikan potongan harga untuk paket pembelian tertentu.
Dan kami juga akan memperkenalkan produk kami ke media sosial. Disisi lain
kami juga akan mengadakan kerjasama dengan warung, toko, apotik, yang akan
membantu pemasaran kami.

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PUDING SERAI WANGI | 5

BAB 1
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Tanaman serai wangi (Cymbopogon nardus). tumbuh berumpun dengan
tinggi 50-100 cm. Tanaman ini mempunyai ciri daun tunggal berjumbai, panjang
sampai 1 meter, lebar 1,5 cm, bagian bawahnya agak kasar, tulang daun sejajar.
Batangnya tidak berkayu, berusuk pendek, dan berwarna putih. Akarnya termasuk
akar serabut. Batang dan daun serai wangi mengandung zat-zat seperti geraniol,
metilheptenon, terpen, terpen-alkohol, asam organik, dan terutama sitronelal.
Ide untuk memanfaatkan serai wangi sebagai tambahan bahan pembuatan
pupur beras serai wangi adalah karena khasiatnya yang dapat mengusir nyamuk
dan juga kandunan dari minyak serai wangi dapat menghaluskan dan
melembapkan kulit wajah sehingga tidak mudah kering. Alasan lain yang
mendukung untuk memanfaatkan serai wangi adalah karena masih banyak orang
yang belum mengetahui dan mau untuk menggunakan serai wangi sebagai
campuran untuk membuat pupur dingin.
Tanaman serai wangi banyak memiliki manfaat seperti batang dan daun
serai wangi selain dimanfaatkan untuk bumbu masak dan bahan pencampur jamu,
juga bisa dimanfaatkan sebagai pengusir nyamuk. Suatu hal yang perlu diketahui
bahwa pada saat sekarang ini minyak sereh wangi mempunyai harga pasaran yang
tinggi sesudah minyak pala dan minyak lada. Hal ini tentu akan dapat melipat
gandakan penghasilan. Dengan adanya inovasi baru untuk menambahkan serai
wangi ke dalam campuran pupur dingin akan meningkatkan daya tarik peminat
dan daya jual pada pupur dingin serai wangi.

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PUDING SERAI WANGI | 2

B. PERUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang diatas, dapat ditarik suatu perumusan masalah
yaitu :
1.

Bagaimana pengolahan serai wangi sebagai bahan campuran dari pupur

dingin serai wangi ?

2. Bagaimana cara pemasaran produk pupur dingin serai wangi sebagai

produk baru di masyarakat ?
C. TUJUAN
Adapun tujuan yang ingin dicapai yaitu :
1. Meningkatkan nilai guna dan nilai ekonomis dari seai wangi.
2. Menyediakan dan memperkenalkan produk inovasi baru dari serai wangi .
D. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Diharapkan melalui kegiatan ini, serai wangi dapat dimanfaatkan secara
maksimal sehingga dapat meningkatkan nilai ekonomi dan dapat menjadi
salah satu peluang usaha yang memiliki prospek yang baik.
E. KEGUNAAN
Kegunaan diadakannya kegiatan program ini adalah untuk :
1.

Membangun jiwa wirausaha bagi mahasiswa, sehingga dapat melihat

peluang dan memanfaatkannya menjadi sesuatu yang bernilai
ekonomis.

2.

Memanfaatkan serai wangi sehingga memiliki nilai jual yang tinggi.

