BioSMART ISSN: 1411-321X

Volume 6, Nomor 1 April 2004

Halaman: 29-32

Serbuk Kulit Biji Jambu Mete (Anacardium occidentale Linn) sebagai Moluskisida
untuk Menghambat Perkembangbiakan Keong Emas (Pomacea sp.)

Cashew nut (Anacardium occidentale Linn) shell powder as a molluscicide to control reproduction
of golden snail (Pomacea sp)

HARLITA♥, MUZAYYINAH
Program Studi Pendidikan Biologi Jurusan Pendidikan MIPA FKIP Universitas Sebelas Maret Surakarta 57126

Diterima: 1 Nopember 2003. Disetujui: 5 Desember 2003.

ABSTRACT

The toxicity of cashew nut (Anacardium occidentale Linn) shell powder as a molluscicide to control golden snail (Pomacea sp)
reproduction has been assessed in an experiment. Toxicity levels of powder were determined by using LD50-10 days for eggs and LD50-96
hours for adult females. The experiment was conducted in a laboratory. The design of the experiment was completely randomized, with
two treatments and four replications. The result of experiment indicated that acute toxicity of cashew nut shell powder in concentration
of 50 ppm, produced LD50-10 days; this reduced eggs hatching to 53-59%. Acute toxicity test on adult females showed that the LD50-96
hour was 62,50 ppm.; this has been caused several problems, i.e.: decrease in body weigh, delay in eggs lying, failure of eggs hatching,
and damage to ovarian structures.

Keywords: toxicity, cashew nut shell, golden snail, ovarian structure

PENDAHULUAN Okinawa (1986), Serawak (1987), dan Thailand (1991)

Keong emas (Pomacea sp.; Ampullariidae) merupakan
salah satu hama utama dalam produksi padi. Pada tahun
1989, Badan Pangan Dunia (FAO) menduga kehilangn
panen akibat serangan hama ini berkisar antara 1-40% dari
areal padi sawah di Filipina. Keong emas memiliki
pertumbuhan dan perkembangannya sangat cepat, sehingga
sulit dikendalikan dan termasuk polyphage herbivore
(rakus). Jenis tanaman yang disukai adalah padi muda,
kangkung, eceng gondok, teratai, ubi-ubian, talas-talasan,
bahkan sisa makanan, dan bangkai (Maini dan Rejesus.
1992).
Di Indonesia, semula keong emas sengaja dikembang-
biakkan untuk ekspor, namun karena tujuan ini tidak
tercapai pembiakan keong emas menjadi tidak terkendali
sehingga lolos ke persawahan. Di sawah keong emas
berkembang pesat dan menjadi hama tanaman padi. Pada
tahun 1987 diperkirakan 9.500 ha lahan diserang,
kemudian pada tahun 1988 seluas 130.000 ha. Populasi
sebesar 0,5 ekor/m2 dapat menurunkan jumlah rumpun padi
sebesar 6,5%, sedangkan populasi 8 ekor/m2 menurunkan
sampai 92,8% (Soenaryo, dkk., 1989).
Selain di Filipina, keong emas ditemukan juga di
Taiwan (1982), Jepang (1983), Korea dan Cina (1985),
♥ Alamat korespondensi:
Jl. Jl. Ir. Sutami 36A, Surakarta 57126, Indonesia
Tel. +62-274-387781. Fax.+62-271-646655
e-mail: yayin@uns.ac.id
(Litsinger dan Estano, 1983). Di Indonesia keong emas
dibudidayakan sejak 1987, hasil pemantauan pada tahun
1995, menunjukkan delapan propinsi sudah terkontaminasi
hewan ini, yaitu Aceh, Sumut, Jambi, Lampung, Jakarta,
Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Jawa Timur (Soenaryo,
dkk., 1989; Susanto, 1995).
Pengendalian keong emas dengan moluskisida kimiawi
efektif, tetapi biasanya berdampak samping yaitu bersifat
racun bagi ikan bahkan tanaman itu sendiri. Di antara
moluskisida buatan yang digunakan dalam pengendalian
keong emas adalah trifeniltin asetat, merupakan
moluskisida yang ampuh tetapi juga berbahaya bagi ikan
emas, selain itu juga digunakan endosulfan dan brondan.
Pestisida buatan merupakan sumber pencemaran yang
dapat menggangu kesehatan manusia, karena adanya uap
residu yang terhisap melalui pernafasan atau adanya residu
pada makanan dan minuman. Penggunaan pestisida secara
terus menerus dapat menyebabkan hama menjadi resisten
terhadap pestisida buatan, sehingga masalah hama menjadi
rumit dan sulit diatasi. Dalam mengatasi masalah ini, salah
satu metode pengendalian yang cukup baik adalah
penggunaan pestisida alami yang berasal dari tumbuhan.
Salah satu tumbuhan yang berpotensi sebagai pestisida
botanik adalah mete (Anacardium occidentale Linn.;
Anacardiaceae). Kulit biji mete yakni mesokarp yang
biasanya hanya dianggap sebagai limbah ternyata
mengandung 30% minyak kulit biji mete (CNSL; Cashew
Nut Shell Liquid) (Lilia et al., 1991). Minyak ini
merupakan sumber senyawa fenolik alami penting, yang

