kLSL kUL LAIS

* 600 gr Lepung sagu

* 30 gr Lepung keLan
* 30 gr Lepung malzena
* 330 gr gula paslr
* 1 sdL garam
* 3 lbr daun pandan
* 1300 ml sanLan
* 100 ml alr daun su[l
* 3 LeLes pewarna hl[au Lua

Cara membuaL

1 8ebus sanLangula paslrgaramdan daun pandan sambll dladuk sampal gula laruLAngkaL dan
dlnglnkan
2 Campur raLa Lepung saguLepung keLandan malzena1uang rebusan sanLan sedlklL2 sampal dladuk
sampal raLaSarlng
3 8agl adonan men[adl 2 baglanSaLu baglan dlLambahkan alr daun su[lAduk raLaSaLu baglan lagl
blarkan puLlh
4 1uang 1 sendok sayur adonan puLlh dlloyang 22x22x7 cm yang sudah dloles mlnyak goreng dan
plasLlkkukus 3 menlL dlaLas apl sedang
3 Lakukan berganLlan sampal adonan habls1erakhlr kukus 30 menlL dlaLas apl sedang sampal
maLangAngkaL dan dlnglnkan
6 keluarkan darl loyangpoLong2 sesual seleraSa[lkan

ulposkan oleh wwwkreaslmasakanblogspoLcom
(Sumber SA!l )
8ahan epes tahu te|ur as|n

* 230 gr Lahu (dllumaLkan)
* 3 buLlr Lelur asln menLah
* 100 ml sanLan
* 1 baLang seral (memarkan)
* 1 buah LomaL (dllrls)
* 2 lembar daun salam
* 3 lembar daun kemangl
* merlca secukupnya
* daun plsang (unLuk membungkus)

8uM8u (ulPALuSkAn)

* 3 buah ebl
* 3 slung bawang merah
* 3 slung bawang puLlh

Cara membuaL epes Lahu Lelur asln

1 Campurkan bumbu yang dlhaluskan dengan Lahu Lelur asln sanLan dan merlca aduk raLa
2 Ambll selembar daun plsang alasl dengan daun salam serel lrlsan LomaL dan kemangl
3 1uangkan adonan Lahu bungkus lalu kukus hlngga maLang kukus kurang leblh selama 1320 menlL
4 AngkaL dan slap dlsa[lkan

Sumber 8esep pepes Lahu Lelur asln
1 MasLer Chef lndonesla pepes Lahu Lelur asln

8ahan epes |kan pat|n

* lkan paLln
* 3 buah [eruk nlpls
* 30 gr daun kemangl peLlkl daunnya
* 2 baLang seral ambll baglan yang puLlh
* 3 lembar daun salam
* 8 buah bellmblng sayur
* 4 baLang daun bawang poLong
* 2 cm daun plsang unLuk membungkus
* Lall unLuk menglkaL
* garam secukupnya

8uM8u (ulPALuSkAn)

* 3 buah cabal merah buang bl[lnya
* 10 buah bawang merah
* 3 slung bawang puLlh
* 2 cm [ahe
* 3 cm lengkuas
* 3 buLlr kemlrl
* 1 sdL garam

Cara membuaL pepes lkan paLln

1 Slangl lkan paLln cucl berslh dan poLongpoLong mellnLang Lumurl lkan dengan alr [eruk nlpls dan
garam blarkan selama 30 menlL
2 Campur bumbu halus dan lkan paLln Ambll selembar daun plsang Laburkan sebaglan bumbu dl
baglan Lengah daun Laruh sepoLong lkan dl aLasnya Laburl daun kemangl seral daun salam bellmblng
sayur dan daun bawang
3 8ungkus lkan rapaLrapaL lkaL dengan Lall Lakukan hal yang sama pada poLongan lkan yang laln
4 kukus lkan dalam dandang selama 1 [am sampal lkan maLang dan durlnya lunak lalu angkaL
3 kemudlan panggang dl aLas bara apl aLau oven selama 30 menlL sampal daunnya kerlng AngkaL
sa[lkan

Sumber 8esep pepes lkan paLln
1 MasLer Chef lndonesla MasLer Class resep p

kesep kue Getuk ] Gethuk L|ndr|
A 8ahan8ahan ?ang ulperlukan AnLara Laln
1 Cula ?ang Sudah ulhaluskan 230 gram aLau 1/4 kg
2 vanlll seperempaL sendok makan
3 Slngkong 1 kllogram
4 kelapa aruL Secukupnya
3 Caram secukupnya
6 ewarna Makanan secukupnya
7 SanLan kenLal 1 cangklr

