V.

DATA PENGAMATAN
5.1 Kristalisasi
No.
1
2

Perlakuan
Menimbang 5 gram

benzoat
Melarutkan menggunakan air Asam benzoat larut dalam air
panas

Pengamatan
asam Asam benzoat berwarna putih

sedikit

demi

sambil diaduk
Menyaring

sedikit,
larutan Asam benzoat yang masih tersisa akan

menggunakan corong dan labu tersaring, dan didapatkan filtrat

4

buchner secara vakum

Filtrat
didinginkan

mencapai suhu ruang

Menyaring
kristal

sampai Terbentuk kristal

melakukan pengovenan

dan Kristal

yang

menguapkan

didapat
sisa

dioven
sisa

air.

untuk
Dan

didapatkan kristal asam benzoat yang

6

murni
Didapatkan kristal sebanyak 0,5118 gram

Menimbang kristal

5.2 Sublimasi
No.
1

Perlakuan
Pengamatan
Menimbang kamfer sebanyak Kamfer berwarna putih berbentuk serbuk
5,0097

gram

dan dan berbau menyengat

menghaluskannya
Kamfer dimasukkan ke dalam Kamfer mulai menguap dan mengalami

cawan dan dipanaskan

penyubliman
Cawan ditutup kertas saring dan Kristal mulai menempel pada bagian
disumbat

dengan

kapas

bagian ujung corong

Menimbang kristal yang terdapat Didapat kristal berwarna putih dengan
di dinding dinding corong

VI.

di dinding corong

berat 0,1954 gram kristal

PERHITUNGAN
6.1 Kristalisasi
Berat kertas saring kosong (a)
: 0,026 gram
Berat kertas saring + sample (kristal) (b) : 0,5378 gram
Berat sample / kristal
:ba
: 0,5378 gram 0,026 gram

: 0,5118 gram
6.2 Sublimasi
Berat kamfer
Corong kosong (a)
Corong + sublimat (b)
Berat sublimat

% sublimasi

: 5,0097 gram
: 9,2630 gram
: 9,4584 gram
:ba
: 9,4584 gram 9,2630 gram
: 0,1954 gram
massa sublimasi
100
:
massa sample
:

0,1954 gram
100
5,0097 gram

: 3,4 %

VII.

ANALISA PERCOBAAN
Pada percobaan kali ini telah dilakukan suatu percobaan kristalisasi dan sublimasi.
Tujuan percobaan ini ialah untuk mengetahui dan memahami prinsip dari kristalisasi dan
sublimasi. Kristalisasi ialah proses pembentukkan bahan padat dari pengendapan larutan
yang bertujuan untuk memurnikan suatu zat. Sedangkan sublimasi ialah suatu proses
dimana zat zat tertentu bila dipanaskan secara langsung berubah dari bentuk padat
menjadi uap tanpa mengalami proses pelelehan. Pada proses kristalisasi menggunakan
asam benzoat dan pada proses sublimasi menggunakan kamfer (kapur barus).
Pada proses kristalisasi, percobaan menggunakan asam benzoat. Dimana asam
benzoat yang telah ditimbang dilarutkan dalam air panas. Ketika asam benzoat di dalam
air, asam benzoat tidak langsung larut di dalam air. Tetapi lama kelamaan asam benzoat
akan larut di dalam air dengan bantuan proses pengadukan. Selanjutnya asam benzoat
yang telah larut tersebut, disaring dengan menggunakan corong buchner. Dimana proses
penyaringan ini dilakukan sebanyak 2 kali. Tujuannya ialah agar pada proses kristalisasi

didapatkan kristal asam benzoat yang telah murni. Kristal yang diperoleh berwarna putih.
Selanjutnya kristal yang diperoleh tersebut, dioven untuk membebaskan kristal dari
kandungan air. Berat kristal yang diperoleh sebanyak 0,5118 gram.
Untuk proses sublimasi, percobaan dilakukan dengan menggunakan kamfer.
Dimana kamfer ditimbang dan dihaluskan dan dimasukkan ke dalam cawan yang
kemudian dipanaskan. Cawan yang berisi kamfer ditutup dengan kertas saring dan corong
gelas, dimana pada ujung corong gelas telah ditutup dengan kapas. Tujuannya agar
kamfer yang menguap akan menempel di kertas saring dan membentuk kristal. Kristal
yang telah terbentuk dan menempel pada kertas saring ditimbang dan didapatkan berat
kristal kamfer sebanyak 0,1954 gram dengan 3,4 % sublimasi.

VIII.

KESIMPULAN
Dari percobaan yang telah dilakukan dapat disimpulkan :
1.
Kristalisasi ialah proses pembentukkan bahan padat dari pengendapan larutan
2.
Sublimasi ialah proses dimana zat zat tertentu bila dipanaskan akan berubah dari
3.
4.

padatan menjadi uap

Berat kristal asam benzoat yang diperoleh sebanyak 0,5118 gram
Berat kristal kamfer yang diperoleh adalah 0,1954 gram dengan 3,4 % sublimasi

IX.

DAFTAR PUSTAKA
Tim Penyusun. 2016. Penuntun Praktikum Satuan Operasi 2. Palembang : Politeknik
Negeri Sriwijaya.
http : //documents.tips/documents/laporan-kristalisasi-dan-sublimasi.html

X.

GAMBAR ALAT

Kaca Arloji

Batang pengaduk

Spatula

Neraca analitik

Gelas kimia
Gelas ukur

Hot Plate

Labu dan Corong Buchner

Corong Gelas

Cawan