MANFAAT ASAM KARBOSILAT

1. Asam format
Asam format ditemukan pada sengatan dan gigitan banyak
serangga dari ordo Hymenoptera, misalnya lebah dan semut. Asam
format merupakan hasil pembakaran yang signifikan dari bahan bakar
alternatif, yaitu pembakaran metanol (dan etanol yang tercampur air),
jika dicampurkan dengan bensin. Nama asam format berasal dari kata
latin Formarica yang berarti semut. Pada awalnya, senyawa ini disolasi
melalui distilasi semut. Senyawa kimia turunan asam format, misalnya
kelompok garam dan ester, dinamakan format atau metanoat.
2. Asam asetat
Asam asetat digunakan sebagai pereaksi kimia untuk meghasilkan
berbagai senyawa kimia. Sebagian besar (40-45%) dari asam asetat
dunia digunakan sebagai bahan untuk memproduksi monomer vinil
asetat (vinyl acetate monomer, VAM). Selain itu asam asetat juga
digunakan dalam produksi anhidrida asetat dan juga ester.
Penggunaaan asam asetat lainnya, termasuk penggunaan dalam cuka
relatif kecil.
3. Asam propanoat
Asam propionat digunakan untuk mencegah pertumbuhan jamur
dalam makanan :
a. Roti, keju dan kue
b. Makanan yang pengolahannya dengan air.,
c. Untuk pengawetan ragi biasanya menggunakan kalsium.
4. Asam butirat
Salah satu fungsi asam butirat yang sangat mengejutkan adalah
memiliki aktivitas antipatogenik, antibakteri, dan antiviral. Fungsi
mineral kalsium adalah dalam hubungannya dengan kepadatan massa
tulang, pencegahan osteoporosis, kanker, serta hipertensi.
5. Asam valerat
Asam valerat berkhasiat antioksidans broad-spectrum kuat yang
terdapat sebagai faktor pertumbuhan untuk banyak kuman dan
protozoa. fungsinya di dalam sel adalah sebagai pelindung
mitochondria terhadap kerusakan oksidatif, juga berperan penting
pada produksi energi aerob, karena merupakan ko-fak-tor dalam
sistem enzim.
6. Asam pelargonoat
Kegunaan asam pelargonat adalah sebagai bahan pelumas dan
bahan kosmetik.

7. Asam kaprat
kandungan asam kaprat pada VCO dalam tubuh diubah menjadi
senyawa yang telah terbukti sangat efektif menghambat penyebaran
virus HIV-AIDS. VCO bermanfaat untuk menurunkan dan mengobati
penyakit jantung koroner. Pada penderita penyakit itu, pembuluh
darah koroner menyempit karena ada tumpukan lemak. Hal itu adalah
proses yang wajar seiring pertambahan usia. Dengan mengkonsumsi
VCO secara rutin dapat melarutkan endapan kolestrol dalam pembuluh
darah, sehingga peredaran darah lancar.
8. Asam laurat
Manfaat dari asam laurat antara lain dapat membunuh berbagai
macam jenis mikroba yang membran selnya asal asam lemak ( lipid
coated microorganism)
9. Asam palmitat
Dalam industri, asam palmitat banyak dimanfaatkan dalam bidang
kosmetika dan perwarnaan. Dari segi gizi, asam palmitat merupakan
sumber kalori penting namun memiliki daya antioksidasi yang rendah.
10.

Asam stearat
Dalam bidang industri asam stearat dipakai sebagai bahan
pembuatan lilin, sabun, plastik, kosmetika dan untuk melunakkan
karet.

11.

Arachidic acid
AA merupakan komponen penting dari sel otak, dan selain itu AA
juga dapat membantu dalam pembekuan darah. Penambahan DHA
tanpa kombinasi AA aatu DHA dan AA dengan rasio yang tidak tepat
tidak memberikan hasil yang optimall bagi pertumbuhan dan
perkembangan otak.