A. Judul Usaha Ternak Ayam Potong B.

Latar Belakang Mencari pekerjaan dimasa sekarang ini merupakan hal yang cukup sulit, banyak sekali calon pekerja yang berkeinginan untuk bekerja di instansi pemerintahan atau swasta, tetapi lapangan pekerjaan saat ini sangat terbatas, hal ini menyebabkan jumlah pengangguran semakin banyak. Dilihat dari segi ekonomi individual tentu saja masalah pengangguran itu sangat merugikan karena manusia mempunyai kebutuhan yang tidak terbatas. Oleh karena itu sebagai calon tenaga kerja, kita harus mampu berfikir kreatif dan inovatif yang mampu membaca peluang serta pandai memnafaatkan peluang tersebut sesuai dengan kemampuan yang dimiliki dan terfokus hanya pada satu jenis pekerjaan saja. Wirausaha merupakan salah satu usaha untuk mengatasi meningkatnya jumlah pengangguran, selain menguntungkan dari segi ekonomi, sebagian besar kegiatan wirausaha juga sangat membantu usaha-usaha dalam memenuhi kebutuhan masyarakat banyak, baik secara langsung maupun tidak langsung. Salah satu usaha yang mudah dikembangkan yaitu pemeliharaan ayam pedaging karena banyak orang yang membutuhkannya. Sebagai contoh di wilayah Kabupaten Tangerang dan sekitarnya banyak penjual ayam bakar, sate ayam, soto ayam dan sebagainya yang membutuhkan daging ayam yang terus meningkat setiap harinya untuk memenuhi kebutuhan ini banyak peternak ayam boiler yang bersaing untuk menyuplai akan kebutuhan daging tersebut. Banyaknya para peternak ayam potong yang ada di Kabupaten Tangerang dan sekitarnya, merupakan suatu nilai yang positif untuk menunjang kontribusi kepada pemerintah dan masyarakat dalam rangka ikut memenuhi permintaan pasar terhadap protein hewani yang dari hari kehari semakin bertambah kebutuhannya. Permintaan pasar akan daging ayam potong dewasa ini sudah mulai dirasakan oleh para peternak, distributor dan penyalur lainnya. Hal ini disebabkan adanya peningkatan permintaan bibit semakin bertambah dan tingkat penjualan hasil semakin baik. Tingkat usaha ternak ayam potong yang dulunya kurang digemari oleh masyarakat Tangerang umumnya, kini mulai ada peningkatan karena memang usaha ini mendapat perhatian serius dari pemerintah setempat untuk meningkatkan ekonomi kerakyatan dan mengurangi pengangguran. C. Bidang Usaha Pembangunan ekonomi pada sektor pertanian meghendaki adanya tindakan penyesuaian dengan melakukan perubahan orientasi dari peningkatan produksi kearah peningkatan nilai tambah melalui kegiatan agribisnis. Meskipun ada perubahan

