PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PEMANFAATAN SENYAWAAN -KAROTENOID DARI ALGA COKLAT

Sargassum polycystum SERTA POTENSINYA SEBAGAI
ANTIOKSIDAN DAN ANTITUMOR

BIDANG KEGIATAN:
PKM PENELITIAN

Diusulkan oleh:

Khalil Mubarak
Asriandy Ramadhan
Khaerunnisa Zainuddin
Andi Ashillah Riskah

H311 12 021
H311 12 290
H311 13 007
H311 13 011

2012
2012
2013
2013

UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2015
PENGESAHAN PROPOSAL PKM-PENELITIAN
1. Judul Kegiatan

: Pemanfaatan

Senyawaan -Karotenoid dari Alga

Coklat Sargassum polycystum Serta
Potensinya sebagai Antioksidan dan
Antitumor.
2. Bidang Kegiatan : PKM-P
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Khalil Mubarak
b. NIM
: H311 12 021
c. Jurusan
: Kimia
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Hasanuddin
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jl. Bung lorong 1 no. 9/082347750650
f. Alamat email
: barrackmubarack@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis: 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
: Prof. Ahyar Ahmad, PhD.
b. NIDN
: 0031126362
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
: Perum UNHAS Tamalanrea Blok
N/19,
Jl. Perintis Kemerdekaan
Km. 10, Makassar
08124221371
6. Biaya Kegiatan Total
: Rp. 11.769.000,a. Dikti
: Rp. 11.769.000,b. Sumber lain
:7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Makassar, 7 Oktober 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan Kimia FMIPA Unhas

Ketua Pelaksana Kegiatan

(Dr. Indah Raya, M.Si)

NIP. 19600909 198810 1 001

(Khalil Mubarak)
NIM. H311 12 021

Wakil Rektor III

Bidang Kemahasiswaan dan Alumni
Universitas Hasanuddin,

Dosen Pendamping

(Dr. Ir. Abd Rasyid J., M.Si)

NIP. 19650303 199103 1 004

(Prof. Ahyar Ahmad, PhD)

NIDN. 0031126362
DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ....................................................................................

LEMBAR PENGESAHAN ..........................................................................
DAFTAR ISI .................................................................................................
RINGKASAN................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang..................................................................................
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................
1.3 Tujuan Khusus..................................................................................
1.4 Urgensi..............................................................................................
1.5 Luaran Yang Diharapkan..................................................................
1.6 Manfaat Program..............................................................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Alga (Rumput Laut) .........................................................................
2.2 Alga Coklat ......................................................................................
2.3 -Karoten..........................................................................................
2.4 Radikal Bebas ..................................................................................
2.5 Antioksidan ......................................................................................
2.6 Ekstraksi............................................................................................
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Bahan Penelitian ..............................................................................
3.2 Alat Penelitian ..................................................................................
3.3 Prosedur Penelitian ..........................................................................
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya ................................................................................
4.2 Jadwal Kegiatan ...............................................................................
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................

i
ii
iii
iv
1
2
2
2
2
2
2
3
3
3
4
4
4
4
5
8
9
10

LAMPIRAN ..................................................................................................
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing ....................
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..................................................
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas .......
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana ..............................

11
11
24
27
28

RINGKASAN
Pada penelitian ini, diisolasi senyawa -karoten dari alga cokelat
Sargasum polycystum. Pada dasarnya, sejumlah besar biota-biota laut seperti alga
umumnya sangat berpotensi dijadikan sebagai bahan baku obat karena kandungan
senyawa metabolit sekunder seperti -karoten sebagai agen antioksidan dan
antitumor. Sehingga dengan adanya penelitian ini, diharapkan penelitian tentang
-karoten dari alga cokelat Sargasum polycystum dapat dikembangkan lebih jauh
lagi dan akan lebih baik jika senyawaan -karoten ini dapat dikemas menjadi
suatu produk yang bermanfaat di bidang farmasi maupun kedokteran.
Isolasi senyawa -karoten dari alga cokelat Sargasum polycystum
terlebih dahulu dilakukan dengan metode ekstraksi untuk memperoleh ekstrak
kasar dari sampel yang kemudian dipisahkan dan dimurnikan dengan metode KLT
untuk memperoleh fraksi aktif. Selanjutnya fraksi aktif tersebut akan dilakukan uji
antioksidan menggunakan DPPH, uji toksisitas menggunakan metode BSLT
terhadap telur Artemia sp., dan uji aktivitas antitumor dengan metode MTT
menggunakan sel tumor HeLa.