Biskut kelapa delima
sejuk sebelum disimpan dalam bekas
Bahan-bahan ( 120-130 keping )
 225 g tepung jagung "Brown &
Polson" (cap kupu2)*
 150 g tepung gandum*
 1/2 camca teh baking
powder*(*disatukan dan diayak)
 125 g gula aising
 75 g kelapa kering, dikisar halus
 25 g serbuk badam
 1 biji telur gred A (berat kurang
lebih 60 g sebiji)
 1/2 camca teh esen vanilla
 155 g mentega
 UNTUK HIASAN:-
 Ceri merah, didadu kecil
 Kelapa kering
 Kuning telur, untuk sapuan
Cara-cara
1. Satukan kelapa kering yang dikisar
dan serbuk badam bersama2 tepung
tadi. Ketepikan.
2. Pukul telur, gula aising dan esen
vanilla hingga berkrim. Masukkan
tepung sedikit demi sedikit hingga
habis sambil digaul perlahan. Pada
peringkat ini adunan akan berupa
seakan2 serbuk roti.
3. Masukkan mentega sedikit demi
sedikit sambil terus menggaul hingga
adunan tadi menjadi doh yang
lembut. Bulat2kan doh dan tutup
dengan tuala lembap.
4. Canai doh setebal 1/2 cm, terap
dengan acuan kegemaran dan susuh
dalam dulang pembakar. Sapu
kuning telur, letak satu potongan
kecil ceri dan tabur dengan kelapa
kering. Buat hingga habis.
5. Bakar dalam oven pada suhu 150C
selama 10 - 12 minit. Sejukkan
biskut atas jaringan hingga betul2
kedap udara.
Biskut semperit
Bahan-bahan ( - )
 300g butter
 160g gula aising
 100g tepung jagung
 160g tepung kastard
 240g tepung gandum
 2 biji kuning telur
Cara-cara
1. Pukul butter, gula aising hingga
kembang.
2. Masukkan kuning telur, kacau sebati.
3. Masukkan semua jenis tepung, gaul
dan uli sebati.
4. Terap atas loyang. Untuk hiasan ceri,
coklat rice atau coklat chip, boleh
letakkan sekali.
5. Bakar 150C selama 20 minit.
Biskut dahlia
Bahan-bahan ( 100 biji )
 8 oz (226g) tepung gandum
 3 oz tepung kastard
 1 1/2 oz tepung ubi
 6 oz gula halus
 7 oz marjerin / mentega
 1 biji kuning telur
 1 sudu teh esen vanilla
 Ceri merah dan hijau utk hiasan
Cara-cara
 1. Pukul gula dan marjerin hingga
kembang.
2. Masukkan telur sedikit demi sedikit.
masukkan esen vanilla. Putar lagi
seketika.
3. Ayakkan tepung gandum, tepung ubi
dan kastard.
4. Masukkan adunan tepung ke dlam
adunan mentega sedikit demi
sedikit.. utk langkah ni, saya gaul
menggunakan spatula je..
5. Terap menggunakan acuan semperit.
Jika adunan agak lembik tambah lah
sedikit gandum.. hias dgn ceri
Cara-cara
1. Di dalam mangkuk besar gaul sebati
tepung, gula dah kacang kisar.
2. Tuangkan minyak mazola sedikit
sedikit dan uli adunan hingga
menjadi doh yg lembut.
3. Bentukkan doh mengikut citarasa
dan susun didalam loyang yg telah di
lengser dgn mentega.
4. Sapukan atasnya dgn kuning telur
dan bakar didalam oven hingga
masak kekuningan.

Biskut nestum kismis

 250g butter
 100g kismis
 3 cawan tepung gandum
 3 cawan nestum
 1 cawan gula halus
 Telur 1 biji (psl i buat 1/2 dr resipi
suruh).. So kalau 250g butter, letak 2
biji ler

Cara-cara

1. Pukul butter dan gula hingga

kembang.
2. Masukkan telur esen vanilla, pukul
lagi.
3. Masukkan tepung dan nestum, gaul.
4. Masukkan pulas kismis dan uli
adunan ikut bentuk yg digemari.
5. Bakar pd suhu 180 selama 20 minit.

Biskut Mazola

 200gm tepung gandum

 200gm kacang tanah-goreng tanpa
minyak dan kisar halus
 100 gm gula -kisar halus
 1 botol kecil Minyak
mazola/secukupnya
 Kuning telur