orientasi dan wawasan, tetapi tujuan pembangunan pertanian tetap konsisten kepada perwujudan amanat pembangunan nasional yaitu meningkatkan pendapatan dan taraf hidup petani-peternak, memperluas lapangan kerja dan kesempatan berusaha serta memenuhi permintaan pasar melalui kinerja pertanian yang maju, efisien dan tangguh. Dalam rangka pencapaian tujuan tersebut secara sadar dapat dilakukan upaya penciptaan iklim kondusif bagi berkembangnya sistem agribisnis dan agroindustri yang dapat meningkatkan nilai tambah dan daya saing hasil pertanian. Agribisnis yang dimaksud adalah satu kesatuan sistem usaha di sektor pertanian yang mempunyai posisi kemampuan adu tawar serta tampil mandiri menghasilkan barang yang berkualitas secara kontinyu, mampu memanfaatkan peluang dan isyarat pasar. Dalam pengertian agribisnis dapat memberikan penjelasan pada suatu sistem yang bersifat menyeluruh yang terkait satu sama lain dari beberapa sub sistem saling menunjang dimulai dari pengadaan dan penyaluran input, proses produksi, pengolahan hasil dan pemasaran serta distribusinya sampai pada konsumen. Agribisnis unggas dapat melibatkan berbagai bidang usaha yang terlibat satu dengan lainnya, diantaranya; pengadaan pakan yang terkait dengan produsen jagung, dedak, tepung ikan, obat-obatan, peralatan peternakan, pelaku pasar dan pengusaha perunggasan. Untuk mengelola perunggasan, diperlukan ketrampilan analisis yang cermat karena keberhasilan usaha banyak ditentukan oleh daya dukung tersedianya berbagai kebutuhan bagi ternak peliharaan seperti; bibit yang baik, pakan dalam jumlah yang cukup, adanya obat-obatan saat diperlukan, dan perkandangan memenuhi syarat teknis serta kondisi pasar yang menguntungkan. Ayam broiler merupakan salah satu produk dari sub sektor peternakan yang sekarang ini menjadi pusat perhatian bagi pemegang modal. Karena tidak sedikit orang yang terlibat dalam usaha ini menjadi orang sukses, akan tetapi dengan keuletan dalam menjalankan usaha ternak ini seseorang akan mendapatkan nilai lebih dari yang dia rencanakan. Sebelum melaksanakan suatu usaha baru kita perlu mengetahui halhal/aspek-aspek yang berpengaruh terhadap usaha tersebut. Hal tersebut diantaranya adalah aspek kekuatan (strength), kelemahan (weakness), kesempatan (opportunities), dan ancaman (threat). Dengan melakukan analisis terhadap hal-hal tersebut diharapkan usaha akan berjalan lancar dan sukses. Berikut adalah beberapa hal dari masing-masing aspek diatas: a. Strenght 1) Beternak anak ayam potong pedaging tidak begitu sulit. 2) Resiko merugi kegagalan kecil dengan modal yang relatif kecil. 3) Usaha ini mudah dilakukan dan tidak membutuhkan tenaga kerja yang banyak. b. Weakness

1) Bila anak ayam terserang penyakit atau stress sulit untuk dipulihkan. 2) Sulit mendapatkan anak ayam yang sehat dengan kualitas unggul. c. Opportunities 1) Prospek atau peluangnya cukup besar untuk dikembangkan. 2) Permintaan pasar tiap tahunnya selalu meningkat. 3) Memberikan keuntungan yang cukup besar. d. Threath 1) Banyak jenis usaha yang sama sebagai pesaing. 2) Persaingan dalam pemasaran yang semakin ketat.

D. Tujuan Tujuan dari usaha pemeliharaan ayam potong ini adalah: 1. Dapat melakukan usaha pemeliharaan ayam potong pedaging dengan baik dan memberikan manfaat yang besar bagi ekonomi kerakyatan. 2. Dapat memasarkan daging ayam dengan baik. 3. Dapat menjaga kelangsungan usaha dan mengembangkannya. 4. Dengan usaha ini pengalaman dapt bertambah.

E. Manfaat Manfaat beternak ayam potong antara lain, meliputi: 1. Manfaat umum Penyediaan kebutuhan protein hewani. Pendidikan dan latihan (diklat) keterampilan dikalangan remaja. Tabungan dihari tua. Mencukupi kebutuhan keluarga (profit motif) 2. Manfaat Bagi Mahasiswa Menjadi sebuah kesempatan yang berharga bagi mahasiswa karena kegiatan ini dapat menimbulkan jiwa kewirausahaan. Mengasah kemampuan mahasiswa yang hanya menerima teori dalam kewirausahaan. Saatnya mahasiswa mengaplikasikan ilmu yang sudah didapat dari perkuliahan. 3. Manfaat bagi UKM

Menambah pengalaman dengan kehadiran mahasiswa karena terjadi proses transfer of knowledge. Mahasiswa dapat memberikan informasi dan teknologi yang mungkin belum diketahui oleh UKM dalam menjalankan usahanya. 4. Manfaat bagi perguruan tinggi Mempererat hubungan dunia akademis dengan dunia usaha, dengan menciptakan wirausaha-wirausaha muda yang sukses dimasa depan.

