LAPORAN AKH!

R




LAPORAN HAS!L KEC!ATAN

NOD!F!KAS! PAT! RES!STEN BERN!LA! !NDEKS CL!SEN!K RENDAH UNTUK

PENDER!TA D!ABETES DAN PELAKU D!ET

SURAT PER!NTAH KER]A PELAKSANAAN PENEL!T!AN

NO. 331 /LB.620/!.1/3/2011
TANCCAL 23 Naret 2011








Oleh :

Tati Sukarti, !r., NS
Fetriyuna, STP., Nsi
Dr. Dwi Punomo, STP., NT









UN!T KER]A/UN!vERS!TAS PAD]AD]ARAN

Bekerjasama dengan

BADAN PENEL!T!AN dan PENCENBANCAN PERTAN!AN

TAHUN 2011



1. LENBAR PENCESAHAN LAPORAN HAS!L KEC!ATAN


1. ]udul Kegiatan : Nodifikasi Pati Beras Resisten Bernilai
!ndeks Clisemik Rendah Untuk
Penderita Diabetes dan Pelaku Diet

2. Penanggungjawab Kegiatan :

a. N a m a : Tati Sukarti, !r., NS

b. Pangkat/golongan : !vc/Pembantu Utama Nuda

c. ]abatan :

Struktural :

Fungsional : Lektor Kepala

3. Lokasi Kegiatan : Laboratorium Teknologi Pengolahan
Pangan dan Laboratorium Kimia
Pangan Fakultas Teknologi !ndustri
Pertanian UNPAD

4. Biaya Kegiatan : Rp. 66.402.000,

S. Sumber Dana : D!PA TA 2011 Badan Litbang
Pertanian




Dekan Fakultas Teknologi !ndustri Pertanian Penanggung jawab kegiatan
Universitas Padjadjaran



!r. Nimin Nuhaemin, N.Eng.,Ph.D Tati Sukarti, !r. NS.
N!P. 1362 0721 138701 1 001 N!P. 1348 042S 138103 2 001

Nengetahui,
Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian
Kepada Nasyarakat Universitas Padjadjaran



Prof. Oekan S. Abdoellah, N.A., Ph.D
N!P. 13S40S061381031002