 2004 Jurusan Biologi FMIPA UNS Surakarta

30 B i o S M A R T Vol. 6, No. 1, April 2004, hal. 29-32
dapat dikembangkan sebagai pestisida alami. CNSL terdiri
dari 80% asam anakardat, 15% kardol, dan sejumlah kecil
derivat kardol yakni metal kardol dan kardanol (Ohler,
1966; Kubo dan Kim, 1987). Asam anakardat mempunyai
efek moluskisida yang poten terhadap Biomphalaria
glabrata, siput inang penyakit kuning (schistosomiasis),
juga bersifat sebagai penolak serangga.
Buah mete terdiri dari buah semu (tangkai bunga) dan
buah sejati. Buah sejati berbentuk seperti ginjal dan
termasuk buah batu. Buah masak berwarna kelabu dengan
ukuran panjang 2,5-4 cm dan secara anatomi dari luar ke
dalam terdiri dari kulit buah, kulit ari dan biji mete. Buah
semu menyerupai buah pear disebut cashew apple. Pada
waktu masak buah berwarna merah atau kuning, berdaging
tebal dan banyak mengandung sari buah. Biji mete
berukuran 2,5-4,0 cm, berbentuk ginjal. Kulit biji
berukuran tebal sekitar 0,3 cm, mempunyai kulit luar yang
lembut dan kulit dalam yang tipis keras. Antara kulit-kulit
ini terdapat struktur sarang lebah yang mengandung cairan
kental dikenal sebagai CNSL (Lilia et al., 1991).
Kulit biji mete bagian mesokarp mengandung cairan
kental yang berwarna coklat sampai hitam disebut CNSL,
Di Indonesia disebut minyak laka. Cairan ini berasa pahit,
pedas, bersifat korosif, kaustik, iritan, dan asapnya sangat
toksis dan gatal. Hasil penelitian Budiati (1994) terhadap
kandungan kimia CNSL membuktikan adanya asam
anakardat (6-pentadecylsalicyclic acid), kardol, 2
metilkardol dan kardanol. Asam anakardat memiliki
aktifitas sebagai moluskisida, insektisida dan akarisida.
Asam anakardat dapat menghambat kerja enzim
prostaglandin sintetase. Enzim ini diperlukan untuk
pembentukan prostaglandin, yang berperan dalam sistem
fisiologis pada reproduksi serangga. Hasil penelitian Kubo
dan Kim (1987) penyuntikan terhadap jengkerik yang baru
mulai dewasa, akan mengurangi kemampuan menghasilkan
telur yang fertile, dan jumlah telur yang dihasilkan menjadi
sangat berkurang.
BAHAN DAN METODE
Cara kerja
Keong emas dibiakkan pada bak pembiakan untuk
mendapatkan telurnya. Kelompok telur ini digunakan untuk
perlakuan dan sebagian dipelihara sampai menetas dan
berumur 60 hari (dewasa). Untuk mendapatkan umur yang
sama, dipelihara beberapa pasang keong emas dalam bak
yang ditanami padi. Untuk keperluan penelitian digunakan
keong umur 2 bulan. Kulit biji mete ditimbang dalam
keadaan segar lalu dikeringkan dibawah sinar matahari
tidak langsung, sampai kandungan air minimum (berat
bahan berkurang sapai 50-60%). Serbuk dibuat dengan
menggiling kulit biji mete yang sudah kering dengan
blender sampai halus. Serbuk ditimbang untuk tiap-tiap
konsentrasi uji (ppm) dan dilarutkan dalam aquades lalu
disaring dengan kertas saring dan siap digunakan.
Uji pendahuluan pada keong emas betina dilakukan
dengan menggunakan deretan konsentrasi dengan basis
angka 10 yaitu 10 -2, 10-1,10-1, 100,101 dan 102. Siput
