BIOKIMIA

LIPID

Click to edit Master subtitle style

L/O/G/O

Kelomp ok 2

Klik disini

Klik disini Klik disini

Klasi r fikasi ktu L r u i d ip id St Lip Me tab ol i s m

Klik Disini

Pe ng e Lip rtia id n

LIP ID

e l i sm bo Ana

Png yakit en / ya ela k ng an du inan an an dLipid ak g i M en Lip m

e

m l is bo ta e Ka

Klik disini
Click to edit Master subtitle style

Klik disini Klik disini

L/O/G/O

LIPID
Adalah suatu senyawa yang

bersifat hidrofobik, terdapat dalam semua bagian tubuh serta dapat diekstrasi dari materi hidup dengan menggunakan pelarut non polar seperti kloroform, benzena dan etil eter, tidak larut di

dalam air tetapi larut di dalam pelarut-pelarut organik.

STRUKTUR LIPID
Untuk mengetahui struktur

lipid, seperti halnya karbohidrat, protein dan asam nukleat terlebih dahulu lipid dianalisis secara terkendali terhadap komponen kimia yang membangun molekulnya.

KLASIFIKASI LIPID

Asam Lemak

Lipid kompleks

Gliserida Non Gliserida

Merupakan asam monokarboksilat rantai panjang.

Asam Lema k

CH3(CH2)nCOOH atauCnH2n+1COOH Rentang ukuran dari asam lemak adalah C12 sampai dengan C24. Ada dua macam asam lemak yaitu: Asam lemak jenuh (saturated fatty acid) Asam lemak tak jenuh (unsaturated fatty

Asam Lemak

Asam organik yang terdapat sebagai ester trigliserida atau lemak, baik berasal dari hewan atau tumbuhan. Asam lemak ini adalah asam karboksilat yang mempunyai rantai karbon panjang dengan rumus O R C OH

Gliserida netral (lemak netral) Gliserida netral adalah ester antara asam lemak dengan gliserol. Fungsi dasar dari gliserida netral adalah sebagai simpanan energi (berupa lemak atau minyak). Gliserida netral terbagi 3, yaitu: Monogliserida Digliserida Trigliserida Fosfogliserida (fosfolipid) Lipid yang mengandung gugus fosfat. Fosfat mengganti salah satu rantai asam lemak. Penggunaan fosfogliserida adalah: Sebagai komponen penyusun membran sel

Gliserida

LIPOPROTEIN 1. Kilomikron 2. VLDL (very low density lypoproteins) 3. LDL (low density lypoproteins) 4. HDL (high density lypoproteins) GLIKOLIPID Kelompok lipid yang mengandung asam lemak, sfingosin dan karbohidrat,

Lipid Kompleks

Asam lemak yang bergabung dengan molekul molekul non gliserol.

Non Gliseri da

Sfingolipid Kolesterol Steroid Malam/lilin (waxes)

Katabolis me

Katabolisme
q q q

Metabolisme gliserol Oksidasi Asam lemak Sintesis Asam lemak

Metabolisme Gliserol
Gliserol hasil lipolisis lipid (trigliserida) Gliserol membentuk energi melalui glikolisis. Tahapan Metabolisme gliserol : Gliserol + 1 gugus fosfat dari ATP Gliserol 3-fosfat Gliserol 3-fosfat dihidroksi aseton fosfat produk glikolisis (glukosa) membentuk piruvat energi

Oksidasi Asam lemak

AL Asil KoA di Sitosol (AL+KoA+ATP) (Asil KoA+AMP+Ppi)

Oksidasi di matriks mitokondria

Melepaskan 2 atom C Asetil KoA+NADH+ FADH2

Asetil KoA

DIOKSIDASI CO2 + ATP + NADH + FADH2 (sbg energi)

LIPOGENESIS AL T (sbg cadangan energi)

KOLESTEROLGENESIS kolesterol STEROIDOGENESIS : kolesterol steroid

Sintesis Asam lemak

Kelebihan Asetil KoA disintesis menjadi Asam Lemak
q q

terjadi di hati pada sitoplasma.

