Kelapa Segar

Sabut Pemisahan Sabut

Tempurung Pemisahan Tempurung

dari Daging Buah
Pencucian

Daging Kelapa Bersih Virgin Coconut

Oil

Pemarutan Kelapa

Tambahkan Air (1:2)

Pemerasan Santan Ampas kelapa

Santan Pengeringan

Penyaringan Pemadatan

Didiamkan Selama 3 Jam Pengemasan

Untuk Memisahkan Krim & Skim
Bungkil
Pemisahan Skim+ Endapan dari Krim
dengan Selang Plastik/kran
Skim
Krim
Nata De Coco
Pemanasan pada Suhu 95°C (dalam Wajan Stainles)
hingga Minyak & Blondo Warna Putih Terpisah
Didiamkan selama 1 jam

Pemisahan Blondo dari VCO

Blondo Pemanasan Lanjutan

Mengandung 10-15% pada Suhu ± 70°C (selama 12 jam)
Minyak Blondo Tersisa Berwarna Kecoklatan
(dalam Panci Stainless/ Teflon)
Pendinginan
Pemanasan Lanjutan
Penyaringan
Pemisahan Blondo &
Minyak Pengemasan

Blondo Minyak Kelapa VCO

 Kelapa Segar

Sabut Pemisahan Sabut

Tempurung Pemisahan Tempurung

dari Daging Buah
Pencucian

Daging Kelapa Bersih Virgin Coconut

Oil

Pemarutan Kelapa

Tambahkan Air (1:2)

Pemerasan Santan Ampas kelapa

Santan Pengeringan

Penyaringan Pemadatan

Didiamkan Selama 3 Jam Pengemasan

Untuk Memisahkan Krem & Skim
Bungkil
Pemisahan Skim+ Endapan dari Krem
dengan Selang Plastik
Skim
Krem
Nata De Coco
Pemanasan pada Suhu 95°C (dalam Wajan Stainles)
hingga Minyak & Blondo Warna Putih Terpisah
Didiamkan selama 1 jam

Pemisahan Blondo dari VCO

Blondo Pemanasan Lanjutan

Mengandung 10-15% pada Suhu ± 70°C (selama 12 jam)
Minyak Blondo Tersisa Berwarna Kecoklatan
(dalam Panci Stainless/ Teflon)
Pendinginan
Pemanasan Lanjutan
Penyaringan
Pemisahan Blondo &
Minyak Pengemasan

Blondo Minyak Kelapa VCO

TEKNOLOGI PENGOLAHAN SABUT KELAPA

SABUT

Serabut Cocodust

Keset Kerajinan Pot Papan

Jock
mobil Media
TEKNOLOGI PENGOLAHAN TEMPURUNG

TEMPURUNG

Arang Tempurung Liquid Smoke

Pengawet Ikan
Briket Karbon Karbon
Black aktif

Bahan Filter & Filter &

Bakar Karet Absorber
TEKNOLOGI PENGOLAHAN AIR KELAPA

Air
Kelapa

Nata de Coco Kecap Vinegar/

asam cuka
PROSEDUR PEMBUATAN NATA DECOCO

AIR KELAPA
dipanaskan

Steril
• Gula
• Urea
• asam cuka

Diamkan Bibit Nata

7 hr +

Nata De Coco