JUDUL PROGRAM
PENGELOLAAN LIMBAH PASAR SERABUT KELAPA MENJADI PUPUK
ORGANIK CAIR (POC) RAMAH LINGKUNGAN
BIDANG KEGIATAN:
PKM PENELITIAN
Diusulkan oleh:
Arif Prabowo
Putra Rajanami
Fitrah Amini
Fatimah Annisah Sihombing
Siti Wulan Dari
NIM. 4141131002
NIM. 4132131022
NIM. 4133210012
NIM. 4142121005
NIM. 4122131029
TH.2014
TH.2013
TH.2013
TH.2014
TH.2012
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan:
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institusi
e. Alamat dan No.HP
f. Alamat e-mail
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No. Tel/.HP
: Rp. 12.500.000
:: 5 bulan
Medan, 21 September 2015
Menyetujui :
Pembimbing Unit Kegiatan Mahasiswa
(Arif Prabowo)
NIP. 196312091989031005
NIM. 4141131002
Dosen Pembimbing
DAFTAR ISI
Halaman Pengesahan . i
Daftar Isi
... ii
Daftar Tabel
iii
Daftar Gambar
Ringkasan
iv
1
Bab 1 - Pendahuluan
1.1 Latar Belakang . 1
1.2 Rumusan Masalah .............................. 2
1.3 Tujuan Program .............................. 2
1.4 Luaran Yang dihatrapkan 2
1.5 Kegunaan program . 2
................................
ii
DAFTAR TABEL
iii
iii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3. 1. Gambaran Teknologi yang akan diterapkan 5
iv
RINGKASAN
Kelapa adalah satu jenis tumbuhan dari suku
aren-arenan atau
Arecaceae. Tumbuhan ini di manfaatkan hampir semua bagiannya oleh manusia sehingga
dianggap sebagai tumbuhan serba guna. Kelapa (Cocos Nucifera L) secara alami tumbuh
di pantai dan mencapai ketinggian 30 m. Pemanfaatan kelapa mulai dari ujung akar hingga
batangnya bagi kehidupan sudah tidak dipertanyakan lagi, termasuk sabut kelapa yang dapat
dimanfaatkan sebagai pupuk organik cair (POC).
Pupuk yang digunakan masyarakat umum sangat mahal harganya di tambah lagi
merusak dan mencemari lingkungan dapat mengakibatkan akan rusaknya lingkungan
pertanian. Penulis ingin menjadikan permasalahan yang terjadi di kalangan masyarakat saat
ini terhadap pupuk terkhusus pupuk organik cair (POC), dengan mengkombain serabut kelapa
bahan yang tidak terpakai lagi menjadi pupuk organik cair (POC) yang ramah lingkungan dan
murah.
Dalam penelitian ini penulis menggunakan metode acak penelitian dengan tampilan
beberapa sampel dan perubahan komposisi dari sampel yang akan dilakukan dengan
memberikan perlakukan yang berbeda-beda terhadap sampel tumbuhan, selain itu
pembusukan sabut kelapa dan pelepasan zat yang akan termanfaatkan digunakan dengan
menggunakan metode vakum.
Pupuk organik cair (POC) yang ditawarkan dalam penelitian ini akan menghasilkan
manfaat besar karena bahan baku yang digunakan dalam penelitian ini adalah bahan baku
yang sudah tidak termanfaatkan lagi oleh masyarakat, yakni serabut kelapa yang biasa di
buang di pasar pasar tradisional.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pupuk organik cair (POC) adalah pupuk yang kandungan bahan kimianya rendah
maksimal 5%, dapat memberikan hara yang sesuai dengan kebutuhan tanaman pada
tanah, karena bentuknya yang cair. Maka jika terjadi kelebihan kapasitas pupuk pada
tanah maka dengan sendirinya tanaman akan mudah mengatur penyerapan komposisi
pupuk yang dibutuhkan. Pupuk organik cair dalam pemupukan jelas lebih merata, tidak
akan terjadi penumpukan konsentrasi pupuk di satu tempat, hal ini disebabkan pupuk
organik cair 100 persen larut. Pupuk organik cair ini mempunyai kelebihan dapat secara
cepat mengatasi defesiensi hara dan tidak bermasalah dalam pencucian hara juga mampu
menyediakan hara secara cepat (Musnamar, 2006).