dipelihara dalam baskom yang ditanami dengan padi.
masing-masing konsentrasi disemprotkan pada pakan siput.
Jumlah siput yang digunakan adalah 16 ekor untuk tiap
perlakuan. Pada tahap awal uji toksisitas dilakukan
penentuan dosis batas bawah (LD 0-48 jam) dan dosis batas
atas (LD 100-24 jam). Uji sesungguhnya dilakukan dengan
menghitung mortalitas per 24 jam selama 96 jam (dalam
%) pada setiap dosis uji, yang ditentukan antara batas atas
dan batas bawah. Menurut Rand (1980), LD 50-96 jam
dihitung dengan analisis Probit.
Untuk melihat pengaruh ekstrak kulit biji mete terhadap
reproduksi keong emas betina, tanaman padi disemprot
dengan larutan serbuk kulit biji mete dengan konsentrasi
LD 50-96 jam dan kontrol. Digunakan 16 ekor untuk tiap
perlakuan dengan 4 ulangan. Parameter pertumbuhan
adalah pengukuran berat. Penimbangan berat masing-
masing keong untuk tiap perlakuan dilakukan sebelum dan
sesudah perlakuan. Untuk melihat pengaruh larutan serbuk
kulit biji mete terhadap struktur system reproduksi
(ovarium) dilakukan dengan pembuatan sediaan organ
reproduksi dengan menggunakan metode paraffin dan
pewarna HE.
Analisis data
Penghitungan LD 50-10 hari untuk telur dan LD 50-96
jam untuk siput betina dan jantan dewasa dilakukan dengan
analisis Probit. Penghitungan berat siput dengan uji- t.
Pengamatan terhadap organ reproduksi dengan cara
membandingkan struktur anatomi antara perlakuan dan
kontrol.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari hasil penelitian tentang toksisitas serbuk kulit biji
mete sebagai pengendali reproduksi keong emas (Pomacea
sp), didapat hasil sebagai berikut:
Toksisitas akut terhadap telur
Pada pengukuan toksisitas akut terhadap telur, tidak
dapat ditentukan nilai batas bawah (LD0-48 jam) dan nilai
batas atas (LD100-24 jam), karena telur menetas dalam
waktu 10 hari, sehingga dengan pemberian serbuk yang
dilarutkan dalam akuades tidak dapat dilihat pengaruhnya
per jam kecuali dalam waktu 10 hari. Dalam penentuan
LD50-10 hari digunakan konsentrasi yang bervariasi mulai
dari 0, 10, 20, 30, 40, 50, 60 dan 70 ppm., dan setelah 10
hari didapatkan nilai LD50-10 hari sebesar 50 ppm. Jadi
tidak didapatkan nilai LD50-10 hari dengan analisa probit,
tetapi dengan cara mencoba berbagai variasi konsentrasi.
Daya tetas telur
Pengaruh penyemprotan serbuk kulit biji mete yang
dilarutkan dalam akuades terhadap daya tetas telur dapat
dilihat pada Tabel 1.
Dari Tabel 1. terlihat bahwa pada kontrol jumlah telur
yang menetas berkisar antara 80% sampai 88%, sedang
pada perlakuan (LD50-10 hari) jumlah telur yang menetas
sebesar 53-59%. Setelah dilakukan analisis terdapat
perbedaan nyata antara kontrol dan perlakuan.
 HARLITA dan MUZAYYINAH – Toksisitas kulit biji Anacardium occidentale terhadap Pomacea 31

Tabel 1. Jumlah telur yang menetas pada kontrol dan perlakuan Tabel 2. Pertumbuhan (berat) keong emas betina dewasa pada
(LD50-10 hari = 50 ppm). kontrol dan perlakuan (LD50-10 hari = 50 ppm.)

