Glisin Larutan glisin 2 ml ditambahkan dengan larutan Mg 0,25 ml kemudian dikocok lihat perubahan yg terjdi , dr hasil pengamatan , didapati

bahwa belum ad perubahan dr campuran tersebut. Setelah itu tambahkan dengan larutan Mg 0,5 ml kocok dan amati , larutannya belum mengalami perubahan (masih bening). Setelah itu , tambahkan dengan larutan NaOH 1 M , 1 ml kocok dan amati . ternyata pada campuran ini sudah mulai mengalami perubahan yaitu berubah menjadi keruh warnanya. Lalu tambahkan dengan larutan Cu2SO4, 1 ml kocok dan amati . Ternyata pada campuran ini , larutan berubah warna menjadi biru muda dan terdapat endapan putih.

Polipeptida mempuyai perbedaan dengan protein. Polipeptida mempunyai residu asam amino 100 dan dan bobot mulekul 6.000. Sedangkan, pada protein residu asam amnionya 100 dan bobot mulekulnya 6.000. Pada praktikum ini, zat uji Glisin menunjukkan hasil negatif dengan indikasi terbentuknya warna biru adalah karena tidak adanya ikatan peptida. Glisin adalah salah satu asam amino esenial dengan rumus bangun NH2CH2CO2H.