Selain itu banyaknya limbah serabut kelapa di pasar-pasar tradisional tidak
termanfaatkan lagi menjadi dasar penelitian ini dilakukan, agar menjadi bahan yang dapat
termanfaatkan sebagai bahan POC yang ramah lingkungan karena kandungan dari serabut
kelapa yang mengandung senyawa mirip pupuk seperti kalium, kalsium, pospor dan
lainnya yang dapat termanfaatkan sebagai pupuk. Pembuatan POC menggunakan serabut
kelapa ini juga diharapkan dapat menjadi penemuan dan pemanfaatan limbah baru dan
terbarukan bagi masyarakat sekitar. Karena bahan dasar pemanfaatannya berasal dari
limbah yang biasanya hanya terbuang secara sia-sia.
1
Program penelitian ini dapat menjadi salah satu alternatif dalam upaya membantu
pemerintah guna memaksimalkan disiplin ilmu dan jiwa ilmiah.
BAB II
Tinjauan Pustaka
Kelapa
Kelapa adalah satu jenis tumbuhan dari suku
aren-arenan atau
Arecaceae. Tumbuhan ini di manfaatkan hampir semua bagiannya oleh manusia sehingga
dianggap sebagai tumbuhan serba guna. Kelapa (Cocos Nucifera L) secara alami
tumbuh di pantai dan mencapai ketinggian 30 m (Palungkun,1992).
Luas perkebunan besar kelapa pada awal tahun 2006 adalah 68 ribu hektar dan luas
tanaman perkebunan rakyat pada tahun 2006 adalah 3.749,8 ribu hektar. Sedangkan produksi
kelapa dari perkebunan besar pada tahun 2006 adalah 44,8 ribu ton dan produksi kelapa dari
perkebunan rakyat pada tahun 2006 adalah sebesar 3.112,0 ribu ton (BPS 2007). Berdasarkan
data diatas dapat disimpulkan bahwa jumlah luas tanaman perkebunan kelapa pada tahun
2006 berjumlah 3.817 ribu hektar dan produksi kelapa pada tahun 2006 adalah sebesar
3.156,8 ribu ton. Menurut Thampan (1982) diacu dalam Pamungkas (2006) komposisi buah
kelapa terdiri dari empat bagian yaitu 35% sabut (mesocarp), 12% tempurung, 28% daging
biji (endosperm) dan 25% air kelapa dari berat total buah kelapa masak. Berdasarkan data
dari Thampan (1982) diacu dalam Pamungkas (2006) diperkirakan jumlah sabut kelapa yang
dihasilkan pada tahun 2006 adalah sebesar 1.104,88 ribu ton. Besarnya potensi limbah sabut
kelapa tersebut tentunya akan sayang apabila disia-siakan.
Buah kelapa adalah bagian paling bernilai ekonomi. Tempurung atau batok bagian
endocarp digunakan sebagai bahan bakar, wadah minuman, bahan baku kerajinan dan arang
aktif. Endosperma buah kelapa yang berupa cairan serta endapannya yang melekat
didinding dalam batok (daging buah kelapa) adalah sumber penyegar yang mengandung
beraneka enzim dan memiliki khasiat penetral racun dan memberikan efek penyegar
(Palungkun,1992). Sabut, bagian mesokarp berupa serat-serat kasar, diperdagangkan
sebagai bahan bakar, pengisi jok kursi, anyaman tali dan lain-lain. Sabut kelapa terdiri
dari serat dan gabus yang menghubungkan satu serat dengan serat lainnya. Serat adalah
bagian yang berharga dari sabut. Setiap butir kelapa mengandung serat 525 gram (75 % dari
sabut), dan gabus 175 gram (25 % dari sabut).
