Wingko babat

Bahan bahan

1.

120 gr Tepung ketan putih

2.

100 gr Kelapa parut

3.

75 gr Gula pasir

4.

1 butir Telur

5.

1-2 tetes Vanila

6.

1/2 sdt garam

7.

150- 175 secukup nya Santan

8.

Margarine secukupnya untuk olesan loyang

Cara pembuatan
Masukan kelapa parut dan tepung ketan putih

Tambahkan gula pasir, garam, telur dan vanilla. Aduk dan campur rata

Masukan santan secukupnya, lalu uleni adoanan sampai seluruhnya tercampur rata

Olesi Loyang dengan margarine, lalu masukan adonan yang telah jadi kedalam loyang

Masukan Loyang kedalam oven 35 menit dengan suhu 10o C

Wingko atau sering disebut juga Wingko babat adalah makanan tradisional khas
Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan
gula. Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa.
Wingko biasanya berbentuk bundar biasa disajikan dalam keadaan hangat dan dipotong
kecil-kecil. Wingko dapat dijual dalam bentuk bundar yang besar atau juga berupa kue-kue kecil
yang dibungkus kertas. Kombinasi gula dan kelapa menjadikan kue ini nikmat. Harga kue ini
dapat bervariasi tergantung tempat menjualnya dan merek wingko ini.
Kue Wingko Babat mengandung energi sebesar 355 kilokalori, protein 3,2 gram,
karbohidrat 51,4 gram, lemak 15,1 gram, kalsium 47 miligram, fosfor 63 miligram, dan zat besi
1,1 miligram. Selain itu di dalam Kue Wingko Babat juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU,
vitamin B1 0,08 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan
penelitian terhadap 100 gram Kue Wingko Babat, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak
100 %. Hanya saja wingko babat ini memiliki umur simpan yg tidak lama yaitu sekitar 4-7 hari.