JAGUNG BUMBU PEDAS MANIS

Bahan :
4 buah jagung manis, potong-potong
2 sdm margarin
2 buah cabai merah besar dan 3 cabai rawit, haluskan
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
3 sdm air asam jawa pekat
taburan : 1 sdt piterselli cincang

Cara membuat :
1. Rebus jagung manis hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis cabai, kemudian masukkan gula pasir, garam dan air asam, setelah
mendidih, masukkan jagung aduk rata, masak sebentar, angkat, taburi dengan peterseli cincang.
3. Sajikan hangat.

Untuk : 4 orang

Sandwich Kentang
Bahan :
Telor rebus 1 butir (dipotong kotak kecil)
Kentang rebus 1 buah (dipotong kotak kecil)
Mayonaise 2 sdm
Lada secukupnya
Roti tawar tanpa kulit 3 lembar
Daun selada 2 lembar
Tomat 1 buah (diiris)

Cara membuat :
1. Campurkan telor rebus, kentang rebus, mayonaise dan lada lalu aduk rata.
2. Letakkan selembar roti lalu isi dengan daun selada, olesi sedikit mayonaise dan letakkan irisan tomat,
tutup lagi dengan selembar roti. masukkan campuran telor dan kentang dan tutup lagi dengan lembaran
roti terakhir. nikmati sandwich dengan sambal cabe.

untuk 1 porsi
 Perkedel Kentang
½ kg kentang, dikupas
1 butir telur, pisahkan kuning & putihnya
¼ sdt merica putih halus
pala halus secukupnya
½ batang daun seledri, iris halus
garam secukupnya
minyak goreng

Cara Membuat:
1. Goreng kentang di dalam wajan isi minyak yang sudah dipanaskan dengan api panas sampai matang.
Jangan sampai gosong atau terlalu coklat.
Setelah matang, diangkat lalu segera dihaluskan.
2. Kentang yang sudah dihaluskan dicampur dengan kuning telur, merica, pala dan daun seledri.
3. Setelah semua tercampur rata, adonan kentang dibuat bulatan-bulatan agak pipih. Buat sampai
adonan kentang habis.
4. Panaskan kembali wajan yang sudah diisi minyak goreng dan dipanaskan.
Gulingkan bulatan kentang pada putih telur lalu goreng hingga matang kecoklatan.

Untuk 4-6 orang.

 Bubur Jamur
Bahan :
1 liter air
100 g beras, cuci, tiriskan
1 lembar daun salam
2 sdm chicken powder vegetarian
1 sdm kecap asin
1 buah jamur hioko, iris tipis
75 g jamur merang, potong kecil

Taburan:
Daun ketumbar
Kulit pangsit, iris kecil, goreng

Cara Membuat :
• Didihkan air, masukkan beras, daun salam dan chicken powder vegetarian.
• Masak dengan api kecil hingga kental.
• Masukkan bahan lainnya, didihkan kembali.
• Angkat. Sajikan dengan bahan Taburan.

Tips :
• Saat memasak bubur gunakan api sedang dan aduk sekali-sekali agar bubur tidak gosong atau
menggumpal di dasar panci.
 Burger Telur

Bahan isi :
Telor rebus cincang 2 butir
Tahu jepang (tofu) 1 bungkus
Telor ayam 1 butir
Tepung roti 50 gram
Pala 1/4 sdt
Lada 1/2 sdt
Chicken powder vegetarian 1/2 sdt
Margarin 1 sdm
Garam, vetsin, minyak secukupnya

Bahan burger :
Roti burger 5 buah
Mayonaise secukupnya
Saos tomat 2 sdm
Sambal cabe 2 sdt
Daun selada 5 lembar
Tomat 2 buah

Cara membuat :
1. Isi : campurkan telur rebus, tofu dan telur ayam lalu aduk rata, masukkan pala, lada, garam, chicken
powder dan vetsin lalu aduk rata. tambahkan tepung roti, aduk rata dan bentuk menjadi 5 bulatan pipih
lalu goreng dengan minyak panas dan margarin sampai kecoklatan lalu angkat.

2. Burger : Roti dibelah lalu dioleskan mayonaise, letakkan irisan tomat dan daun selada kemudian
masukkan isi burger lalu beri saos tomat dan sambal cabe.

3. Burger telur siap dinikmati.

untuk 5 porsi