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PUDING SERAI WANGI |

BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Usaha pupur dingin ini merupakan pupur dingin yang mempunyai aroma
serai wangi yang dimana bisa digunakan sebagai perawatan kulit dan bisa pula
digunakan sebagai anti nyamuk. Setelah di survey di toko-toko lokal yang ada
dikota Samarinda belum ada pupur dingin yang mempunyai aroma serai wangi.
Mayoritas olahan pupur dingin yang ada di samarinda hanya dua jenis saja seperti
rambai padi dan bengkoang. Sehingga kami optimis akan mempunyai banyak
pelanggan yang akan menggunakan pupur dingin kami.
Biasanya didalam pembuatan pupur dingin, bahan umum yang digunakan
adalah beras dan bengkuang, tetapi disini kami menambahkan satu bahan yang
berbeda yaitu serai wangi, yang dimana memiliki khasiat sebagai anti jerawat, dan
disisi lain aroma serai wangi juga sangat tidak disukai oleh nyamuk.
Rencana usaha yang kami dirikan ini tujuannya adalah untuk mendapatkan
keuntungan, usaha ini diharapkan dapat meringankan beban orang tua kami
sehingga tidak perlu membiayai uang saku, lalu ingin mempromosikan kepada
masyarakat bahwa produk kami jauh lebih alami dibandingkan dengan perawatan
wajah yang beredar dipasaran yang mengandung bahan kimia.
1. Product (Produk)
Produk ini merupakan pengembangan dari pengolahan yang menggunakan
bahan beras dan bengkoang yang dibuat menjadi pupur dingin, akan tetapi kami
mengganti bahan pupur dingin dengan menggunakan beras dan serai wangi.
Keunggulan yang dimiliki produk ini adalah mengangkat keunggulan serai wangi
sebagai anti jerawat, dan disisi lain aroma serai wangi juga sangat tidak disukai
oleh nyamuk.

2. Price (Harga)
Pupur dingin beras serai wangi ini dijual dengan harga Rp 3000 per
bungkus dengan sasaran utama produk ini adalah mahasiswa dan masyarakat
sekitar. Harga tersebut juga ditentukan berdasarkan perhitungan dengan biaya
produksi pupur dingin beras serai wangi sehingga telah diperhitungkan besarnya
nilai keuntungan yang akan diperoleh.
3. Place (Tempat/Lokasi Produksi)
Tempat produksi pupur beras serai wangi ini di Jalan Pramuka Gang 2.
4.Promotion (Promosi)
Secara umum, dalam memasarkan produk yang baru, maka sektor promosi
merupakan hal yang sangat penting untuk kami perhatikan. Hal-hal yang dapat
dilakukan untuk mempromosikan produk kami yaitu:
a. Penyebaran Informasi secara langsung
Penyebaran informasi secara langsung oleh kami dengan cara promosi dari
mulut ke mulut. Cara promosi demikian dimulai pada teman-teman kami. Dengan
begitu, diharapkan dapat memberi kejelasan produk yang lebih efektif dan setelah
itu, diharapkan konsumen akan dapat menyebarkan keunggulan produk kami
kepada lebih banyak orang.
b. Melalui sarana teknologi dan informasi
Semakin berkembangnya teknologi, fasilitas internet semakin mudah
didapatkan.

Jadi sudah hal yang lumrah jika memanfaatkan internet sebagia

media promosi. Promosi dapat dilakukan melalui jejaring sosial seperti facebook
dan twitter. Selain itu promosi juga dapat dilakukan melalui blog.
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PUDING SERAI WANGI |

c. K5rjasama dengan warung, toko, dan apotik

Dengan melakukan kerjasama dengan warung, toko dan apotik yang akan
membantu memudahkan pemasaran kami.
5.People (Orang)
Pupur dingin beras serai wangi menggunakan sumber daya manusia untuk
membuat dan memasarkan produknya. Tanpa adanya manusia, Produk pupur
dingin beras serai wangi tidak akan bisa dibuat dan dipasarkan. Pupur dingin
beras serai wangi dibuat dan dipasarkan oleh 3 orang yang semuanya merupakan
anggota dari pembuatan PKM Kewirausahaan ini. Konsumen sebagai pembeli
berinteraksi dengan pembuat dan pemasar pupur dingin beras serai wangi
sehingga menciptakan kondisi jual beli.
6.Physical Evidence (Bukti Fisik)
Pupur dingin beras serai wangi dalam pemasarannya dikemas menggunakan
plastik gula seperempat kilogram.
7.Process (Proses)
Proses pembuatan pupur dingin beras serai wangi dilakukan secara manual
dengan

menggunakan

menggunakan

teknik

membulat-bulatkan

pupur

dingin

dengan

tangan. Teknik ini digunakan agar bahan baku menjadi lebih

mudah dibentuk dan dikemas.

