BAB 3 : SEBATIAN KARBON

Sub-topik
2.1
Memahami
sebatian
karbon

Aktiviti
1

2.2
Alkana

1. hidkarbon tepu
2. diikat antara satu sama lain melalui ikatan kovalen.

Rujuk buku teks muka surat 77

1.
2.
3.
4.
5.

Jawapan
karbon
6
organik ; tak organik
7
organik, petroleum
8
tak organik ; kalsium karbonat 9
hidrogen, karbon
10

hidrokarbon tepu;
hdrokarbon tepu
hidrokarbon tak tepu
petroleum
karbon dioksida; air

a) bertambah, bertambah, Van der Walls (antara molekul) ,

banyak, mengatasi
b) Pembakaran alkana lengkap:
(i) 2 C2H6 (g) + 7O2 (g)
4CO2 (g) + 6H2O (l)
(ii) C3H8 (g) + 5O2 (g)
3CO2 (g) + 4H2O (l)
Pembakaran alkana tak lengkap:
(i) C2H6 (g) + 2O2 (g)
CO (g) + C (p) + 3H2O (l)
(ii) C3H8 (g) + 3O2 (g)
CO2 (g) + 2C (p) + 4H2O (l)

(i) cahaya matahari, ultra violet, hidrogen

(ii) Cl2 , CH3Cl

(a)

a : CO2, H2O
b: C, CO, H2O
c: CH3Cl,
d: CH2Cl2
e: CHCl3
f: CCl4

Sub-topik

Aktiviti

Jawapan

2.3
Alkena

a) tak tepu
b) ena, CnH2n

Rujuk buku teks muka surat 91

bertambah, bertambah, Van der Walls (antara molekul) ,

banyak, mengatasi

Rujuk buku teks muka surat 99 (tukar etena kepada butena)

a) Heksena terbakar dengan nyalaan kuning dan lebih berjelaga

Heksena menyahwarnakan warna perang air bromin
Heksena menyahwarnakan warna ungu larutan kalium manganat (VII)
berasid

b) Heksana = 83.72 % ;

Heksena = 85.71 %

Heksana boleh menjadi bahan api yang baik kerana peratus karbon adalah

rendah oleh itu kurang jelaga dihasilkan..

c) * tidak larut dalam air
* tidak mengkonduksi elektrik
* takat lebur dan takat didih rendah
* neutral
* menghasilkan CO2 dan air bila terbakar dalam oksigen
d) - Alkena hasilkan lebih jelaga - alkana hasilkan kurang jelaga
- Alkena menyahwarnakan air bromin alkana tiada perubahan warna
- Alkena menyahwarnakan warna ungu larutan KMnO4 berasid
Alkana tidak menukar warna ungu larutan KMnO4 berasid .
2.4
Isomerisme

2.5
Alkohol

a) sama, struktur
b) i) panjang
ii) kumpulan berfungsi
iii) induk
iv) rantai sisi
i) 3 isomer : but-1-ena ; but-2-ena ; 2-metilpropena
ii) 2 isomer : butana ; 2-metilpropana
iii) 3 isomer ; pentana ; 2-metilbutana ; 2,2-dimetilpropana
a)

i)
ii)
iii)
iv)

hidroksil / -OH
Cn H2n+1OH
n, 1,2,3,4
jisim molekul
alkena

b) i) metanol
ii) etanol
iv), v) vi) rujuk buku teks

v)
vi)

pelarut, kosmetik
bukan hidrokarbon

iii) propan-1-ol

c) (i) propan-1-ol ; propan-2-ol

(ii) butan-1-ol ; butan-2-ol ; 2-metilpropan-1-ol; 2-metilpropan-2-ol

Sifat fizikal
Keadaan pada suhu
bilik
Warna dan bau

penerangan
12 alkohol pertama adalah cecair

Keterlarutan dalam air

Tiga alkohol pertama sangat larut dalam air

kemeruapan

Alkohol mudah meruap

Takat didih

Takat didih lebih tinggi dari alkana pada

bilangan karbon yang sama..
Apabila saiz molekul meningkat takat didih
juga meningkat.

