Skill-Lab Blok 14 TA 2015/2016

(NB: Kali ini, yang digunakan dalam penghitungan insulin ialah karbohidrat, bukan gula;
karena (seperti pernah saya utarakan di kelas) pengguna gula dalam penghitungan masih
amat sedikit. Jadi, gunakan saja karbohidrat, meski tercantum gula pada label makanan. Itu
saja. Selanjutnya, lihat serat yang terkandung (ini tidak terbahas di kelas): dalam satu porsi
kurang dari 1 gram, namun jika seseorang telah mengkonsumsi 2 porsi, berarti yang
bersangkutan telah melahap dua kali satu gram serat. Karena pada label tertulis besaran serat
kurang dari satu (kita tidak tahu angka sebenarnya), dalam penghitungan digunakan angka
satu. Jadi, jika orang dalam kasus ini mengkonsumsi 2 porsi, berarti dia telah memakan 2
gram serat. Simpulannya, besaran karbohidrat mesti dikurangi dengan angka dua ini.
Seorang lelaki berberat badan 56 kg telah menyantap 16
keping kraker sebagai camilan sore hari. Hitung besaran
insulin bolus sebagai pendamping camilan ini.
Tahapan yang mesti dilalui peserta ujian ialah
1. Menghitung besaran kandungan glukosa dalam
16 Keeping kraker (lihat label, nutrition
fact):.
1 porsi = 8 keping kraker, mengandung 22
gr
Karbohidrat (KH)
16 keping = 2 porsi; mengandung 44 gr
KH, dan 2
gram serat
Jadi, Glukosa yang terkandung dalam KH
ialah
44-2 =42 gram
2. Cari rasio insulin terhadap karbohidrat
berdasarkan berat badan, yaitu 1:15
3. Menghitung besaran insulin, seperti berikut: 42:15 = 2,8 UNIT (jangan dibulatkan).