20/04/20

STRUKTUR DAN
STRUKTUR DAN

Iriawati; SITH -

Sistem organ pada

Sistem organ pada
Tubuh tumbuhan
Tubuh tumbuhan
terorganisasi
terorganisasi
pucu

20/04/20

Sistem
Akar merupakan
organ Akar
merupakan organ
yang sangat
Daun akan
Daun akan
membantu
tumbuhan
membantu
tumbuhan untuk
mengubah untuk
mengubah energi
foton menjadi
energi foton

Tipe sistem
Sistem akar
tersusun atas Sistem
akar tersusun atas
Sistem akar
Sistem akar
Sistem akar
Akar

20/04/20

Sistem akar
Akar yang pertama
kali Akar yang
radikula radikula
tumbuh membentuk
akar tumbuh
membentuk akar
Pada akar tunggang
dapat Pada akar
tunggang dapat

Sistem akar

Sistem akar yang terdiri atas

Sistem akar yang terdiri atas
akar akar
primer/utamaprimer/utamayang
besar dan yang besar dan
terlihat jelas serta membentuk
terlihat jelas serta membentuk
Pada beberapa tumbuhan,
akar Pada beberapa tumbuhan,
akar tunggang dapat berperan
sebagai tunggang dapat
berperan sebagai penyimpan
Pada tumbuhan Pada
tumbuhan poison
ivypoison ivy (( Hedera
sumber

20/04/20

Sistem akar
Sistem akar yang terdiri atas
beberapa Sistem akar yang
terdiri atas beberapa akar
berukuran relatif seragam,
yang akar berukuran relatif
Akar umumnya kecil dan
Ditemukan pada
tumbuhan Ditemukan
pada tumbuhan
Terbentuk pada tumbuhan
yang Terbentuk pada
tumbuhan yang masa

Sistem akar
Sebagian besar akar
serabut Sebagian besar
akar serabut tumbuh
meluas dan tumbuh
sering digunakan
sebagai sering
Akar serabut Akar
serabut

20/04/20

Secara
Akar primer, berkembang dari radikula (akar
utama yang Akar primer, berkembang dari
2.2. Akar adventif, berkembang dari bagian lain
dari tumbuhan Akar adventif, berkembang dari
1.1.

Iriawati; SITH -

Akar
Massa akar yang
terbentuk Massa akar
Umumnya tumbuh
setelah Umumnya
Terbentuk pada
berbagai Terbentuk
pada berbagai bagian
tumbuhan, mis. bagian

20/04/20

Akar

Fungsi

Iriawati; SITH -

20/04/20

Fungsi utama
Akar memiliki 4 fungsi
Penyerapan / konduksi air
dan Penyerapan / konduksi
Pengokoh / menancapkan
tumbuhan Pengokoh /
Penyimpan cadangan makanan
Penyimpan cadangan makanan
Tempat produksi hormonTempat
produksi hormon((mis. mis.
Sitokinin) Sitokinin) & & senyawa

Nicotiana
Catharanthus
Beberapa tumbuhan memiliki akar
yang Beberapa tumbuhan memiliki

Akar
Akar
Akar
Akar lekat /
Akar
Akar parasit Akar
Akar penyimpan
cadangan Akar
Akar papan /
Pneumatofor

20/04/20

Akar
Berfungsi untuk
Berfungsi untuk
Misal pada

Ficus
Zea

Akar
Fung
menyerap air dari
dapat berperan
dalam dapat
Misal
Anggrek
Hedera

Menyokong

20/04/20

Akar lekat /
Membantu tumbuhan
Membantu tumbuhan
untuk merambat ke
untuk merambat ke
tumbuhan lain
Mis Mis

Akar kontraktil
Membantu menarik tumbuhan ke
Mis. Mis. : : Taraxacum,

20/04/20

Akar parasit Akar parasit

Menembus ke dalam
Menembus ke dalam
batang/akar tumbuhan
inang batang/akar
SaluranSalurannutrisin
utrisidaridari
HaustoriumHausto
HaustoriumHaustori
Misal
Cuscuta

Akar penyimpan
Akar penyimpan
Menyimpan
air
Misal.
Daucus
Raphanus
Beta
Manihot
Parsni
Turni

20/04/20

Akar
Penstabil tumbuhan pada
lapisan tanah/substrat yang
tipis dan mencegah
terdorongnya pertumbuhan
akar ke atas permukaan tanah
Akartumbuhdaripangkal
batang.
Pertumbuhansekunder
terbentukstrukturserupapap
Umum ditemukan pada
tumbuhan tropis, mis.