8 eralaLan Masak ?ang ulperlukan AnLara Laln
1 engglllngan CeLuk
2 AlaL unLuk penumbuk slngkong seperLl cobek aLau pengglllngan
C anduan Cara Memasak Secara 8erLahap ?alLu
1 kukus slngkong sampal maLang
2 8uang serabuL dl Lengahnya kemudlan dlLumbuk sampal halus
3 8erl gula halus secukupnya
4 Masukkan panlll dan sanLan kenLal sampal adonan lemas
3 8erl pewarna secukupnya sesual selera asalkan aman unLuk makanan
6 Masukkan ke glllngan geLuk dan poLong seLlap 3 aLau 6 cm
7 8erl kelapa secukupnya dl aLasnya
kesep kue Mangkuk |sang
A 8ahan8ahan ?ang ulperlukan AnLara Laln
1 lsang yang sudah dlkupas kullLnya dan dllrls mellnLang 3 buah
2 1epung Lerlgu 173 gram
3 kelapa yang maslh agak mudah dlparuL seLengah buah
4 Cula paslr 300 gr
3 MenLega yang sudah calr 73 gr
6 SanLan kelapa 400 mlll llLer
7 8uah nangka yang dlpoLong sebesar korek apl 6 bl[l
8 1elur yang sudah dlkocok 3 buLlr
9 vanlll seLengah sendok Leh
10 Carem seperempaL sendok Leh

8 anduan Cara Memasak Secara 8erLahap ?alLu
1 Caram gula paslr Lepung Lrlgu kelapa dan vanlll dlcampur [adl saLu dan dladuk raLa
2 Masukkan Lelur yang sudah dlkocok dan menLega yang sudah dlcalrkan lalu aduk sampal
raLa
3 1uangkan sanLan sedlklL deml sedlklL lalu aduk hlngga adonan men[adl llcln
4 nangka dlmasukkan dan aduk sampal raLa kemball
3 anaskan ceLakan kue lumpur dl dalam oven
6 1uang adonan ke dalam ceLakan sampal penuh lalu angkaL keLlka seLengah maLang
7 1aroh selrls plsang dlaLasnya dan panggang lagl sampal maLang dalam oven



8o|a Ub| Nescafe

8ahan8ahan
300 gram ubl merah kukus
8 gram kopl nLSCAlL
30 gram gula paslr
30 gram sagu
x sendok Leh garam
20 gram coffee maLe
Mlnyak goreng secukupnya
1 sendok makan gula halus unLuk Laburan
lsl (aduk raLa)
30 gram gula merah slslr
1 bungkus / 2 gr kopl nLSCAlL
1 sendok makan CCllLLMA1L

Cara Mengolah
1 campur ubl kopl nLSCAlL gula paslr sagu garam dan CCllLLMA1L aduk hlngga raLa
2 Ambll saLu sendok makan adonan plplhkan lalu lsl dengan sedlklL bahan lslan
bulaLkan adonan lakukan hal yang sama hlngga bahan habls
3 Coreng bola ubl hlngga maLang angkaL dan Llrlskansa[lkan dengan Laburan gula halus

Cakwe

8ahan8ahan
300 gram Lepung Lerlgu
6 gram baklng powder
12 gram gula
10 gram garam
6 gram ammonlum karbonaL
300 gram alr

Cara Mengolah


1 Campur Lepung Lerlgu dengan baklng powder ayak
2 Masukkan gula garam amonlum karbonaL ke dalam alr laruLkan sampal benarbenar laruL
3 Aduk campuran Lepung Lerlgu baklng powder dengan laruLan yang sudah dlslapkan selama
kurang leblh 9 menlL sampal kalls
4 ulamkan selama kurang leblh 30 menlL LuLup dengan plasLlk
3 ulenl adonan selama kurang leblh 1 menlL
6 1uLup rapaL adonan dengan plasLlk dan dlamkan selama seklLar 8 sampal 14 [am
7 lplhkan adonan klraklra seLebal 03 cm lalu poLong selebar 13 cm aLau sesual selera
8 oles dengan alr LlplsLlpls pada salah saLu permukaannya
9 Susun dua Lekan LengahLengahnya Larlk menuruL selera
10 Coreng pada mlnyak panas 183 C sampal maLang
11 Sa[lkan hangaL
Ls |sang n|[au
8ahan8ahan
40 gram Lepung beras
1/2 sendok Leh garam
300 ml alr
100 ml alr daun su[l
3 LeLes pewarna hl[au
173 gram Lepung beras
3 buah plsang ra[a yang Lua
es seruL
slrup merah
630 ml sanLan(bahan saus)
30 gram Lepungh Lerlgu(bahan saus)
73 gram gula paslr(bahan saus)
1 lembar daun pandan(bahan saus)
1/4 sendok Leh garam(bahan saus

