RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Mata Kuliah
Kode Mata Kuliah
Pokok Bahasan
Waktu Pertemuan
Sasaran
Hari/Tanggal
Pertemuan Ke : I

: Gizi dalam Kesehatan Reproduksi

: Bd. 212 (2 SKS: 1T, 1P)
: Konsep Dasar Ilmu Gizi
: 2 jam
: Semester II
:

A. TUJUAN
1. Tujuan Instruksional Umum (TIU)
Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan mampu
menjelaskan tentang konsep dasar ilmu gizi.
2. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
a. Mampu menjelaskan tentang pengertian gizi
b. Mampu menjelaskan tentang sejarah perkembangan ilmu gizi
c. Mampu menjelaskan tentang pengelompokan zat gizi menurut
kebutuhan
B. POKOK BAHASAN
Konsep Dasar Ilmu Gizi
C. SUB POKOK BAHASAN
1. Pengertian gizi
2. Sejarah perkembangan ilmu gizi
3. Pengelompokan zat gizi menurut kebutuhan.
D. METODE PERKULIAHAN
Small Group Discussion
E. KEGIATAN BELAJAR MENGAJAR
TAHAP
KEGIATAN DOSEN
KEGIATAN
MAHASISWA
Pendahu 1. Mengucapkan salam untuk
1. Menjawab salam
luan
memulai Kegiatan Belajar
2. Memperhatikan
Mengajar
dan menjawab
2. Melihat kehadiran peserta
didik
3. Melakukan apersepsi
3. Memperhatikan
berkaitan dengan materi yang
dan menjawab
akan disampaikan
4. Menyampaikan tujuan yang
4. Memperhatikan
akan diajarkan
INTI
1. Mengungkapkan apa yang
Memperhatikan
diketahui mahasiswa tentang Memperhaikan dan
mencatat

METODE

MEDIA

Waktu

Ceramah

LCD
White
board

10
menit

Small
Group
Discussion

LCD
White
board

90
menit

materi yang akan diajarkan

2. Menjelaskan lebih lanjut
tentang proses konsep dasar
ilmu gizi
a. Menjelaskan pengertian
gizi
b. Menjelaskan sejarah
perkembangan ilmu gizi
c. Menjelaskan
pengelompokkan zat gizi
menurut kebutuhan
3. Membuka forum tanya
jawab
PENUT
UP

1. Menyimpulkan tentang
konsep dasar ilmu gizi
2. Menugaskan mahasiswa
memperdalam materi
3. Memberikan gambaran
materi yg akan datang
4. Menutup pertemuan

Memberikan
pertanyaaan

Tanya jawab
Memperhatikan

Ceramah

Memperhatikan

LCD
White
board
Spidol

Menjawab salam

F. EVALUASI
1. Penugasan (sistematis penulisan, isi materi, tepat waktu)
2. Sikap (keaktifan)
G. SUMBER
1. Purwitasari, Desi dan Maryanti, Dwi. 2009. Buku Ajar Gizi
Dalam Kesehatan Reproduksi. Yogyakarta: Nuha Medika
2. IGB. Supariasa, 2007. Pengantar Ilmu Gizi. Jakarta:
Pustaka Pelajar
3. Proverawati. 2010. Buku Ajara Gizi untuk Kebidanan.
Jogjakarta: Nuha Meidka
4. Sediaoetama, 2010. Ilmu Gizi untuk mahasiswa dan
profesi. Jakarta: Dian Rakjat
5. Sulistyoningsih, 2011. Gizi untuk Kesehatan Ibu dan Anak.
Jogjakarta: Graha Ilmu.
6. Sunita Almatsier, 2005. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta:
Gramedia Pustaka Utama.
7. Waluyo, 2010. Gizi Reproduksi, Jogjakarta: Pustaka Riha

20
menit