Limbah serabut kelapa merupakan sisa buah kelapa yang sudah tidak terpakai yaitu
bagian terluar buah kelapa yang memungkus tempurung kelapa. Ketebalan serabut kelapa
berkisar 5-6 cm yang terdiri atas lapisan terluar (exocarpium) dan lapisan dalam
(endocarpium). Satu butir buah kelapa menghasilkan 0,4 kg sabut yang mengandung 30%
serat. Dengan komposisi kimia sabut kelapa terdiri atas selulosa, lignin, pyroligneous acid,
gas, arang, ter, tannin dan potassium. Menurut Prawoso, 2001: kandungan unsur hara dan air
dalam sabut kelapa adalah sebagai berikut: air 53%, N: 0,28% ppm, P: 0 ppm, K: 6,726
ppm, Ca: 140 ppm, Mg: 170 ppm.
Komponen
Air
Pektin
Hemiselulosa
Lignin
Selulosa
Sabut (%)
26,0
14,25
8,50
29,23
21,07
cair (POC) yang dimana kandungan dari sabut kelapa memiliki zat-zat kimia yang dapat
menjadi pupuk organik cair (POC) yang ramah lingkungan.
Bagian tumbuhan yang diabil untuk bahan pupuk organik cair biasanya mengandung
zat aktif dari ke unsur hara makro dan mikro. Unsur hara makro, seperti fosfor, nitrogen,
dan kalium. Unsur hara mikro diantaranya kasium, magnesium, belerang, natrium, besi, dan
tembaga. Unsur unsur ini biasanya berfungsi untuk merangasng keluarnya tunas memicu
pembungaan, memperbesar sel, memecah dormansi dan berguna untuk penyambungan.
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Prosedur Pelaksanaan
Tahap desain perencanaan meliputi penyiapan alat dan bahan berupa serabut kelapa,
aquades, etanol 95%, limbah isi perut ikan, detergen, ragi tape, kapur tohor. Peralatan
yang digunakan berupa vakum, blender, pipet tetes, spatula, pH indicator, kertas tisu,
wadah sampel, tong penampungan, saringan. Adapun desain teknologi yang akan dibuat
adalah:
Penutup vakum
Pembatas Sample
Serabut kelapa
Bahan Lain
Gambar 3. 1. Gambaran Teknologi yang akan diterapkan
5
3.2 Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Sabut Kelapa
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan antara lain, sabut kelapa 2 Kg, ragi tape 1 butir,
limbah isi perut ikan 5 ons, detergen 0,4 ons, kapur tohor 4 ons. Langkah pertama
adalah bersihkan dan pisahkan sabut kelapa dengan bagian terluar kulitnya, lalu di
sobek-sobek/ direnggang-renggangkan. Kemudian rendam sabut kelapa tadi dalam air
selama 3 hari. Setelah itu, sisihkan sabut kelapa tadi dengan airnya. Lalu giling sabut
kalapa tadi dengan blender, begitu juga giling kapur tohor, limbah isi ikan dan ragi
tadi. Campurkan bahan-bahan tersebut dalam satu wadah dan aduk hingga merata.
Langkah terakhir, tambahkan 2 L air kemudian fermentasikan cairan selama 20 hari
Anggaran Biaya
Jenis Pengeluaran
Peralatan penunjang
Bahan habis pakai
Perjalanan
Lain-lain: administrasi, publikasi, seminar, laporan, lainnya,
Jumlah
Biaya (Rp)
Rp. 3.125.000
Rp. 5.000.000
Rp. 3.125.000
Rp. 1.250.000
Rp. 12.500.000
NO
Uraian
Jumlah
1.
Wadah tertutup/vakum
3 buah
500.000
1.500.000
2.
Saringan Sampel
3 buah
200.000
600.000
3.
Wadah bahan
10 buah
50.000
500.000
4.
Pipet tetes
20 buah
4.000
60.000
5.
Kain Lap
10 buah
4.000
40.000
6.
Spatula
3 buah
50.000
150.000
7.
Tisu
3 buah
20.000
60.000
8.
pH indicator
3 buah
50.000
150.000
9.
Sarung tangan
5 buah
21.000
105.000
Jumlah
3.125.000
Uraian
Jumlah
1.