Canarium, Delonixregia,
Pterocarpus indicus

PneumatophorePneumatop
hore ((akar hawa/ akar hawa/
Mensuplai oksigen
pada Mensuplai
oksigen pada
TumbuhTumbuhdidiatasat
MemfasilitasiMemfasilitasi
kebutuhankebutuhan
mismis. .

20/04/20

Struktur

Struktur primer
Terkait dengan peranannya
dalam Terkait dengan
AkarAkar
strukturstruktursumbusumbutan
patanpa organorgan--organ
lateral organ lateral
PenampangPenampangmelintan
gmelintangakarakar
menunjukkanmenunjukkanperb

EpidermisEpidermisjaringan
Korteks Korteks jaringan dasar
jaringan dasar
penyimpanan
Silinder pusat / stele Silinder
pusat / stele --jjaringan aringan
pembuluh pembuluh

20/04/20

PerbedaanPerbedaanstrukturstruktura
karakartumbuhantumbuhandikotildikot

Iriawati; SITH -

Struktur luar
Akar
Rambut
Ujung akarUjung
akar((tudung akar

20/04/20

Akar
Dikenal pula sebagai akar
Akar lateral termuda berada di
dekat Akar lateral termuda
Tekstur tanah Tekstur tanah
mempengaruhi
Tumbuhan yang harus
tumbuh Tumbuhan yang harus
tumbuh pada tanah yang
keras dan kering pada tanah
yang keras dan kering
umumnya memiliki cabang
akar umumnya memiliki

Rambut
Sel epidermis yang
tumbuh Sel epidermis
yang tumbuh menonjol ke
luar dekat dengan
Terbentuk pada
daerah Terbentuk
Jumlah banyak,
ukuran Jumlah

Fungsi : meningkatkan
Fungsi : meningkatkan
kapasitas penyerapan
air dan kapasitas
penyerapan air dan

20/04/20

Tudung
Lapisan pelindung
Lapisan pelindung
tersusun tersusun atas
Ketika akar tumbuh
menembus Ketika akar
tumbuh menembus tanah,
sebagian sel pada tudung

Tudung
Terdiri atas dua tipe
Sel
Sel perifer /

Peripheral cells Columella cells

20/04/20

kolumela
Tersusun atas sel
memanjang Tersusun
atas sel memanjang
yang mengandung

Sel
Terdiferensiasi dari
selTerdiferensiasi dari
Terletak di sekeliling

Sebagian besar sel

akan Sebagian besar
sel akan terlepas dari
tudung akar terlepas
Mensekresikan
lendir /

Peripheral cells Mucigel

20/04/20

Mucigel
gel yang gel yang
tersusuntersusunatasataspolisakarid
apolisakaridaterhidrasiterhidrasi, ,
Fungsidarigel
ProteksiProteksi lendirlendirakanak
anmelindungimelindungiakarakarda
ridari kekeringankekeringan, ,
LubrikasiLubrikasi lendirlendirakanak
anmenyebabkanmenyebabkanakarak
AbsorpsiAbsorpsiair air
partikelpartikeltanahtanahakanakan
menempelmenempel padapadagel
AbsorpsiAbsorpsimineral mineral
grupgrupkarboksilkarboksilpadapadag
el gel akanakan
mempengaruhimempengaruhipengambi

MeristemMeristem
Daerah tumbuh dan
Terdapat pada bagian ujung

20/04/20

Sub Sub
AkarAkardididaerahdaerahsub sub
apeksapeksdapatdapatterbagiterba
1.1. Daerah Daerah
tersusuntersusunatasatasselsel-selselbersifatbersifat
meristematikmeristematik, ,
2.2. Daerah Daerah
tersusuntersusunatasatasselsel-selselyang yang
mengalamimengalami
pemanjanganpemanjangan, ,
PadaPadadaerahdaerahpemanjang
anpemanjanganterlihatterlihattigat
Prokambium
Prokambium
MeristemMer
Iriawati; SITH -

3. Daerah
tersusunatassel-selyang
mulaimengalamiprosesdiferensiasisampai
selberkembangmenjadibentukseldewasa.
Diferensiasiselterjadipa
Prokambium
silinderpusat xilemprimer
floemprimer
perisikel

(selparenkimyang
mengelilingixilem
danfloem, dapat
membentukakarla

Iriawati; SITH -

20/04/20

MeristemMeris
kortekskorteks selsel-endodermis endodermis
lingkaranlingkaranselselparenkimatisparenkimatismengelil

