Slag adalah kumpulan oksida (CaO, SiO2, FeO, Al2O3, MgO, P2O5, dll) dalam keadaan lebur dan terpisah dari fasa logam cair selama proses peleburan. Fungsi slag:
Melindungi logam cair dari kontaminasi atmosfer dapur selama peleburan
Sebagai insulasi logam cair
Sebagai media reaksi pemurnian
Sebagai penampung komponen oksida atau unsur-unsur yang tidak dikehendaki