ACP (Acyl Carrier Protein) sebagai titik pengikatan selama sintesis

q

NADPH digunakan untuk sintesis sebagai reduktor

q q

Hasilnya asam lemak jenuh bebas, mengalami a. mengalami esterifikasi dengan gliserol trigliserid disimpan b. atau asam lemak jenuh bebas albumin

Anabolis me

Anabolisme

Transportasi Lipid Sintesis Kolesterol

Transportasi lipid
Lipid tidak larut dalam darah shg perlu bentuk transport khusus Asam lemak bebas : berikatan dengan albumin kolesterol : berbentuk partikel Dalam bentuk lipoprotein,kolesterol dan lipid lainnya ditransport ke jaringan. Di jaringan : (di oksidasi,disimpan atau untuk sintesis) Terdapat 4 jalur tansport lipid : Asam lemak dari jaringan adiposa ke jaringan lain ( dengan albumin) Lipid dari makanan dari usus ke jaringan lain Lipid yang di sintesis dalam tubuh (endogen) dari hati ke jaringan lain (VLDL,LDL) Reverse transport kolesterol dari jaringan

Sintesis kolesterol

Memerlukan asetil-KoA Transportnya:

Dalam bentuk lipoprotein Kilomikron : mengangkut kolesterol dari usus (berasal dari makanan) ke hati VLDL,LDL mengangkut kolesterol dari hati ke jaringan HDL,mengangkut kolesterol dari jaringan ke hati Kolesterol diekskresi ke dalam empedu dalam bentuk kolesterol atau asam/garam empedu feses

Sel jaringan mendapat kolesterol baik dengan mensintesis sendiri (endogen) atau dari LDL (eksogen)

Makanan yang Mengandung Lipid

Tumbuhan Hewan

Kacang-kacangan Daging Sapi Minyak Susu Zaitun Minyak Biji Kambing matahari Minyak Babi Daging Keledai Biji kenari Ayam Alpukat Kerang-kerangan Minyak KepitingSayur Lobster Udang dll

GEJALA KOLESTEROL TINGGI

gejala kolesterol tinggi

KOLESTEROL BISA MENYERANG SIAPA SAJA !!

Rasa sakit atau pegal ditengkuk kepala bagian belakang 2. Pegal sampai ke pundak 3. Kaki bengkak 4. Mudah capek 5. Gampang mengantuk
1.

Penyebab Kolesterol
MAKANAN KURANG SEHAT MEROKOK

UMUR DAN JENIS KELAMIN

Penyebab kolesterol

KURANG AKTIFITAS FISIK

BERAT BADAN YANG BERLEBIH

Pencegahan Kolesterol
Mengurangi konsumsi makanan yang mengandung kolesterol jahat Menurunkan berat badan
CEGAH KOLESTEROL TINGGI SEKARANG

Olahraga Berhenti Merokok Jangan minum minuman beralkhohol

Kolesterol dan Lemak

Click icon to add SmartArt graphic KOLESTEROL LEMAK

Senyawa lemak berlilin yang diproduksi dalam liver dari makanan berlemak yang kita makan

Senyawa Organik yang larut dalam alkohol dan dalam organik lainnya, tetapi tidak larut dalam air

kolesterol baik dan kolesterol jahat

Click icon to add table Atau disebut

HDL adalah kolesterol yang bertugas membawa trigliserida ke dalam Baik Kolesterol liver untuk disingkirkan

Makanan yang mengandung kolesterol baik

Kacang-kacangan, minyak zaitun, minyak bunga matahari, minyak jagung, minyak kedelai, ikan, dan biji kenari

Atau disebut LDL adalah kolesterol yang bertugas mengedarkan trigliserida ke jaringan jaringan tubuh yang dapat menyebabkan Kolesterol Jahat berbagai masalah Makanan kesehatan yang mengandung kolesterol jahat
Daging, seafood, susu, minyak kelapa, minyak sawit

Cek Kolesterol Anda !

Ingin test lab kolesterol datangi Rumah Sakit atau PMI

Kolesterol tinggi bisa diketahui apabila kadar kolesterol dalam darah diatas 240 mg

Hasil kolesterol per mg akan diketahui

Darah di cek kadar kolesterolnya

Arigatou
Click to edit Master subtitle style

L/O/G/O