Protoderm
membentukmembentukepidermis,
rambutrambutakarakar memperluasmemperluaspermuka
anpermukaanuntukuntukprosesprosespenyerapanpenyera

Iriawati; SITH -

Jaringan
1.
umumnyaumumnyahanyahan
yaterdiriterdiridaridarisatusat
Fungsi Fungsi
penyerapanpenyerapanair air
dandanmineral, mineral,
biasanyabiasanyatidaktidakberk
utikulaberkutikula, , atauatau
memilikimemilikikutikulakutikul
PadaPadabeberapabeberapatumbu
hantumbuhanmerambatmerambat
yang yang
memilikimemilikiakarakarudarauda
rasepertisepertipadapada
Iriawati; SITH -

20/04/20

2. 2.
umumnyaumumnyatersusuntersusun
SelSelselselkortekskorteks
umumnyaumumnyamemilikimemiliki
PlastidaPlastidapadapadaselselselsel
kortekskorteksumumnyaumumnyatidaktidak
Padatumbuhanhidrofil
pparenkimarenkimkortekskorteks
dapatdapatberdiferensiasiberdiferensiasi
FungsiFungsi jaringanjaringan
untukuntukangkutanangkutangasgas
dandansebagaisebagaitempattempat
LapisanLapisanterdalamterdalam
kortekskorteksterdiferensiasiterdiferensiasi
menjadimenjadiendodermis,endodermis,
sedangkansedangkansatusatuatauatau

aerenki

Iriawati; SITH -

Eksoderm
EksodermisEksodermisdapa
tdapatmenjadimenjadilapisa
PadaPadabeberapabeberapatu
mbuhantumbuhan, ,
terutamaterutama
tumbuhantumbuhanxerofitxerofi
PadaPadatumbuhantumbuhanP
oaceaePoaceae//GraminaeGram

Iriawati; SITH -

20/04/20

Endoderm
Di Di
daerahdaerahpenyerapanpeny
erapanpadapadaakarakar, ,
dindingdindingselselendodermi
s endodermis memilikimemiliki
pitapita--pita pita
Pita Pita
CasparyCasparyberfungsiberfu
ngsiuntukuntuk
mengendalikanmengendalikan
pergerakanpergerakan

Iriawati; SITH -

Proses penyerapan air dan mineral di

Iriawati; SITH -

20/04/20

3.3.SilinderSilinderPus
atPusat/ /
SilinderSilinderpusatpusatt
ersusuntersusunatasatas
PerisikelP

lapisanlapisanpembataspem
batasantaraantarasilindersili
umumnyaumumnyahanyah
anyatersusuntersusunatasa
turutturutterlibatterlibatdalam
dalampembentukanpembentu
kan akarakarlateral lateral

Iriawati; SITH -

JaringanJaringan
xilemxilemprimer primer
sumbusumbuyang yang
JumlahJumlahpenonjolanpenonjo
lanbervariasibervariasipadapad
--diarkdiark, , triarktriark, ,
ProtoxilemProtoxilemmemilikim
emilikiselsel-selseltrakeidtrakeid
berukuranberukurankecilkecilda
ArahArahpendewasaanpendewa
saanxilemxilempadapadaakarak
ar
KelompokKelompokfloemfloemb
ergantianbergantiandenganden

Iriawati; SITH -

20/04/20

PertumbuhanPertumbuhansekundersekunder
dandanpembentukanpembentukanakarakar
Pertumbuhan sekunder
Kambium pembuluh Kambium pembuluh
Terjadi pada Gymnospermae dan

Kambium pembuluh berasal dari sisaKambium

pembuluh berasal dari sisa--sisa sel prokambium
Jumlah kelompok tergantung pada tipe akar

Perisikel di bagian luar tonjolan xilem turut aktif

membentuk Perisikel di bagian luar tonjolan
Kambium bersinambungan
Iriawati; SITH -

KambiumKambiumpadapadapermukaa
npermukaandalamdalamfloemfloemakti
faktif
kambiumkambiumte
KambiumKambiumdaridariperisikel
perisikel parenkimparenkimjarijariPeridermPeridermterbentukterbentu
kdaridariselsel-PembelahanPembelahanperiklinalper
iklinal perluasanperluasanradial
Iriawati; SITH -

20/04/20

Iriawati; SITH -

Akar dikotil
Parenkim jariParenkim jari--jari empulur
membagi xilem aksial menjadi jari empulur
Xilem primer mengadakan pertumbuhan
melebar pada bagian Xilem primer mengadakan
Floem bagian luar : parenkim
Floem menyatu dengan parenkim perisikel di
Gabus membentuk jaringan proteksiGabus
membentuk jaringan proteksi Akar tumbuhan
berkayu memiliki struktur yang mirip dengan
Akar
tumbuhan
memiliki
struktur
tumbuhan
dikotilberkayu
herba, hanya
proporsi
selyang
yang memiliki tumbuhan dikotil herba,

Iriawati; SITH -

20/04/20

VariasiVariasiPertumbuha
AkarAkarPenyimpanPeny
impancadangancadanga
1.1.