BAB 3
METODE PELAKSANAAN PROGAM
1. Pra Produksi
1. Tahap Perencanaan
Tahap perencanaan yaitu survey pasar yang dilakukan sebagai
langkah awal dalam memulai sebuah usaha. Tujuan dilakukannya
survei

adalah untuk mengetahui kondisi pasar, minat konsumen, dan

perencanaan inovasi lebih lanjut.

2. Tahap Persiapan
Persiapan yang perlu dilakukan adalah meliputi persiapan dalam
pemilihan dan penyediaan tempat serta sarana dan prasarana untuk
menunjang proses produksi. Persiapan dan pengadaan bahan baku serta
bahan-bahan untuk langkah awal dalam memulai usaha. bumbubumbu
untuk langkah awal memulai suatu usaha.
3. Tahap Pengadaan Produk
Pembuatan sampel barang diperlukan sebagai langkah awal untuk
mengetahui kualitas suatu produk sebelum nantinya dipasarkan dalam
jumlah besar. Dalam pembuatan tester, hal yang perlu dilaksanakan untk
mengetahui khasiat dari penggunaan pupur dingin beras serai wangi.
Sampel yang telah dibuat kemudian dibuat sebagai acuan untuk mengenali
kebutuhan masyarakat

dan dapat dijadikan sebagai tolok ukur produk

yang bagaimana sesuai dengan selera masyarakat.

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PUDING SERAI WANGI | 7

2. Produksi
1. Tahap pelaksanaan kegiatan

Proses produksi merupakan kegiatan inti dari aktivitas wirausaha, kegiatan

produksi memiliki beberapa tahapan, tahapapn tersebut meliputi persiapan
bahan baku, kegiatan pengolahan dan pembuatan produk, pengemasan,
dan juga pemasaran kepada konsumen

Salah satu kegiatan produksi adalah pemasaran. Pemasaran merupakan

kegiatan yang sangat penting karena dengan pemasaran, produk yang
dihasilkan dapat dipasarkan kepada konsumen. Pemasaran dapat dikatakan
berhasil ketika terdapat suatu strategi pemasaran yang efektif dan menarik
konsumen, misalnya melalui mekanisme penentuan segmentasi pasar dan
pemasaran melalui media-media sosial yang atraktif dan dapat menarik
konsumen.

Promosi dilaksanakan dengan tujuan untuk mengenalkan produk kepada

konsumen.

3. Pasca Produksi
Tahap pelaporan
Tahapan akhir yang dilakukan adalah kegiatan pelaporan yang berada
pada tahap pasca produksi. Tahap pelaporan berisikan laporan data
kegiatan mulai dari tahap pasca produksi dan tahap produksi dengan durasi
waktu tertentu. Tahap pelaporan ditujukan untuk mengetahui rangkaian
kegiatan usaha dan keuntungan yang didapat, sehingga diperoleh data
yang akurat sebagai bahan evaluasi.

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PUDING SERAI WANGI | 8

BAB 4

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Jadwal Pelaksanaan usaha dan tahap kebutuhan anggaran disusun sebagai
berikut:
No

Bulan Pelaksanaan

Uraian Kegiatan
September

1.

Pembelian Peralatan
Produksi

2.

Pembelian

November

Rp1.326.000

Rp 825.000

Rp 850.000

Rp 300.000

Bahan

Baku Operasional
3.

Oktober

Pembuatan Kemasan
dan Tempat Produksi

4.

Transportasi

5.

Biaya Penggilingan

6.

Pemeriksaan Lab

Rp1.200.000

Rp 1.626.000

Rp 2.925.000

Rp 1.200.000

September

Oktober

Nopember

Jumlah

Rp 1.250.000

4.2 Jadwal Kegiatan

No
1

Jadwal Kegiatan
Membeli

peralatan

produksi dan bahan

baku
2.

Membuat label
Kemasan

3.

Produksi Puding
Berai

4.