Sabut kelapa
1000 kg
3.000
3.000.000
2.
Ragi Tape
1 kg
300.000
300.000
3.
Etanol
10 liter
30.000
300.000
4.
Detergen
10 kg
50.000
500.000
5.
20.000
200.000
6.
ikan
Kapur
5 kg
5.000
25.000
7.
Aquades
1000 liter
500
500.000
8.
Alkohol
5 liter
35.000
175.000
Jumlah
5.000.000
Uraian
Belanja Alat dan
Jumlah
5 orang
2.
Bahan
Penelitian di
5 orang
200.000
1.000.000
3.
laboratorium
Tempat
5 orang
200.000
1.000.000
observasi
4.
Bimbingan
5 orang
Jumlah
25.000
125.000
3.125..000
Uraian
Ukuran
Dokumentasi
1 penelitian x 10
50.000
500.000
Konsumsi
5 orang x 10
10.000
500.000
Pembuatan
1 laporan
100.000
200.000
laporan
Lain-lainya
50.000
Jumlah
1.250.000
Kegiatan
1.
2.
3.
4.
5.
Pelaksanaan penelitian
6.
Evaluasi
7.
8.
Laporan
9.
Pengiriman laporan
DAFTAR PUSTAKA
Loekito,Hendry. 2002.Teknologi Pengolahan Limbah Industri Pabrik Kelapa Vol.3
No.3. Medan : USU
Amelia, Siska. 2009. Pengaruh Perendaman Panas Dan Dingin Sabut Kelapa Terhadap
Kualitas Papan Partikel Yang Dihasilkannya. Bogor: IPB
Sinaga, Dina Meria.2012. Analisis Kebijakan Penggolaan Perkebunan Kelapa
di Sumatera Utara Vol.1 No.2. Semarang : Jurnal Universitas Diponegoro
http://www.kompasiana.com/dewa_kurniawati./tak-perlu-ada-yangdibuang_5500726ba333117f72511007
http://www.spi.or.id/pupuk-buah-cair-untuk-tingkatkan-produksi/
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Alamat email
No. HP
: Arif Prabowo
: Laki Laki
: Pendidikan Kimia
: 4141131002
: Balige, 02 April 1997
: arifprabowo27@gmail.com
: 085207633742
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
SD
SDN 153028
SMP
SMP N 1 Barus
SMA
MAN Barus
2008-2011
IPA
2011-2014
Padang Masiang
Jurusan
Tahun Masuk Lulus
1
2002-2008
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM Penelitian
Medan, 21 September 2015
Pengusul
( Arif Prabowo )
Anggota:
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Alamat email
No. HP
: Putra Rajanami
: Laki Laki
: Pendidikan Kimia
:4132131022
:Sidua - dua, 26 April 1994
: putra_rajanami@yahoo.co.id
: 081990457745
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
SD
SD Mis
SMP
MTsN Damuli
SMA
SMAN 1 Kualuh
Jurusan
Tahun Masuk Lulus
Alwasliyah
2001-2007
pecan
2007-2010
Selatan
IPA
2010-2013
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM Penelitian
Medan, 21 September 2015
Pengusul
( Putra Rajanami )
Anggota :
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Alamat email
No. HP
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
Jurusan
Tahun Masuk Lulus
SD
SDN 050591
2000-2006
SMP
MTsN Binjai
2006-2009
SMA
MAN Binjai
IPA
2009-2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM Penelitian
Medan, 21 September 2015
Pengusul
Anggota :
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Alamat email
No. HP
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
SD
SDN 030355
SMP
SMP N 1
SMA
SMA N 1
Jurusan
Tahun Masuk
2002-2008
Sumbul
2008-2011
Sumbul
IPA
2011-2014
Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM Penelitian