F. Target Luaran Sebenarnya ada banyak peluang untuk mendirikan usaha namun kami memilih usaha beternak ayam potong karena usaha ini selain memiliki peluang pasar yang besar, usaha ini juga membutuhkan modal yang tidak begitu besar dan tidak memerlukan tenaga kerja yang banyak. Usaha ini juga memiliki prospek yang yang cerah dengan resiko kegagalan yang relatif kecil. Karena hal-hal inilah, kami sebagai pemula dalam dunia usaha berharap dapat menjalankan usaha ini dengan sukses dan menjadi pengusaha-pengusaha ternak yang sukses di masa depan. G. Gambaran Umum Rencana Usaha Dalam melakukan usaha ternak ayam potong ini, tidak terlepas dari modal usaha yang mutlak harus dimiliki oleh setiap orang yang akan melakukan usaha ini. Secara umum modal dapat diartikan sebagai barang-barang bernilai ekonomis yang digunakan untuk menghasilkan tambahan kekayaan atau untuk meningkatkan produksi. 1. Modal Investasi dan Modal Kerja Modal investasi dalam usaha ternak ayam potong ini adalah kandang ayam itu sendiri. Kandang ayam ini bisa bertahan antara 2-4 tahun, dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas kandang ini bisa bertahan hingga 6-8 tahun. Menurut kami ini adalah modal investasi yang tepat dalam melakukan usaha, karena tidak memikirkan hal-hal yang bisa mengganggu dalam menjalankan usaha. 2. Rencana Produksi Rencana produksi meliputi: Penyiapan sarana dan peralatan Perkandangan: Sistem perkandangan yang ideal untuk usaha ternak ayam ras meliputi: persyaratan temperatur berkisar antara 32,2-35 C, kelembaban berkisar antara 60-70%, penerangan/pemanasan kandang sesuai dengan aturan yang ada, tata letak kandang agar mendapat sinar matahari pagi dan tidak melawan arah mata angin kencang, model kandang disesuaikan dengan umur ayam, untuk anakan sampai umur 2 minggu atau 1 bulan memakai kandang

box, untuk ayam remaja 1 bulan sampai 2 atau 3 bulan memakai kandang box yang dibesarkan. Untuk kontruksi kandang tidak harus dengan bahan yang mahal, yang penting kuat, bersih dan tahan lama Peralatan: Litter (alas lantai), Alas lantai/litter harus dalam keadaan kering, maka tidak ada atap yang bocor dan air hujan tidak ada yang masuk walau angin kencang. Tebal litter setinggi 10 cm, bahan litter dipakai campuran dari kulit padi/sekam dengan sedikit kapur dan pasir secukupnya, atau hasil serutan kayu dengan panjang antara 35 cm untuk pengganti kulit padi/sekam. Tempat makan, minum dan tempat grit. Tempat makan dan minum harus tersedia cukup, bahannya dari bambu, alumunium atau apa saja yang kuat dan tidak bocor juga tidak berkarat. Untuk tempat grit dengan kotak khusus Pembibitan Ada beberapa pedoman teknis untuk memilih bibit/DOC (Day Old Chicken)/ayam umur sehari: a. Anak ayam (DOC ) berasal dari induk yang sehat. b. Bulu tampak halus dan penuh serta baik pertumbuhannya . c. Tidak terdapat kecacatan pada tubuhnya. d. Anak ayam mempunyak nafsu makan yang baik. e. Ukuran badan normal, ukuran berat badan antara 35-40 gram. f. Tidak ada letakan tinja diduburnya. Pemeliharaan Pemeliharaan meliputi: pemberian pakan dan minuman dan pemeliharaan kandang. 3. Pemasaran Ayam potong merupakan komoditas penghasil daging yang sangat laku keras di pasaran lokal. Saat ini telah ada beberapa investor yang bergerak dalam bidang budidaya ternak ayam potong dan menjadi suplayer daging di pasar-pasar lokal. Meningkatnya permintaan daging ayam potong untuk keperluan rumah tangga/restoran menjadikan daerah Kabupaten Tangerang penghasil ayam potong yang cukup besar. Maka ayam potong merupakan komoditas yang memiliki prospek investasi yang cukup cerah. 4. Rencana Organisasi dan Manajemen Beternak ayam potong (pedaging), memiliki prospek yang cukup cerah pada masa sekarang ini, dilihat dari kebutuhan akan daging di Kabupaten Tangerang yang cukup

besar. Peluang akan beternak ayam potong (pedaging) ini memang menggiurkan, akan tetapi didalam berusaha, kita harus tetap mengantisipasi persoalan-persoalan yang muncul dalam pemeliharaan dan pemasaran. Melihat persaingan yang terus meningkat didalam pemasaran, maka kami mempunyai rencana untuk mengantisipasi persoalan yang akan timbul, perlu adanya peningkatan pemeliharaan untuk menghasilkan daging ayam potong yang berkualitas dan sehat serta siap untuk dipasarkan.

