Bahan-bahan Ebi Furai :

1.
2.
3.
4.
5.

Udang ukuran besar 150 gram ( disisakan ekor nya , lalu di pipihkan memanjang )
Kecap ikan 1 sendok teh
Merica bubuk 1/4 sendok teh
Air jeruk lemon 1 sendok teh
Minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup :
1.
2.
3.
4.
5.

Tepung terigu protein sedang 50 gram

Tepung terigu kering 50 gr
Air es 100 mili liter
Garam 1/4 sendok teh
Tepung panir kasar 200 gram ( digunakan untuk pelapis )

Cara Membuat Ebi Furai Hokben Enak Mudah :

1. Pertama-tama lumuri udang dengan kecap ikan , merica bubuk dan air jeruk lemon.
2. Belah udang buang kotorannya dan kepalanya.
3. Selanjutnya celup ke dalam bahan pencelup , lalu gulingkan di tepung terigu kering,
celupkan kembali pada bahan pencelup, lalu gulingkan pada tepung panir.
4. Kemudian goreng dalam minyak yang sudah di panaskan sebelumnya hingga matang .
tiriskan. Sajikan bersama saus cabai/saus tomat.