PENGARUH PENGGUNAAN MIX KAPPA-IOTA KARAGINAN DALAM

BERBAGAI PERBANDINGAN SEBAGAI BAHAN PENGENKAPSULAT

MENGGUNAKAN METODE GEL PARTIKEL-OVEN VAKUM TERHADAP
VIABILITAS Lactobacillus acidophilus DAN Bifidobacterium bifidum

SKRIPSI
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
JURUSAN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN

Oleh:
AYU MANDASARI NASUTION
NIM. 125080300111124

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG

2016PENGARUH PENGGUNAAN MIX KAPPA-IOTA KARAGINAN DALAM

BERBAGAI PERBANDINGAN SEBAGAI BAHAN PENGENKAPSULAT
MENGGUNAKAN METODE GEL PARTIKEL-OVEN VAKUM TERHADAP
VIABILITAS Lactobacillus acidophilus DAN Bifidobacterium bifidum

SKRIPSI
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
JURUSAN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Meraih Gelar Sarjana Perikanan
Di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Universitas Brawijaya
Oleh:
AYU MANDASARI NASUTION
NIM. 125080300111124

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2016

SKRIPSI

PENGARUH PENGGUNAAN MIX KAPPA-IOTA KARAGINAN DALAM

BERBAGAI PERBANDINGAN SEBAGAI BAHAN PENGENKAPSULAT
MENGGUNAKAN METODE GEL PARTIKEL-OVEN VAKUM TERHADAP
VIABILITAS Lactobacillus acidophilus DAN Bifidobacterium bifidum

Oleh:
AYU MANDASARI NASUTION
NIM. 125080300111124

telah dipertahankan di depan penguji pada tanggal 23 Desember 2015

yang dinyatakan telah memenuhi syarat
SK Dekan No :
Tanggal

Menyetujui,
Dosen Pembimbing,

Dosen Penguji,

Yunita Eka P., S.Pi., MP

NIP. 19840607 201012 2 003
Tanggal:

Dr. Ir. Anies Chamidah, MP

NIP. 19640912 199002 2 001
Tanggal:

Mengetahui,
Ketua Jurusan

Dr. Ir. Arning Wilujeng Ekawati, MS

NIP.19620005 198603 2001
Tanggal: