Manfaat vitamin A
a. Vitamin A berfungsi dalam penglihatan normal pada cahaya
remang. Bila kita dari cahaya terang diluar kemudian memasuki
ruangan yang remang-remang cahayanya, maka kecepatan mata
beradaptasi setelah terkena cahaya terang berhubungan langsung
dengan vitamin A yang tersedia didalam darah. Tanda pertama
kekurangan vitamin A adalah rabun senja.
b. Vitamin A dibutuhkan untuk perkembangan tulang dan sel
epitel yang membentuk email dalam pertumbuhan gigi. Pada
kekurangan vitamin A, pertumbuhan tulang terhambat dan bentuk
tulang tidak normal. Pada anak yang kekurangan vitamin A, terjadi
kegagalan dalam pertumbuhannya.
c. Pembentukan sperma pada pria serta pembentukan sel telur
dan perkembangan janin dalam kandungan membutuhkan vitamin
A dalam bentuk retinol. Pada wanita dengan status vitamin A
rendah mampu hamil akan tetapi mengalami keguguran atau
kesukaran dalam melahirkan. Kemampuan retinoid mempengaruhi
perkembangan sel epitel dan kemampuan meningkatkan aktivitas
sistem kekebalan diduga berpengaruh dalam pencegahan kanker
kulit, tenggorokan, paru-paru, payudara dan kandung kemih.
d. Vitamin A berpengaruh terhadap fungsi kekebalan tubuh pada
manusia. Dimana kekurangan vitamin A dapat menurunkan respon
Sumber vitamin A
Vitamin A merupakan suatu zat gizi yang sangat penting bagi
manusia yang larut dalam lemak, dan merupakan vitamin yang
esensial untuk pemeliharaan kesehatan. Karena zat gizi ini tidak
dibuat oleh tubuh, jadi harus dipenuhi dari luar tubuh berupa
makanan yang dikonsumsi. Vitamin A yaitu karoten terdapat dalam
daging merah hati, susu, full cream, keju, mentega. Sayur dan buahbuahan berwarna hijau dan kuning seperti wortel, sayur hijau seperti
daun singkong, daun kacang, kangkung, bayam, kacang panjang,
buncis, tomat, jagung kuning, pepaya, mangga, nangka masak,
jeruk, buah peach, apricot, minyak sayur dan kelapa sawit kaya akan
karoten. Namun, asupan dari konsumsi sehari-hari saja tidaklah
cukup, sehingga perlu diberikan tambahan suplemen kapsul vitamin
A. Penelitian di berbagai negara menunjukkan bahwa pemberian
suplementasi kapsul vitamin A sebanyak 2 kali setahun pada balita
merupakan salah satu intervensi kesehatan yang berdaya ungkit
tinggi bagi pencegahan kekurangan vitamin A dan kebutaan serta
penurunan kejadian kesakitan dan kematian pada balita. Hal tersebut
salah satunya berkaitan dengan strategi penanggulangan KVA
dengan pemberian suplementasi Vitamin A yang dilakukan setiap
bulan Februari dan Agustus (Bulan Kapsul Vitamin A).
Terima
kasih