Cara Mengolah


1 Aduk Lepung beras garam alr alr daun su[l pewarna hl[au lalu rebus sambll dladuk sampal
mendldlh angkaL
2 1ambahkan Lepung beras aduk raLa lalu aduk lagl sampal kalls(Lldak lengkeL) 1lplskan
adonan baluLkan pada plsang hlngga LerLuLup
3 kukus plsang selama 20 menlL AngkaL dan slslhkan
4 8ebus bahan saus sampal mendldlh angkaL lalu dlnglnkan
3 oLongpoLong plsang hl[au Luangkan saus es seruL dan slrup merah
kemball ke halaman sebelumnya

Crepe V|a Coke|at

8ahan8ahan
8ahan Crepe
130 gram Lepung Lerlgu
3 buLlr Lelur kocok lepas
323 ml susu
1 sendok makan menLega lelehkan

8ahan vla
900 ml susu
130 gram cokelaL masak (dark cooklng chocolaLe) dlpoLongpoLong
140 gram Lepung malzena
1 1/2 sendok makan cokelaL bubuk
1/4 sendok Leh vanlll
100 gram gula paslr

Cara Mengolah


MembuaL vla
1 1uang semua bahan vla ke dalam pancl
2 Masak dengan apl kecll aduk Lerus sampal meleLupleLup
3 Slslhkan

MembuaL Crepe
1 Aduk seluruh bahan crepe sampal raLa dan lembuL
2 8uaL dadar Llpls dalam pan dadar yang dloles sedlklL margarln
3 uadar hlngga kunlng keemasan angkaL
4 1uangkan vla secukupnya ke Lengah crepe llpaL aLau gulung
3 ulangl langkah 2 sampal 4 sampal adonan habls


Cap Cay Goreng

8ahan8ahan
1 dada ayam dlpoLong Llpls
200 gram udang dlkupas
3 buLlr bakso lkan dlbelah 2
3 helal daun kol
10 helal sawl calslm dlpoLongpoLong
3 baLang daun prel dlpoLongpoLong
1 baLang daun seledrl dlpoLongpoLong
3 buah LomaL dlbelah 4
1 buah bawang bombay dlbelah 4
2 buah worLel dlpoLong serong Llpls
3 slung bawang puLlh
4 sendok makan saus LomaL
4 sendok makan Lepung sagu/malzena
Caram secukupnya
Lada halus secukupnya
8umbu penyedap sesual selera

Cara Mengolah


1 1umls bawang puLlh hlngga mengunlng dan berbau harum
2 Masukkan sekallgus ayam dan udang aduk raLa hlngga seLengah maLang
3 1ambahkan alr segelas
4 Sesudah mendldlh masukkan worLel bakso lkan dan sayuran lalnnya
3 Aduk Lerus sambll menambahkan saus LomaL garam lada dan bumbu penyedap
6 SeLelah rasanya sesual selera masukkan calran Lepung sagu/malzena
7 Segera angkaL darl apl
8 Pldangkan selagl hangaL

Susu Coke|at

8ahan8ahan
1 llLer susu puLlh calr
73 gr cokelaL pekaL (dark cocolaLe)
1 sendok makan cocoa powder
bubuk kayu manls/rum secukupnya

Cara Mengolah


1 Clncang kasar cokelaL pekaL
2 anaskan susu dengan menggunakan apl kecll
3 saaL susu mulal beruap ([angan Lunggu sampal mendldlh) masukkan cokelaL ke dalam susu
aduk raLa
4 Masukkan cocoa powder aduk sampal cokelaL meleleh dan menyaLu dengan susu
3 1ambahkan bubuk kayu manls/rum secukupnya sesual selera
6 Anda dapaL menya[lkan dalan keadaan hangaL maupun dlngln