H. Rencana Anggaran Biaya dan Prakiraan Profit RENCANA ANGGARAN BIAYA DAN PERHITUNGAN PROFIT N o. 1. Jenis Anggaran UNTIRTA Modal investasi a. Sarana prasarana
1)Lahan sewa 1 tahun

Jumlah (Rp) Kredit Usaha 2.500.000 Sumber Lain Subtotal

2.500.000 1.425.000 1.045.000 160.000 525.000 375.000 125.000 60.000 750.000 50.000 375.000 850.000 8.240.000

b. Peralatan 1) Tempat pakan 75 buah 2) Tempat minum 55 buah 3) Tempat pakan bawah 40 buah 4) Kabel 150 meter 5) Bohlam 15 buah 6) NCB I set 7) Tempat bohlam 15 buah 8) Tong 5 buah 9) Tambang 10) Tempat batubara 11) Pemanas (gas)

1.425.000 1.045.000 160.000 525.000 375.000 125.000 60.000 750.000 50.000 375.000 850.000

2.

Modal Kerja a. Bahan baku 1)Pasir (1 mobil) 2) Semen 4 sak 3) Atap 800 buah 4) Bambu besar 35 buah 5) Bambu sedang 700 buah 6) Bambu kecil 250 buah 7) Kayu dolgen besar 35 buah 8) Kayu dolgen sedang 20 buah 9) Terpal 200 m 10) Kulit gabah 50 karung 11) Seng 50 meter 12) Paku 62 Kg 13) Batu bara 200 Kg b.Gaji Karyawan 1) Pegawai 3 orang (12 hari) 2) Makan 12 hari c. Operasional 1) Transportasi

140.000 220.000 1.680.000 525.000 4.550.000 1.375.000 1.225.000 500.000 1.400.000 320.000 1.300.000 868.000 740.000 1.440.000 900.000 500.000

140.000 220.000 1.680.000 525.000 4.550.000 1.375.000 1.225.000 500.000 1.400.000 320.000 1.300.000 868.000 740.000 1.440.000 900.000 500.000

17.683.000 3. Biaya Produksi

1) Bibit Ayam 1.500 x 4.100 2) Pakan 40 karung x 250.000 3) Vitamin + Vaksin

6.150.000 10.000.000 700.000

6.150.000 10.000.000 700.000 16.850.000 Total 42.773.000

Total Modal Investasi : Rp. 8.240.000 Total Modal Kerja : Rp. 17.683.000 Total Biaya Produksi : Rp. 16.850.000 Total Keseluruhan : Rp. 42.773.000 Terbilang : Empat Puluh Dua Juta Tujuh Ratus Tujuh Puluh Tiga Ribu Rupiah" B. Prakiraan Profit No. Jenis Produk/Jasa 1. Ayam potong Jumlah 1.500 ekor Harga Pokok Harga Jual 14.500 Profit *) 21.750.000

Total Profit *) Penentuan harga jual disesuaikan dengan kelayakan sesuai harga pasar. C. Saldo Akhir 1. Saldo akhir = B-A 2. Untuk Cicilan Utang 3. Untuk Investasi : Rp. 21.750.000 Rp. 16.850.000 = Rp. 4.900.000/panen : Rp. 2.500.000 : Rp. 1.000.000

21.750.000

I.

Jadwal Kegiatan

1. Persiapan : persiapan dimulai dengan pembuatan kandang dengan lebar 7 meter dan panjang 15 meter. Waktu pembuatan kandang diperkirakan 2 minggu, dengan asumsi semua bahan-bahan dan peralatan sudah lengkap. 2. Pelaksanaan : pelaksanaan produksi ayam dimulai setelah 1 minggu kandang sudah jadi. Karena perlu persipan yang lebih matang, meliputi lingkungan, dan kandang itu sendiri. 3. Penyusunan laporan usaha : akan dilaksanakan setelah kegiatan proses produksi selesai (panen). Laporan meliputi pengeluaran modal untuk produksi dan pendapatan setelah hasil produksi dijual dan dikurangi biaya tenaga kerja dan biaya operasional.