Jumlah telur (butir) Prosentase (%) n=100 Kontrol Perlakuan

Ulangan Ulangan
Kontrol LD50 10 hr Kontrol LD50-10 hr Awal (gr) Akhir (gr) Awal (gr) Akhir (gr)
1 88 53 88 53 1 4,743 4,932 4,578 3,926
2 82 58 82 58 2 4,667 4,992 4,637 4,170
3 86 57 86 57 3 4,953 4,879 4,642 4,110
4 80 59 80 59 4 4,721 4,953 4,609 3,996

Besarnya prosentase jumlah telur yang menetas pada
kontrol disebabkan telur berada dalam kondisi optimal,
yaitu berada pada suhu yang cocok dan lingkungan yang
lembab serta tidak mendapat gangguan dari luar. Pada
penelitian ini suhu ruang 25-27oC. Telur siput akan dapat
menetas bila berada dalam lingkungan yang teduh, lembab
dan sejuk. Pada keadaan demikian telur berada dalam
keadaan lembab sehingga kemungkinan untuk menetas
lebih tinggi, namun tidak semua telur menetas, pada
umumnya jumlah telur yang menetas rata-rata mencapai
60-67% (Hatimah dan Ismail, 1989).
Pada perlakuan LD50-10 hari jumlah telur yang menetas
sebesar 53-59%. Sedikitnya jumlah telur yang menetas
disebabkan oleh sifat toksik dari serbuk kulit biji mete yang
mengandung asam anakardat, kardol, 2 metil kardol dan
kardanol merupakan senyawa fenolik yang bersifat minyak
menguap (volatile oil), menurut Maini dan Rejesus (1992)
minyak menguap yang terkandung pada tumbuhan tingkat
tinggi dapat bersifat sebagai moluskisida yang efektif. Pada
telur yang tidak menetas setelah cangkangnya dibuka
ternyata telur rapuh dan didalamnya kering serta berbau
busuk. Hal ini disebabkan serbuk yang bersifat iritan dan
pedas (Wilson, 1975) sehingga telur tidak berkembang dan
mati.
Toksisitas akut terhadap keong emas betina dewasa
Hasil uji toksisitas akut serbuk kulit biji mete terhadap
keong emas betina dewasa dengan analisa probit disajikan
dalam lampiran, diperoleh LD50-96 jam = 62,50 ppm.
Rendahya nilai LD50-96 jam pada keong emas disebabkan
tidak dlakukannya pemisahan zat-zat yang terkandung
dalam kulit biji mete. Tinggi rendahnya nilai LD50 juga
ditentukan oleh ukuran hewan percobaan. Semakin besar
ukuran tubuhnya akan lebih kuat dan tahan dibanding yang
berukuran kecil. Gejala pertama yang nampak saat
disemprot adalah adanya gerakan yang tidak beraturan
ketika dikenai serbuk ini, hal seperti ini tidak terlihat pada
kontrol. Faktor fisik air (suhu dan pH) tidak mempengaruhi
mortalitas keong emas, selama penelitian suhu air berkisar
25-28,5oC dan pH air berkisar antara 5,87-7,02, keadaan
demikian merupakan keadaan yang diperlukan untuk
pertumbuhan. Menurut Halimah dan Ismail (1989) dan
Susanto (1995) keong emas dapat hidup pada suhu air
antara 10-35oC dan pada suhu 40oC dapat menyebabkan
kematian, pH yang baik untuk pertumbuhan adalah 5-8
(Aryanti, 1989).
Dari Tabel di atas, pada kontrol terjadi kenaikan berat,
sedang pada perlakuan sebaliknya, setelah dilakukan
analisis statistik terdapat perbedaan nyata antara kontrol
dan perlakuan. Penurunan berat badan disebabkan oleh
sifat toksik dari kulit biji mete. Asam anakardat yang
terkandung besifat repellent, merupakan zat kimia yang
bersifat mengusir hama. Sifat repellent ini dapat diamati
setelah tanaman disemprot dengan serbuk yang telah
dilarutkan dalam akuades, pada mulanya keong emas tetap
makan, tetapi karena mungkin rasanya pahit dan tidak
enak, maka kemudian berhenti. Hal ini yang menyebabkan
menurunnya berat badan karena kehilangan selera makan,
dengan demikian serbuk kulit biji mete bersifat anti
feedant.
Masa telur
Dari hasil penelitan didapatkan bahwa pada kontrol
masa bertelur menjadi 24-48 jam setelah jantan dan betina
disatukan. Sedangkan pada perlakuan tidak seekorpun
bertelur walaupun telah disatukan selama 96 jam. Diduga
disebabkan oleh asam anakardat yang merupakan
komponen terbesar dalam ekstrak kulit biji mete
mempunyai aktivitas menghambat prostaglandin sintetase,
maka produksi prostaglandin juga terhambat sehingga tidak
berfungsi. Prostaglandin berperan dalam proses reproduksi
dan mempunyai pengaruh merangsang peletakan telur
Brady (1983). Menurut Halimah dan Ismail (1989) keong
emas kawin pada malam hari selama 7-8 jam dan 24-48
jam setelah kawin dapat bertelur. Terhambatnya peneluran
diduga juga disebabkan keong emas tidak mendapat
makanan yang cukup.
Jumlah telur yang dihasilkan
Untuk mengetahui pengaruh ekstrak serbuk kulit biji
mete pada jumlah telur yang dihasilkan oleh induk betina
dewasa, dapat dilihat pada Tabel 3 dibawah ini.
Tabel 3. Rata-rata jumlah telur yang dihasilkan keong emas
betina kontrol dan perlakuan (LD50 = 62,50 ppm)
Jumlah telur (butir)
Ulangan
Kontrol Perlakuan
1 68,8 0
2 74,0 0
3 69,4 0
4 68,0 0