Medan, 21 September 2015
Pengusul,
Anggota :
1
2
3
4
5
6
7
8
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon / HP
Alamat
: FitrahAmini
: Perempuan
: Kimia
: 4133210012
: Medan, 26 Juli 1995
: fitrah.amini@gmail.com
: 087769550100
: Jl. Garu V No. 29, Medan
B. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
Jurusan
Tahun Masuk Lulus
SD
SD TAMAN
PENDIDIKAN
ISLAM MEDAN
2001-2007
SMP
MTsN 1 MODEL
MEDAN
SMA
MAN 1 MEDAN
2007-2010
IPA
2010-2013
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM Penelitian
(FitrahAmini)
Justifikasi
Kuantitas
Harga
Keterangan
Pemakaian
3 kali
3 buah
Satuan (Rp)
500.000
Harus ada
Saringan Sampel
3 kali
3 buah
200.000
Harus ada
Wadah bahan
3 kali
10 buah
50.000
Harus ada
Pipet tetes
3 kali
20 buah
4.000
Harus ada
Kain Lap
3 kali
10 buah
4.000
Harus ada
Spatula
3 kali
3 buah
50.000
Harus ada
Tisu
3 kali
3 buah
20.000
Harus ada
pH indikator
3 kali
3 buah
50.000
Harus ada
Sarung tangan
3 kali
5 buah
21.000
Harus ada
Wadah
tertutup/vakum
3.125.000
Justifikasi
Sabut kelapa
Pemakaian
3 kali
Ragi Tape
Kuantitas
Harga
Keterangan
1000 Kg
Satuan (Rp)
3.000
Harus ada
3 kali
1 kg
300.000
Harus ada
Etanol
3 kali
10 liter
30.000
Harus ada
Detergen
3 kali
10 kg
50.000
Harus ada
Bawang putih
3 kali
10 kg
20.000
Harus ada
Kapur
3 kali
5 kg
5.000
Harus ada
Aquades
3 kali
1000 liter
500
Harus ada
Alkohol
3 kali
SUB TOTAL(Rp)
3 kali
5 liter
35.000
Harus ada
5.000.000
3. Perjalanan
Material
Justifikasi
Kuantitas
Harga
Belanja Alat
Perjalanan
5 orang
200.000
Satuan (Rp)
1.000.000
dan Bahan
Keterangan
3 kali
perjalanan
Penelitian di
5 orang
200.000
1.000.000
laboratorium
3 kali
perjalanan
Tempat
5 orang
200.000
1.000.000
observa
3 kali
perjalanan
si
Bimbingan
5 orang
25.000
125.000
3 kali
perjalanan
3.125.000
SUB TOTAL
(Rp)
4. Lain-lain
Material
Justifikasi
Dokumentasi
Pemakaian
2 kali
Konsumsi
2 kali
Pembuatan laporan
2 kali
Lain lainnya
2 kali
SUB TOTAL(Rp)
Kuantitas
Harga
Keterangan
Satuan (Rp)
200.000
30 orang
10.000
100.000
Rp.1.250.000
Total keseluruhan
(Rp)
Rp.12.500.000
Nama / NIM
Program
Bidang
Alokasi
Studi
Ilmu
Waktu
Uraian Tugas
(jam/minggu)
1
Arif Prabowo
Pendidikan
Kimia
Kimia
Bulan Pertama
Perijinan
minggu 2
laboratorium,
Mempersiapkan
Alat dan
Bahan,
Pembuatan
Putra Rajanami
Pendidikan
Kimia
Kimia
Bulan Pertama
Pestisida
Merangkai Alat
minggu 4
dan
penggolahan
bahan awal,
Pembuatan
Pendidikan
Bulan Kedua
Pestisida
Pembuatan
dan ketiga di
pestisida,
seluruh
penyedia
minggu
variabel
Fisika
Bulan
peneliti
Percobaan pada
Kimia
Keempat
Bulan kelima
variabel
Laporan dan
Kimia
Kimia
Fatimah Annisah
Pendidikan
Sihombing
Fitrah Amini
Fisika
Kimia
administrasi
:
:
:
:
Arif Prabowo
4141131002
Pendidikan Kimia
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (PKM - Penelitian) saya dengan judul:
Pengelolaan Limbah Pasar Air Kelapa Menjadi Pestisida Yang Rahmah
Lingkungan.yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
(Arif Prabowo)
NIP. 195705151984031004
NIM. 4141131002