Jakarta, Juni 2010

Kepada Yth.
Executive Chef
...................................
di Jakarta

Perihal : Undangan Kompetisi.

Dengan hormat,
Dalam rangka mengisi kalender Wisata Jakarta, Enjoy Jakarta Marine Batavia festival,
Ancol Jimbaran Bali Entertainment Resto dan Chef Artist Association ingin mengundang
para profesional Chef Artist se Jakarta untuk mengikuti Art Culinary Competition yang
ber tema The Biggest Collaboration Art & Culture

Tempat : Ancol Jimbaran Bali Entertainment Resto

Tanggal/ Waktu : 2 - 4 Juli 2010
Jam : 09.00 - 22.00 WIB

Demikian Surat Undangan ini disampaikan, atas perhatian dan partisipasinya di ucapkan
terima kasih

Harmat kami

Gazar Nazarudin

Ketua Panitia Pelaksana

1. KATEGORI INDIVIDUAL BUTTER SCLUPTURE (DISPLAY)

Peragaan yang ditampilkan bertema live in Bali

namun harus menghindari dari tema kekerasan dan pornography

Dapat mempergunakan konstruksi dasar namun tidak terlihat setelah finishing akhir.

Peragaan ditempatkan di buffet table yang sudah disediakan panitia.

Tinggi maksimum 50 cm;

 Ukuran meja: 90 cm x 90 cm.

Finishing dilanjutkan pemasangan display jam 08.00 09.00 pagi, tgl 3 Juni 2010

Butter Sclupture diperagakan selama pameran berlangsung, dan baru dapat diangkat pada
jam 20.00. sampai tanggal 4 Juni 2010, Jam 18.00

2. KATEGORI INDIVIDUAL FRUITS AND VEGETABLES CARVING (LIVE)

Kreasi bebas sesuai dengan keinginan peserta namun harus menghindari dari tema
kekerasan dan pornography.

Tidak diperkenankan membawa hasil karya yang telah dipersiapkan sebelumnya.

Waktu penyelesaian ditentukan 2.5 jam dan hasilnya akan ditempatkan di atas food display
dan buffet table.

Tinggi maksimum 50 cm
Ukuran meja 90 cm x 90 cm.

Catatan:

Peserta menyediakan / membawa alat sendiri (fruits, vegetables, cutting board, tools dan
sebagainya).

Waktu: Jam 09.30 12.00 pagi.

3. KATEGORI INDIVIDUAL ICE CARVING (LIVE)

Waktu pembuatan 60 menit. Es balok disediakan panitia;

Ukuran es balok 120 cm x 53 cm x 30 cm;
Peralatan carving disediakan oleh peserta. Peserta tidak diperkenankan
menggunakan gergaji listrik.

Waktu: Jam 13.00 14.00 siang

KETENTUAN UMUM

Peserta berasal dari Hotel, Restaurant dan Catering

Masing-masing dapat mengirim maksimal 2 peserta per kategori
1. Pendaftaran ditutup tanggal 26 Juni 2010
2. Teknical meeting tanggal 27 Juni 2010, jam 15.00 - selesai
di Ancol Jimbaran Bali Entertainment Resto
3. Pendaftaran peserta tanpa biaya.
4. Panitia menyediakan Hadiah dan tanda penghargaan
~ Penghargaan/juara ke 1 : Uang Rp. 1.000.000,- + Plakat + Piagam
~ Penghargaan/juara ke 2 : Uang Rp. 7500.000,- + Plakat + Piagam
~ Penghargaan/juara ke 3 : Uang Rp. 500.000,- + Plakat + Piagam
~ Penghargaan/juara ke 4 : Uang Rp. 300.000,- + Plakat + Piagam
~ Penghargaan/juara ke 5 : Uang Rp. 200.000,- + Plakat + Piagam

5. ketentuan lain yang tidak tercantum dalam lembaran ini akan disampaikan pada

saat technical meeting.

Pendaftaran melalui

email : gazar_nazarudin@yahoo.com.

Fax : 021-6401049

Contact phone : Giri Subagio, Hp : 0815 8522 6226