Resep Sayur Daun Singkong

Print
Waktu persiapan
10 minit
Waktu memasak
30 minit
Waktu total
40 minit
Penulis: Titi
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5
Bahan-bahan
Bahan:

400 gr daun singkong muda

75 gr teri nasi, cuci dengan air hangat, goreng sebentar

500 ml santan encer

1000 ml air

2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdm ketumbar sangrai

1 butir kemiri

1 sdt garam

sdt gula pasir

Cara membuat
1. Rebus daun singkong muda dalam air mendidih kira-kira 3 menit. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan daun
singkong rebus. Masak hingga empuk.
4. Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Angkat dan
sajikan.