J. Personalia Tim Pelaksana 1. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap b. NIM c. Fak/Prodi d. Pengalaman Wirausaha e. No. Telp/Hp f. Alamat Rumah g. Waktu untuk kegiatan 2. Anggota Pelaksana a. Nama Lengkap b. NIM c. Fak/Prodi d. Pengalaman Wirausaha e. No. Telp/Hp f. Alamat Rumah g. Waktu untuk kegiatan : Fitria Utami : 071717 : Pertanian/Agribisnis : Jual pulsa : 081808055801 : Komplek Kopasus, Serang-Banten : 20 jam/minggu : Ajeng Utami : 070054 : Pertanian/Agribisnis : Ternak Ayam : 081386818818 : Karawaci, Tangerang-Banten : 20 jam/minggu

a. Nama Lengkap b. NIM c. Fak/Prodi d. Pengalaman Wirausaha e. No. Telp/Hp f. Alamat Rumah g. Waktu untuk kegiatan

: Mulyana Gustiawan : 071874 : Pertanian/Agroteknologi : guide : 02549177768 : Serang-Banten : 20 jam/minggu

a. Nama Lengkap b. NIM c. Fak/Prodi d. Pengalaman Wirausaha e. No. Telp/Hp

: Arya Naladria : 071848 : Pertanian/Agroteknologi : guide : 02549241614

f. Alamat Rumah g. Waktu untuk kegiatan

: Tangerang : 20 jam/minggu

a. Nama Lengkap b. NIM c. Fak/Prodi d. Pengalaman Wirausaha e. No. Telp/Hp f. Alamat Rumah g. Waktu untuk kegiatan 3. Dosen Pendamping a. Nama Lengkap b. NIP c. Pangkat,golongan d. Jabatan Fungsional e. Jabatan Struktural f. Fakultas/Prodi g. Bidang Keahlian h. Pengalaman Wirausaha i. No. Telp/Hp j. Alamat Rumah k. Waktu untuk kegiatan

: Yandra Tumpal : 071898 : Pertanian/Agroteknologi : Jual beli handphone : 02193879289 : Jln. Mangga raya blok F1 no. 15, Tangerang : 20 jam/minggu

: H. Suherna, SP., M.Si : 132 301 960 : Lektor :: Pembantu Dekan III : Pertanian : Koperasi dan Komunikasi Pertanian : Jual beli mobil dan tanah : 081316994998 : Komplek Bhayangkara, Serang-Banten : 8 jam/minggu

K. Lampiran a. Biodata Ketua dan Anggota 1. Nama Lengkap 2. NIM 3. Semester 4. Jurusan/Prodi 5. Fakultas 6. Riwayat Pendidikan No Jenjang Nama Sekolah Tempat (kab) 1 SD Jurusan Tahun Lulus : Ajeng Utami : 070054 : IV : Agribisnis : Pertanian

2 3 4

SLTP SLTA Universitas

7. Prestasi yang pernah diraih a. Lomba masak b. Lomba cerdas cermat juara 3 8. Pengalaman Kegiatan Wirausaha a. ternak ayam 9. Pengalaman Kegiatan Ekstrakulikuler a. HIMASEP b. ISMPI 10. Pengalaman Kegiatan a. Ketua panitia Program Penelan Mahasiswa Sosektan b. Ketua panitia Kunjungan Kerja ISMPI ke Purwokerto Sera ng, Juni 2009

Mahasiswa,

NP M. 070054

b. Biodata Dosen Pendamping 1. Nama Lengkap 2. NIP 3. Pangkat,golongan 4. Jabatan 5. Jurusan/Prodi : H. Suherna, SP., M.Si : 132 301 960 : : Pembantu Dekan III : Pertanian

6. Fakultas 7. Riwayat Pendidikan No Jenjang

: Pertanian

Nama Sekolah

Tempat (kab)

