USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
PENELITIAN TERIPANG SAMPIT (TIMUN LAUT) MAKANAN SEHAT
BERNUTRISI TINGGI
Bidang Kegiatan
PKM Penelitian
OLEH :

MASYHAR PALLAO

I1A6 13 010 Angkatan 2013

UNIVERSITAS HALU OLEO

KENDARI
2013

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
TEKNOLOGI PEMBERIAN PENINGKATAN IKAN PATIN
(Panggasius hypophthalmus)
Bidang Kegiatan
PKM Teknologi
OLEH :

FAJAR NUR ALAMSYAH MAULANA I1A6 13 016 Angkatan 2013

UNIVERSITAS HALU OLEO

KENDARI

PENELITIAN TERIPANG SAMPIT (TIMUN LAUT) MAKANAN SEHAT

BERNUTRISI TINGGI
A. LATAR BELAKANG
Teripang sampit

merupakan jenis timun laut atau gamat. Yang telah

menjadi komoditi perikanan dunia yang saat ini telah mengalami peningkatan
terutama dari pasar internasional. Di Negara_negara maju seperti di
eropa,asia,dan jepang merupakan Negara konsumen teripang terbesar. Menurut
behctran etal (1991) teripang mempunyai nilai gizi yang cukup tingi dengan
kandungan protein 70,99% ,lemak 3,10%,serat 7,60% dan kadar air 0,50%
Berikut ini adalah gambaran dari teripang atau timun laut

Tingginya permintahan dan harga timun laut membuat parah nelayan

melakukan penangkapan secara besar-besaran dan terus menerus.hal ini dialami
setiap Negara di mana terdapat teripang atau timun laut.kandungan nutrisi yang
tinggi serta rasanya yang nikmat merupakan salah satu factor yang menyebapkan
mengapa permintaan akan komuditas ini terus mengalami peningkatan.
Di Sulawesi tengara teripang atau timun laut belum banyak di kenal
masyarakat dan pemanfaatannya masih terbatas.pada daerah tertentu khususnya di
daerah pesisir .

B. PERUMUSAN MASALAH
Berdasarkan faktah dan data yang ada maka rumusan masalah dalam
program kreativitas mahasiswa (PKM) dalam bidang penelitianini adalah;
1. Bagaimana menciptakan kegiatan penelitian teripang sampit (TIMUN LAUT)
2. Bagaimana cara mengelolah teripang sampit menjadi bahan obat-obatan
3. Bagaimana mempromosikan agar masyarakat mengetahui kandungan nutrisi
yang ada dari teripang sampit
4. Bagaimana memberikan pemahaman kepada mahasiswa akan peluang bisnis
ini
5. Bagaimana menjadikan teripang sampit sebagai makanan yang bernutrisi
tinggi
C. TUJUAN PROGRAM

Dalam merintis program mahasiswa ini, kami memiliki beberapa tujuan

yang igin di capai, adapun tujuan dari program kegiatan mahasiswa ini adalah:
1. Menciptakan kegiatan penelitian teripang sampit (TIMUN LAUT)
2. Mengelolah teripang sampit menjadi makanan yang bernutrisi tinggi
3. Cara mempromosikanya agar menjadi obat-obatan
4. Memberikan pemahaman kepada mahasiswa akan peluang bisnis ini
5. Menjadikan teripang sampit sebagai salah satu makana yang kayak serat dan
protein

D. KEGUNAAN
Upaya pelatihan pengelolaha teknologi hasil perikanan. Bagi mahasiswa
dan masyarakat pesisir
1. Meningkatkan kemampuan mahasiswa untuk meneliti jenis-jenis timun laut
2. Menumbuhkan kreativitas mahasiswa dalam meneliti sumber daya perairan
yang positif ,inovatif,dan dinamis
3. Media untuk penelitian teripang sampit agar tidak di angap sebagai suatuh
hewan laut yang kurang menarik dan mengembangkan menjadi produk
makanan atau obat-obatan

E. GAMBARAN USAHA
Melihat besarnya peluang bisnis kuliner di tengah masyarakatmaka kami
dari mahasiswa perikanan dan ilmu kelautan jurusan THP (teknologi hasil
perikanan) berusaha untuk memperkenalkan teripang sampit (timun laut) sebagai
hasil laut yang menjanjikan dari segi rasa dan kandungan gizi. Melalui usaha ini
yang berbahan baku teripang sampit maka kami menyediakan salah satu. Jeli
teripang sampit, makanan laut sehat dan berhasiat.

JUDUL PROGRAM TEKNOLOGI PEMBERIAN PENINGKATAN IKAN

PATIN

A. LATAR BELAKANG
Ikan patin merupakan jenis ikan yang menjadi komodoti perikanan dunia
yang saat ini mengalami peningkatan terutama dari pasar internasional. Di
Negara-negara maju seperti di eropa,amerika utaradan cina merupakan Negara
konsumen ikan patin terbesar. Dan mempunyai nilai gizi yang cukup tinggi
dengan kandungan protein 81,99%, lemak 3,20% dan kadar air 0,70. Berikut ini
gambar ikan patin (pangasius hypophthalmus)

Tingginya permintan dan harga ikan patin di pasaran membuat parah

nelayan melakukan penangkapan dari alam secara besar-besaran dan terus
menerus, sehinga menyebapkan populasi ikan patin menjadi terancam maka untuk
menangulangi hal tersebut

SULTRA

dalam hal tersebut memiliki tempat

pembudidayaan ikan patin yang juga di gunakan sebagai tempat praktek dan
penelitian mahasiswa fakultas perikanan dan ilmu kelautan khususnya mahasiswa
THP.
Oleh karenah itu, dengan adanya teknologi ini bisah lebih mengenalkan
ikan patin di mata masyarakat sebagai salah satu teknologi yang di harapkan
dapat meningkatkan teknologi mahasiswa
yang sering di alami.

agar mampuh mengatasi kesulitan