Dari Tabel terlihat bahwa rata-rata jumlah telur yang

Keong emas betina dewasa dihasilkan kontrol sebanyak 68-74 butir, sedangkan pada
Toksisitas serbuk kulit biji mete terhadap pertumbuhan perlakuan tidak sebutirpun. Pada kontrol keong emas masih
(berat) keong emas betina dewasa tertera pada Tabel 2. mendapatkan makanan secara cukup, sehingga proses
32 B i o S M A R T Vol. 6, No. 1, April 2004, hal. 29-32
pertumbuhan dan reproduksinya berjalan normal. Pada
hewan betina zat makanan yang sangat dibutuhkan dalam
produksi telur adalah protein, zat mineral dan vitamin. Zat
mineral terutama kalsium (Ca), dimana Ca berguna untuk
pembentukan cangkang dan kulit telur.
Jumlah telur yang dihasilkan pada kontrol/normal,
sekitar 30-700 butir. Keong emas meletakkan telur dalam
kelompok yang jumlahnya bergantung pada umur dan jenis
pakan. Ukuran telur bergantung pada besar tubuh
induknya. Pada perlakuan tidak seekorpun bertelur, diduga
bahwa pemberian ekstrak kulit biji mete mempengaruhi
sistem reproduksi sehingga tidak terjadi pematangan sel
telur dalam ovarium. Hal ini dapat dibuktikan dengan
melihat struktur ovariumnya.
Struktur ovarium
Pengaruk ekstrak kulit biji mete terhadap ovarium
disajikan pada Gambar 1
a Aryanti, B. 1989. Golden shell, keong baru penghuni akuarium. Trubus,
b (5): 363-364.
Gambar 1. Penampang melintang ovarium keong emas betina
dewasa A. kontrol dan B. perlakuan.
Pada kontrol terlihat banyak oosit primer. Dengan
terbentuknya oosit primer maka akan terjadi tahap
perkembangan selanjutnya. Oosit primer dikelilingi oleh
sel folikel, yang berfungsi dalam proses ovulasi, produksi
hormon, transportasi oosit dan terlibat dalam pembentukan
rongga folikuler. Menurut Adiyodi (1983) pembentukan
rongga folikuler merupakan fase penting dalam proses
ovulasi. Pada perlakuan hanya sedikit oosit primer,
sedangkan sinus ovarii masih berbentuk kelompok sel dan
berukuran kecil dari kontrol. Hal ini diduga karena
pengaruh serbuk kulit biji mete pada keong emas dengan
menghambat perkembangan oosit sehingga tidak ada telur
yang dihasilkan oleh keong emas betina.
Dengan tidak terbentuknya oosit primer maka tidak
akan ada sel-sel folikel. Padahal sel folikel berfungsi dalam
proses ovulasi dan transportasi oosit, sebagai kelenjar
endokrin dan juga berperan sebagai korpus luteum
postovulasi. Korpus luteum postovulasi menghasilkan
hormon estrogen dan progesteron yang penting untuk
mengontrol siklus reproduksi, tingkah laku seksual dan
penampakan seksual.
KESIMPULAN
Serbuk kulit biji mete bersifat toksik terhadap telur
keong emas LD50-10 hari sebesar 50 ppm. Serbuk kulit biji