Pemasaran Produk
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PUDING SERAI WANGI | 9

4.3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Program
Studi
Tria Marina
Kesehatan
Rachmadani / Masyarakat
1211015087

Bidang
Ilmu
Kesehatan
Masyarakat

Alokasi Waktu
(jam/minggu)
6 jam/minggu

2.

Fitriyana /
1211015075

Kesehatan
Masyarakat

Kesehatan
Masyarakat

6 jam/minggu

3.

Vina Rizki
Wartina /
1211015009

Kesehatan
Masyarakat

Kesehatan
Masyarakat

6 jam/minggu

No.
1.

Nama/NIM

Uraian
Tugas
Penanggung
Jawab
Produksi
Dan
Pemasaran
Penanggung
Jawab
Keuangan
Anggota
Produksi
Dan
Pemasaran

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PUDING SERAI WANGI | 10

DAFTAR PUSTAKA
http://sustainablemovement.wordpress.com/2013/04/20/contoh-programkreatifitas-mahasiswa-pkm-kewirausahaanpkmk-unej/ diakses pada
tanggal 25 Oktober 2013
http://desamatanair.wordpress.com/2012/10/04/tugas-pkm-program-kretifitasmahasiswa/ diakses pada tanggal 25 Oktober 2013
http://ainikhusna.wordpress.com/2013/04/20/contoh-proposal-pkm-yanglolos-pimnas/ diakses pada tanggal 26 Oktober 2013

Lampiran 5. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan penunjang
Justifikasi
Material
Kuantitas
Pemakaian
Peralatan
Baskom
1 lusin
Penunjang 1
Peralatan
Nampan
10 buah
Penunjang 2
Sedang
Peralatan
Tempat
100 buah
Penunjang 3
Produk
Desain
Peralatan
Tempat
1 rim
Penunjang 4
Produk
Peralatan
Print Label
100 buah
Penunjang 5
Peralatan
Penyaring
5 buah
Penunjang 6
Beras

Harga
Satuan (Rp)

Keterangan

Rp 20.000

Rp 240.000

Rp 25.000

Rp 250.000

Rp 5.000

Rp 500.000

Rp 50.000

Rp 50.000

Rp 3.000

Rp 300.000

Rp 15.000

Rp 75.000

Sub Total
2. Bahan Habis Pakai
Justifikasi
Material
Pemakaian

Rp 1.415.000

Kuantitas

Harga
Satuan (Rp)

Keterangan

Material 1

Beras

50 kg

Rp 15.000,00

Rp 750.000

Material 2

Serai Wangi

5 kg

Rp15.000,00

Rp 75.000

Sub Total

Rp 825.000

3. Lain-lain
Material
Material 1
Material 2
Material 3

Justifikasi
Kuantitas
Perjalanan
Biaya
50 kg
Penggilingan
Beras
Transportasi 6 x angkat
Pemeriksaan
2 x uji

Harga Satuan
(Rp)

Keterangan

Rp 25.000

Rp 1.250.000

Rp 50.000
Rp 600.000

Rp 300.000
Rp 1.200.000

Lab

Material 4

Alat
Pendukung
( Celemek,
Sarung
Tangan,Mas
ker dll)

1 paket

Rp 761.000

Rp 761.000

Sub Total Rp 3.511.000

TOTAL KESELURUHAN
Rp 5.751.000
Lampiran 6. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Program
Studi
Tria Marina
Kesehatan
Rachmadani / Masyarakat
1211015087

Bidang
Ilmu
Kesehatan
Masyarakat

Alokasi Waktu
(jam/minggu)
6 jam/minggu

2.

Fitriyana /
1211015075

Kesehatan
Masyarakat

Kesehatan
Masyarakat

6 jam/minggu

3.

Vina Rizki
Wartina /
1211015009

Kesehatan
Masyarakat

Kesehatan
Masyarakat

6 jam/minggu

No.
1.

Nama/NIM

Uraian
Tugas
Penanggung
Jawab
Produksi
Dan
Pemasaran
Penanggung
Jawab
Keuangan
Anggota
Produksi
Dan
Pemasaran