Tidak

(a) (i) membebaskan enzim yang menguraikan glukosa kepada etanol

dan karbon dioksida.
(ii) persamaan kimia : C6 H12 O6 (aq) 2CH3 CH2 OH(aq) + 2CO2 (g)

(iii) Suhu : 18-20 0 C

Mangkin
: yis
Keadaan lain : tanpa kehadiran oksigen
(iv) Yis mati dan proses penapaian terhenti apabila kepekatan alkohol
mencapai lebih kurang 15%.sukar mendapat etanol yang tulen
b) (i)
(ii)

a) 1

C2 H 4 (g) +

H2O (g)

CH3CH2OH (g)

: 3000 C
: 60 atm
: asid fosforik

suhu
tekanan
mangkin

oksigen berlebihan : karbon dioksida dan air

oksigen terhad
: karbon, : karbon monoksida dan air

2 pengoksidaa etanol : asid etanoik dan air

Pengoksidaan propanol : asid propanoik dan air
3

b)

2.6
Asid
Karboksilik

Rujuk buku teks muka surat 122

1.B
2B
3.S
4B
5B

6
7
8
9
10

S
B
S
B
B

(a)
Asid organik asid dengan
kumpulan karboksil COOH

kegunaan
- pengawet makanan ( asid
benzoik )
- perisa makanan
- asid etanoik dan asid metanoik
asid digunakan untuk
menggumpalkan
lateks dalam industi getah
ester untuk minuman ringan

C - OH

Formula umum
CnH2n + 1 COOH

ASID
KARBOKSILIK
Asid Etanoik disediakan melalui
pengoksidaan alkohol

Asid lemah nama akhir dengan

oik .contoh. Asid Etanoik .

Asid Etanoik
- cecair tanpa warna pada
keadaan bilik
bau tajam dan busuk
o
Takat didih 118
larut dalam air
pH 3 - 4

b)
Asid Metanoik
O
II

Asid Etanoik
O
H
II
I
H - C C - OH

H C - OH

I
H
Asid Propanoik

Asid Butanoik

O
H H
I
II
I
H - C - C C - OH
I
H

I
H

Asid 2-metilbutanoik
O
H
H H
II
I
I
I
H - C - C - C C - OH
I
I
I
H H CH3

2.7
Ester

H H
I
I
H - C - CI
I
H
H

O
H
II
I
C C - OH
I
H

asid Metil propanoik

O
H H
II
I I
H - C - C C - OH
I I
H CH3

a) penghidratan ; pengoksidaan
b) rujuk buku teks muka surat 122
c)
Pemerhatian
Inferens
1
logam karbonat larut,,
Pembuakan berlaku
Gas
karbon
dioksida
Gas menukarkan air kapur dibebaskan
menjadi keruh
2
Magnesium larut
Gelembong gas dibebaskan
Gas Hidrogen terbebas
Gas terbakar dengan bunyi pop
3

Serbuk hitam larut membentuk

larutan biru.
Larutan biru menunjukkan
kehadiran ion Cu2+

Satu lapisan berminyak terapong Ester terbentuk,

di permukaan air dan berbau etil etanoat
manis.

(a) i) karbon, hidrogen , oksigen

ii) alkohol , CmH2m+1COOCnH2n+1

(b)
Formula

Nama

Asid karboksilik

Alkohol

i) CH3 COOCH3

Metil etanoat

Asid Etanoik

Metanol

ii) CH3 COOC3H7

Propil etanoat

Asid Etanoik

propanol

ii) C2H5 COOCH3

Metil propanoat

Asid Propanoik

Metanol

iv) C3H7COOC3H7

Propil butanoat

Asid Butanoik

propanol

c) i)

metil propanoat

(ii) etil butanoat

H H
I
I

O
II
H C C C OC H3
I
H

(iii)

I
H

H
I

O
II
H C C C - C O-C2H5

H H
I
I

I
H

I
H

Propil etanoat

H
I

I I
H H

O
II

H C C OC3 H7
I
H

a)
Ester sebatian organik
bukan hidrokarbon

Hasil tindakbalas esterifikasi

antara asid karboksilik dan
alkohol.

mengandungi karbon,
hidrogen dan oksigen

Kumpulan
berfungsi ialah
COO- atau
kumpulan
karboksilat

ESTER
Formula umum
CnH2n+1COOCmH2m+1

Kegunaan ester,
Perisa makanan
membuat pewangi
Sebagai pelarut
organik dalam
varnish dan cat
pelekat

Dijumpai dalam bunga dan

buah. Bau yang terdapat
pada bunga dan buah
disebabkan kehadiran
ester

Nama terdiri daripada dua perkataan ;

perkataan pertama berasal daripada
alkohol,dan nama kedua dari asid
karboksik. Nama akhiran -oat

- ester-cecair takberwarna
-berbau manis dan buahbuahan
- mudah meruap, tidak larut
air dan kurang tumpat dari
air.

b) i) pisang
3

1.
2.
3.
4.
5.

