CILI SOS Bahan-bahannya :1. Cili kering 2. Gula pasir 3. Garam 4. Bawang putih 5.

Bahan pemekat ( Kanji khas ) 6. Cuka asli ( 10 % ) 7. Bahan awet ( Nateriam Bensoate ) 8. Air Kaedah Memproses :a) Cili dibuang biji dibasuh hingga bersih dan direndam semalaman. b) Bawang putih dibuang kulit dan ramuan lain disediakan mengikut sukatan yang ditentukan dalam resepi. c) Cili dan bawang putih dikisar dengan sedikit air dan dimasukkan ke dalam periuk bersama ramuan lain dan diletakkan di atas api. d) Bahan pemekat dicampurkan dengan sedikit air dan dimasukkan ke dalam cili yang telah dipanaskan. e) Apabila setengah masak masukkan cuka. f) Setelah mendidih, masukkan bahan awet. g) Botol direbus bersama tudung dan masukkan cili sos semasa panas. - 1 kg - 4.85 kg - 370 gm - 185 gm - 370 gm - 1200 ml - 12gm - 8 liter kg 2.45 kg 185 gm 92.5 gm 185 gm 600 ml 6 gm 4 liter