DaucusDaucu
PertumbuhanPertumbuha
nsekundersekunder
menghasilkanmenghasilka

Iriawati; SITH -

Akar Akar Beta

terbentukterbentukderetanderetankambiumka
berasalberasaldaridariperisikelperisikeldandanfloemfloem,
,
menghasilkanmenghasilkanxilemxilem, ,

Iriawati; SITH -

20/04/20

Ipomoea
kambiumkambiumterbentukterbentukdaridarip
arenkimparenkimdidisekelilingsekelilingtrakheatr
kambiumkambiumakanakanmembentukmembent
uktrachea trachea kekearaharahdalamdalam, ,

Iriawati; SITH -

Akar
terbentuk pada organ tumbuhan yang berada di
atas permukaan terbentuk pada organ tumbuhan
yang berada di atas permukaan tanah, batang yang
akar tumbuhan yang dikultur
penting untuk
terbentuk secara endogen di dekat
pembentukan primordia dimulai dengan
pembelahan selpembentukan primordia dimulai

Diferensiasi meristem apeks, tudung akar, silinder

pembuluh dan korteks ( di Diferensiasi meristem apeks,
selsel--sel kalus / parenkim pada bagian proksimal / pangkal
akar adventif sel kalus / parenkim pada bagian proksimal /
pangkal akar adventif terdiferensiasi menjadi unsur jaringan

Iriawati; SITH -

20/04/20

Pembentukan primordia akar adventif pada

batang Pembentukan primordia akar

Iriawati; SITH -

Akar parasit Akar

SaluranSalurannutrisin
utrisidaridaritanamanta
HaustoriumHaust
apeksapeksakaraka
HaustoriumHausto
akarakar
CuscutaCuscu

Iriawati, SITH -

20/04/20

AkarAkarsi
Rhizobium akat tumbuhan legum
membantu penyerapan nutrisi

Iriawati, SITH -

Akar
Mycorrhiz
simbiosis mutualisme antara akar
meningkatkanmeningkatkanpenyerapanpenyerapana
ir air dandanmineralmineralpada tumbuhan pada
keberadaan jamur keberadaan jamur

endomycorrhizaeendomy

ectomycorrhizaeect

Iriawati, SITH -

20/04/20

Zona
ZonaZonatransisitransisian
JaringanJaringanpembuluhpembul
JaringanJaringanpembuluhpembu

StrukturStrukturkomplekskompl
ekszonazonatransisitransisi
dipengaruhidipengaruhioleholeh
adanyaadanyapertemuanperte
PengaruhPengaruhterbesar

Iriawati, SITH -

Zona
ZonaZonatransisitransi
siterpanjangterpanjang
padapadabijibijiyang
yang
PertumbuhanPertumbuhanhipo
PerluasanPerluasanpengaruhpengaruhapeksapeksakarakarp

Iriawati, SITH -

20/04/20

Zona
Dua berkas
metaxilem
urat daun
utama pada
Floem terbagi
menjadi 4
berkas,

Pembentukan
parenkim di
bagian tengah

Dua berkas
metaxilem
saling
mendekat -

Iriawati, SITH -

Zona
Pada tumbuhan
Perubahan orientasi terjadi secara bertahap
dan kontinyu Perubahan orientasi terjadi
Perubahan orientasi berlangsung hanya
pada bagian atas Perubahan orientasi
Zona transisi terpanjang pada biji yang
berkecambah secara Zona transisi terpanjang
pada biji yang berkecambah secara hipogeal

Pada tumbuhan

dipengaruhi oleh skutelum dan ukuran

internodus terbawah dipengaruhi oleh skutelum

Pada tumbuhan GymnospermaePada

tumbuhan Gymnospermaemirip seperti
Iriawati, SITH -

20/04/20

Quiz
Identifikasi
Identifikasi
daerah/zona akar
daerah/zona akar
seperti yang seperti
yang ditunjukkan
pada ditunjukkan
pada gambar di

Iriawati; SITH -