mete menyebabkan berkurangnya daya tetas telur keong
emas. Serbuk kulit biji mete bersifat toksik terhadap keong
emas betina dewasa dengan LD50-96 jam sebesar 62,50
ppm. Penyemprotan serbuk kulit biji mete yang dilarutkan
dalam akuades terhadap keong emas betina dewasa
menyebabkan: penurunan berat, tertundanya masa bertelur,
tidak terjadi peneluran. Serbuk kulit biji mete
mempengaruhi system reproduksi (ovarium), dengan tidak
terjadinya perkembangan sel telur.
DAFTAR PUSTAKA
Adiyodi, R.G. 1983. Reproductive Biology of Invetebrates: Oogenesis,
Oviposition and Oosorbtion, Vol.1. Toronto:John Wiley & Sons.
No. 240.
Brady, U.E. 1983. Prostaglandins in insect. Insect Biochemistry 8 (1): 37-48
Budiati, T. 1994. Hidrogenasi katalitik asam anakardat dari minyak biji
jambu mete (Anacardium occidentale Linn.). Majalah Farmasi
Airlangga 3 (1-2): 44-45.
Hatimah, S and W. Ismail. 1989. Penelitian pendahuluan budidaya siput
emas (Pomaceae sp.). Buletin Penelitian Perikanan Darat 8 (1): 37-48.
Lilia,S.P.M., R.O. Quimaldo, M.E. Flavier, and M.S. Villau. 1991.
Studies on cashew (Anacardium occidentale) nut oil. The Philippine
Agriculturist 74 (4): 511.
Litsinger, J.A. and D.B. Estano. 1930. Management of the golden apple
snail Pomacea canaliculata Lamarck. in rice. Crop Protection 12
Kubo, I and M. Kim. 1987. Prostaglandin synthetase inhibitors; a new
approach for insect control. In Hostettman and P.J. Lea. (eds.).
Biologically Active Natural Products. Oxford: Clarendron Press.
Maini, P.N. and B.M. Rejesus. 1992. Toxicity of some volatile oils agains
golden snails (Pomaceae sp.). Philippine Journal of Science 121 (4):
391-393.
Muljohardjo, M., Siswandono, dan S. Mangundihardjo. 1978. Pedoman
Bercocok Tanam Jambu Mete (Anacardium occidentale L.).
Yogyakarta: Fakultas Pertanian UGM.
Ohler, J.G. 1966. Cashew nut processing. Tropical Abstract 21 (9): 549.
Sherman, I.W and V.G. Sherman. 1976. The Invertebrates: Function and
Form. Second edition. New York: MacMillan Publishing Co. Inc.
Silvia, M. Ahmad, dan H.S. Nuraini. 1992. Kepadatan keong emas yang
dibudidayakan dalam keramba terapung di kolam ikan. Terubuk 18
(54): 2-9.
Soenaryo, E., P. Panudju, dan M. Syam. 1989. Siput murbei: siput indah
yang dapat menimbulkan malapetaka bagi pertanaman padi sawah.
Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian 11 (5): 1-4.
Susanto, H. 1995. Siput Murbei, Pengendalian dan Pemanfaatannya.
Yogyakarta: Penerbit Kanisius.
Wilson, R.J. 1975. The market for cashew nut kernels and cashew nut
shell liquid. Journal of Tropical Product Institute 91: 19-20.