Jumlah panelis : 15 orang 143marimas 281jasjus PARAMETER W A R N A 7 6 5 4 3 2 1 Sangat lebih orange Lebih orange Agak lebih orange Tidak

berbeda Agak kurang orange Kurang orange Sangat kurang orange 214nutrisari KODE 143 12 1 281 3 8 2 1 1 214 2 10 1 2 1 420 1 2 4 1 7 420sanquick

1 1

PARAMETER T E K S T U R 7 6 5 4 3 2 1 Sangat lebih kental Lebih kental Agak lebih kental Tidak berbeda Agak kurang kental Kurang kental Sangat kurang kental

KODE 143 281 214 420 3 4 4 2 1

3 6 5 1

3 8 4

1 2 8 4

PARAMETER A R O M A 7 6 5 4 3 2 1 Sangat lebih tajam Lebih tajam Agak lebih tajam Tidak berbeda Agak kurang tajam Kurang tajam Sangat kurang tajam

KODE 143 4 4 4 2 1 281 1 2 5 2 4 1 214 4 7 3 1 420 5 5 6 2 3

PARAMETER R A S A 7 6 5 4 3 2 1 Sangat lebih asam Lebih asam Agak lebih asam Tidak berbeda Agak kurang asam Kurang asam Sangat kurang asam

KODE 143 281 214 420 1 2 2 4 9 2 5 8 3 8 4 9 1 2

Penentuan Hasil : KODE Warna PARAMETER Lebih orange PERHITUNGAN = = Tekstur 143 Agak kurang kental = = Aroma Agak lebih tajam = = Rasa Kurang asam = =
( ) ( ( ) ( ( ) ( ( ) ( ) ( ) ( )

= = 6,26
) ( ) ( )

=
) (

= 2,73
) ( )

=
) (

= 5,2
)

= 1,53

KODE Warna

PARAMETER Lebih orange

PERHITUNGAN = =
( ) ( ) ( ) ( ) ( )

= = 5,6
( ) ( ) ( )

Tekstur 281

Agak kurang kental

= =

=
( ) (

= 2,93
) ( ) ( ) ( )

Aroma

Tidak berbeda

= =

) (

=
( ) ( )( )

= 2,93

Rasa

Kurang asam

= =

= 1,6

KODE Warna

PARAMETER Agak lebih orange

PERHITUNGAN = =
( ) ( ) ( ) ( ) ( )

= = 4,9
( ) ( ) ( )( )

Tekstur 214

Agak kurang kental

= =

=
( ) ( ) (

=3
) ( )

Aroma

Agak lebih tajam

= =

=
( ) ( ) (

= 4,67
)

Rasa

Kurang asam

= =

= 1,93

KODE Warna

PARAMETER Tidak berbeda

PERHITUNGAN = =
( ) ( ) ( ) ( ) ( )

= = 4,27
( ) ( ) ( ) ( )( )

Tekstur 420

Tidak berbeda

= =

=
( ) ( ) (

= 4,33
)( )

Aroma

Agak lebih tajam

= =

) (

=
( ) ( ) ( ) (

= 6,07
) ( )

Rasa

Agak kurang asam

= =

= 3,13