(ii) oren

(iii) nenas

etanol, asid etanoik

asid sulfuric pekat
refluks
700C
780C
a) i) alkohol
b)

H H
I
I

ii) alkena

asid karboksilik

H
I

H
I
HCCC=C-H
I
H

iii)

I I
H H

H
I

H
I
HCCC-C-H

S
H H
I
I

H H
I
I

iv) ester

I
H

I I
H H

I
Cl

H
I

O
II
H C C C C - OH
I
H

2.8
Getah Asli

I I
H H

(a)
Polimer semula jadi
Protein
Karbohidrat
Getah asli
Selulosa
Asid nukleik

Monomer
Asid amino
Glukosa
Isoprena
Glukosa
Asid amino

(b) Rujuk buku teks muka surat 173.

(c)
Aspek
Struktur
Ketahanan
terhadap
pengoksidaan
Ketahanan
terhadap haba
kekuatan
Sifat kekenyalan

Getah tak tervulkan

Lebih ikatan C=Cmolekul getah
Mudah teroksida

Getah tervulkan
Kurang ikatan C=C

Tiada ketahanan
mudah cair dan terurai
Lembut dan mudah
berubah bentuk
Kurang kenyal
Senang di tarik tetapi
sukar kembali
kebentuk asal

Lebih tahan

Sukar dioksidakan

Kuat
Lebih kenyal . sukar
ditarik tapi mudah
kembali kebentuk asal

1. asid
2. bacteria, asid laktik
3. alkali/ammonia

1. sulfur
2. (i) getah asli ,serbuk sulfur
(ii) disulfur monoklorida, 3

LATIHAN TOPIKAL BERFOKUS SPM

SOALAN OBJEKTIF
1.
2.
3.
4.
5.

C
C
D
B
C

6.
7.
8.
9.
10.

B
D
C
D
D

SOALAN STRUKTUR
1

(a)

Ethene

(b)

- CnH2n

-Carbon- carbon double bond/

| |
-C=C| |

(c)

(i)

C2H4 + 3H2O
3CO2 + 2H2O
- correct reactants and products
- balanced equation

1
1

(d )

(i)

Porous pot/Concentrated sulfuric acid /Porcelain chips/Aluminium

oxide

(ii)

Glass wool soaked

With ethanol

warm

Porcelain chips
Compound
C2H4

Heat

water

-Functional diagram
-Labelled diagram
7

(e)

(i)

- C2H4 is an unsaturated hydrocarbon/ has double bond

but Ethane is a saturated hydrocarbon/ has single bond
-C2H4 can undergoes bromination but ethane does not

(ii)

1
1

H H
| |
H-C-C- H
| |
Br Br

TOTAL

(a)

(b)

11

(i)

ethene / propene / butene

C2H4 /C3H6 / C4H8

1
1...2

(ii)

ethanol and ethanoic acid // propanol and propanoic acid //

butanol and butanoic acid

1+1 2

(iii)

Correct formula of reactants and products

Balanced
Sample answer
C2H5OH + 2[O] CH3COOH + H2O
Orange to green
Sample answer
Pour [ 2-5 cm3] ethanoic acid into a boiling tube
Add [ 2-5 cm3] ethanol into the acid
Add a few drops of concentrated sulphuric acid
Heat the mixture
CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O

1
1

Functional diagram
Label

1
12

Compound Y contains a lot of hydrogen ions

H+ ions neutralize the negative charge on the protein membranes
The particles collide and the protein membranes break
Rubber molecules / polymers are released and combined
Compound T contains OH- ion
The existent of bacteria in natural conditions
Bacteria produce weak acid /little H+ ions

1
1
1
1
1
1
1
Max 5
1 ...6

(i)

1 3
1
1
1
1
1 5

(ii)

(c)

Compound T : Example: Ammonia

TOTAL
8

20