Jurusan

Tahun Lulus

1 2 3 4

SD SLTP SLTA PT

8. Prestasi yang pernah diraih a. Lomba tenis meja b. Lomba bulutangkis 8. Pengalaman Kegiatan Wirausaha a. Jual beli mobil b. Jual beli tanah 9. Pengalaman Kegiatan Ekstrakurikuler a. b. 10. Pengalaman Kegiatan a. b. Sera ng, Juni 2009

Mahasiswa,

NP M.

c. Persetujuan Orang Tua Yang bertanda tangan dibawah ini saya,

Nama Lengkap Umur Pekerjaan Alamat Telpon

: Bambang Hermanto : 51 : : :

Orang tua dari mahasiswa : Nama lengkap NIM Jurusan/Prodi Fakultas Judul Usaha Alamat Lokasi Usaha Alamat Rumah No. Telpon/HP : : : : Ajeng Utami : 070054 : Agribisnis : Pertanian : Usaha Ternak Ayam Potong :

Nama Dosen Pembimbing No. Telpon/HP :

Alamat Dosen Pembimbing

Memberikan persetujuan kepada anak saya tersebut di atas, untuk mengikuti Program Mahasiswa Wirausaha UNTIRTA. Demikian surat ini saya buat, agar dapat digunakan sebagaimana mestinya.

Tangerang, Juni 2009 Orang tua mahasiswa,

( )

d. Pernyataan kesanggupan kerjasama dari mitra Yang bertanda tangan dibawah ini saya, Nama lengkap Jabatan dalam UKM Nama UKM Bidang Usaha UKM Alamat UKM No. Telpon/HP : : : : : :

Atas nama perusahaan, saya menyatakan bersedia menjalin kerjasama dengan kelompok mahasiswa Kewirausahaan dari UNTIRTA, yaitu: Nama Lengkap ketua NIM Jurusan/Prodi Fakultas Judul Usaha Alamat Lokasi Usaha Alamat rumah No.Telpon/HP Nama Dosen Pembimbing No.Telpon/HP Alamat Dosen Pembimbing : : : : : : : : : : :

Demikian surat ini saya buat, agar dapat digunakan sebagaimana mestinya. Serang, Juni 2009 Pimpinan Perusahaan

( )

e. Persetujuan kesanggupan mengembalikan modal kerja Yang bertanda tangan di bawah ini, peserta Program Mahasiswa Kewirausaan UNTIRTA, 1. Ketua Nama lengkap NIM Jurusan Prodi Fakultas No. Telp/HP Nama Orangtua Alamat orangtua Nama Dosen Pembimbing : : : : : : : : :

2. Anggota 1 Nama lengkap NIM Jurusan Prodi Fakultas No. Telp/HP Nama Orangtua Alamat orangtua Nama Dosen Pembimbing 3. Anggota 2 Nama lengkap NIM Jurusan Prodi Fakultas : : : : : : : : : : : : : :

No. Telp/HP Nama Orangtua Alamat orangtua Nama Dosen Pembimbing 4. Anggota 3 Nama lengkap NIM Jurusan Prodi Fakultas No. Telp/HP Nama Orangtua Alamat orangtua Nama Dosen Pembimbing 5. Anggota 4 Nama lengkap NIM Jurusan Prodi Fakultas No. Telp/HP Nama Orangtua Alamat orangtua Nama Dosen Pembimbing : :

: : : :

: :

: : : : : :

: :

: : : : : :

Judul Usaha Alamat Lokasi Usaha

: :

Dengan ini menyatakan sanggup mengembalikan modal usaha pada Program Mahasiswa Wirausaha UNTIRTA, dengan cara sebagai berikut: 1. Jumlah modal usaha yang diterima : Rp

2. Besar angsuran pengembalian modal usaha mulai tanggal..

: Rp

selama kali, terhitung

Demikian surat pernyataan ini kami buat dengan kesadaran penuh dan tidak ada paksaan dari pihak manapun. Jika kami melanggar pernyataan ini kami bersedia menerima sanksi apapun yang ditetapkan oleh Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.

Serang, Juni 2009 Yang membuat pernyataan,

Materai Tanda tangan Nama Terang . .. . .. . .. . .. . ..